Салмонелоза

Салмонелозата е акутна инфективна болест која може да доведе до сериозни последици. Особено е опасно за децата, постарите лица и оние со ослабен имунолошки систем. Обично, инфекцијата со салмонела се јавува преку вода, храна и ако не се почитуваат правилата за хигиена. Покрај луѓето, животните и птиците можат да страдаат од салмонелоза.

Салмонелоза: симптоми на болеста

Симптомите на болеста зависи од формата на салмонелоза. Постојат 7 форми на болеста.

1. Гастроинтестинални - најчестата форма, која е доста акутна. Симптоми на гастроинтестинална салмонелоза: општа слабост, вртоглавица, треска, слабост, треска, главоболка. Знаците за кршење на гастроинтестиналниот такт се зголемуваат брзо: се појавува абдоминална болка, се појавува повраќање, дијареа се појавува со пенливо и зеленикаво исцедок. Јазикот на пациентот станува сува со бело цут. При притискање на желудникот, болката се интензивира, започнуваат конвулзии, крвниот притисок се намалува, нервниот систем е нарушен, може да се ослабне лицето. Симптомите на гастроинтестиналната форма кај возрасните завршуваат на 5-тиот ден, последното закрепнување се забележува по 2 недели.
2. Земете блага форма без висока температура, со поединечно повраќање и лабава столица 3 пати на ден. Едно лице доаѓа во нормална состојба за 1-2 дена, а целосна наплата е забележана на 3-тиот ден.
3. Тешка форма - треска трае 3 до 5 дена, повторено повраќање, дијареа до 20 пати на ден, притисок опаѓа, ослабена состојба на телото. Од природата на развојот на тежок облик на салмонелоза наликува на дизентерија.
4. Тифусната форма започнува како гастроинтестинална, тогаш болеста почнува да личи на симптомите на тифусна треска. Халуцинации, делириум, осип на стомакот, јазикот станува сиво-кафеава боја, црниот дроб и слезината се зголемуваат, надуеност се забележува. Со соодветен третман, обновувањето се јавува во 1 - 1.5 месеци.
5. Септичка - прилично ретка форма на болеста, која е забележана само кај постарите, слабите луѓе и бебињата. Се карактеризира со обилно потење, треска, жолтица, треска, гнојни процеси во органи и ткива.
6. Асимптоматската форма зборува за себе. Само силното тело се соочува со инфекција, без да го наруши лицето.
7. Бактериолошка форма - лицето станува носител на инфекција, излачувајќи салмонела преку измет. Може да биде асимптоматски.

Салмонелоза: храна во ризик

Може да се заразени со салмонелоза преку непреработено месо и млечни производи, како и истечена и неправилно складирана храна. Во лето не се препорачува да се користат колачи и колачи со крем. Покрај тоа, пазете се од погодност храна, пити, филета и ладна бубачки се продаваат на пазарот. Често инфекцијата се шири низ јајцата.

Салмонелоза: Технологија на безбедност

За да не се зарази со салмонела, треба да следите одредени правила:

• Не купувајте во топлинските производи на улица;
• Избегнувајте купување конзервирана храна;
• Бидете сигурни дека преработката на месо и млечни производи пред консумирање. Не пијте мрсна млеко, не јадете сурови колбаси, мелено месо, јајца и месо;
• Кремовите колачи и колачи мора да бидат исклучително свежи;
• Варете ја или филтрирајте ја водата. Не пијте вода во отворени езерца, езера и извори. Не готкувајте храна на вода која е земена од почвата.
• Бидете сигурни да ги миете рацете пред јадење;
• Започнете посебен ножен месо;
• Печено месо и риба добро;
• Купете ги млечните производи само во доверливи продавници;
• Намалете се на брза храна во уличните киосци во текот на летото.

Салмонелоза: Компликации

Ако не започнете со терапија на време, може да настанат сериозни компликации, меѓу кои се следниве:

• Срцева слабост;
• Хепатална инсуфициенција;
• Инфективен токсичен шок;
• Оток на мозокот;
• Болести на уринарните и билијарните органи;
• Во ретки случаи, пневмонија;
• Васкуларен колапс;
• Формирање на артритис, остеомиелитис, спленичен ендокардит, менингитис, перитонитис, апендицитис, итн.

Салмонелоза: третман

Третманот на болеста може да се врши само од лекар за заразни болести. Обично, антибиотиците не се пропишани за третман, бидејќи инфекцијата е отпорна на овие лекови. Основата се состои во исправка на дехидрација и правилна исхрана (диета). Токсините исто така се елиминираат од телото. Прва помош за салмонелоза е гастрична лаважа. Дома, миењето не може да се врши за деца помлади од 3 години.

Исхрана по салмонелоза

Во тешки случаи, пациентот е хоспитализиран, стомакот се мие и балансот на водата и солта е вратен. За време на диетата важно е да пиете најмалку 2 - 4 литри чиста вода дневно. Храната мора да биде привремено напуштена.

По акутен период, пациентот се пренесува на штетна исхрана, која ги вклучува следните производи:

• Млечни производи (кефир, ријаженка, кисела павлака, кисело, итн.);
• Зеленчук (моркови и компири);
• Бобинки (боровинки, боровинки, дива роза итн.);
• Овошје (лимони, јаболка, банани и др.);
• Лубеници.

Овие производи ќе го обезбедат вашето тело со млечни бактерии, ќе ја нормализираат цревната микрофлора, органските киселини и пектинските супстанции, ќе ги отстранат бактериите и токсините од телото.

За време на исхраната, се препорачува да се пијат бели баксели и компоти, можете да јадете каша на вода (гриз, леќата и оризот). Лебот ги замени крекерите. За да се одржи нормалното ниво на протеини, ќе им помогнеме на посното месо, живина и риба. Производи мора внимателно да се готват. Храната се препорачува да биде темелно испрскана за да не предизвика иритација на цревната лигавица.

За време на исхраната не може да се јаде следните производи:

• Овесна каша;
• Слатки и колачи;
• Масни месо, живина и риба;
• Конзерванси;
• Пушено месо;
• Колбаси;
• Лешници (грашок, грав, итн.);
• Цвекло;
• Краставици;
• Свежо млеко;
• Соколарка;
• Редичи;
• Круши
• Портокали;
• Мандарини;
• Сливи;
• Грозје

Времетраењето на исхраната за салмонелоза го одредува лекар и зависи од сериозноста на состојбата на пациентот. По исчезнувањето на симптомите на болеста, се препорачува да се придржувате до исхраната некое време за да ги спречите компликациите.

Салмонелозата е сериозна болест која бара навремено лекување. На првиот знак, задолжително консултирајте се со доктор! Со лесна или асимптоматска форма, болеста не бара лекување во болница, во сите други случаи се препорачува хоспитализација. Бидете сигурни да ги следите правилата за лична хигиена, правилата за готвење за да се избегне инфекција со салмонелоза.