Протеинска храна

Денес, модерен тема на разни ток-шоуа каде што зборуваат за здравјето е протеинска храна. Листата на храна која содржи протеини се користи за да се направи мени за оние кои сакаат да изгубат телесната тежина или да добијат бројка на спортистот. Колку е корисна фасцинацијата со протеинските храни? Дали е можно да се носи здравствена закана врз основа на нивната исхрана?

Протеини: својства и значење за телото

Од училиште, секој е свесен дека протеините се основа на човечкиот живот. Дури и античките Грци знаеле за важноста на овие елементи. Тие ги нарекоа протеините протеини, кои во грчки значи "прв". Токму овие супстанции кои се одговорни за нормалниот раст и развој на системите и органите, се вклучени во поправка на клетките и се неопходни за обезбедување на сите функции на телото.

Протеините се органско соединение кое се состои од 22 амино киселини. Тие служат како уникатен градежен материјал на човечкото тело. Ова се градежни блокови од кои се прават коски, мускули, клеточни ѕидови, крвни клетки и хормони. Без нив клетките на антителата кои се борат против опасните микроби и вируси кои го напаѓаат телото нема да можат да формираат.

Но, протеините не се потребни само за внатрешните органи. Недостатокот на оваа компонента на храна се рефлектира во "фасадата". Заедно со протеините, амино киселините влегуваат во телото, кои придонесуваат за реставрација на клетките, обезбедуваат сила на ноктите и прекрасен изглед - кожата на косата и лицето. Мускулната фигура е исто така делумно резултат на дејството на амино киселините.

Колку протеини се потребни дневно?

Количината на протеини што е потребна од страна на лице, според стандардите на СЗО, е 0,75 g на килограм телесна тежина. Лекарите предупредуваат дека над овие норми (до 3 g на килограм тежина) се заканува лице со проблеми - оштетена функција на црниот дроб и бубрезите.

Всушност, дневниот протеински услов е индикатор кој мора да се пресмета поединечно. Колку протеини се потребни од телото, зависи од пол, возраст и активност. Ние даваме просечни бројки.

• За мажи. За оние претставници на посилниот пол кои водат седентарен начин на живот, 1 g на протеин на 1 кг телесна тежина е доволно дневно. Ова ќе им овозможи на нивното тело нормално да работи. Оние кои се занимаваат со ментална или физичка активност имаат потреба од 1,3-1,5 г. За оние кои сакаат да се задржат во облик и барем еднаш неделно прават џогирање или вежбање, оваа стапка треба да се зголеми на 1,6-1. , 8 г. Ако човек сонува за фигура на Шварценегер и интензивно гради мускулна маса, неговата потреба за протеини ќе биде многу повеќе - од 2 до 2.4 g.
• За жени. Со цел нормалното функционирање на телото, секој ден треба да се снабдува меѓу 0,7 и 0,8 g протеини по килограм тежина. Бремените жени се особено потребни протеини, па затоа им се препорачува да користат до 1,5 г. Медицинските сестри треба да го зголемат количеството на протеини на 1,8 g. Жените кои редовно губат калории во салата бараат 1,5 до 1,6 g протеини по килограм тежина.

Извори на протеини од животинско и растително потекло: како изгледа менито на амино киселини

Протеините можат да бидат од растително и животинско потекло. Која храна е богата со животински протеини? Лидерите во количината на протеини се јајца, месо, живина, риба и морски плодови. Другите храни содржат такви протеини само како состојки. Зборуваме за млеко, сурутка, урда и сирење.

Бидејќи речиси сите есенцијални амино киселини се присутни во животинските протеини, тие се нарекуваат целосни. Тие мора да бидат вклучени во исхраната на децата, како и кај луѓето кои имаат значителен физички и ментален стрес.

Денес, многумина се од месо во корист на зеленчук и овошје. Но, како многу потребен протеин доаѓа во телото на вегетаријанците? Всушност, луѓето можат да ја земат со јадење житарици, ореви, житарици, зеленчук, соја и други растителни производи. Но, во растителната храна постојат т.н. дефектни протеини кои не ги содржат сите амино киселини.

И протеините од животинско потекло и од зеленчук се корисни, затоа и двете треба да бидат присутни во исхраната.

"Со око" за да се утврди колку протеини се содржани во одреден производ, тоа е невозможно. За да се добијат такви информации, доволно е да се проучи посебна табела на протеини. Тоа ќе помогне да се создаде балансирана исхрана за обилното семејство, како и за оние кои одлучија да изгубат телесната тежина или да преферираат здрава исхрана. Значи, протеинска храна - листа на производи.

За да создадете здрава и целосна диета, можете самостојно да пресметате потребната количина протеини дневно. Ова ќе помогне во горната листа на производи. Безалкохолната храна - и ова мора да се земе предвид - е особено неопходно за спортистите и луѓето кои треба да работат напорно и напорно. Оние кои водат седентарен начин на живот бараат многу помалку калории.

Изгуби тежина и не чувствувам глад - дали е навистина возможно?

Проблемот со прекумерна тежина загрижува многу, но за да се изгуби телесната тежина, треба да покажете извонредна воздржаност. Отфрлањето на висококалорична храна и намалувањето на количеството консумирана храна доведува до фактот дека едно лице доживува постојано чувство на глад. Се поставува прашањето: дали постои таква диета, во која можете да јадете она што ви се допаѓа и да изгубите килограми?

Таква диета постои, нејзина основа - протеинска храна. Кои се овие производи? Од листата на прехранбени компоненти кои содржат протеини, одберете оние што снабдуваат најмалку количество калории.

Дејството на протеинската исхрана е тоа што преку специјално избраното мени во телото вештачки создава недостаток на јаглени хидрати. Ова предизвикува телото енергично да ги разложува мастите за да ја произведе потребната енергија. Но, високото ниво на протеини не дозволува да користи мускулно ткиво за ова. Човекот не само што ја губи тежината, туку и добива прекрасно мускулно тело.

Услови за протеинска исхрана: белковини - "да" Јаглехидратите - "не"

Со помош на протеинска исхрана може да постигнете неверојатни резултати. За само 2 недели може да се изгуби од 3 до 8 кг. Главното правило - количината јаглени хидрати што се консумираат дневно треба да биде не повеќе од 20-40 g и 1 порција храна треба да содржи 25 до 30 g протеини.

Оние кои решаваат да одат на протеинска исхрана треба драматично да ја променат вообичаената исхрана. Сега тие ќе мора да јадат најмалку 7-8 пати на ден. Покрај тоа, првиот појадок треба да биде 30 минути по укинувањето, а последниот оброк - 3 часа пред спиење. Пред појадок, ручек или вечера, треба да пиете чаша вода на собна температура.

Од која храна се состои протеинската исхрана?

Не претставуваат живот без месо луѓето да купат тенок фигура може да се јаде белковини. Листата за губење на тежината изгледа вака:

• nonfat кефир (од 0% до 1,5%);
• со малку маснотии урда (0% -2%);
• реката посно риба (штука, Костур, каракуда крап), Полок;
• варени пилешки јајца;
• еден дечко или со малку маснотии варени видови месо: пилешко (со кожа треба да се отстранат), Турција, зајакот, телешко, говедско месо;
• млеко со малку маснотии;
• не-скробен зеленчук;
• сирење со малку маснотии.

Терминот од речникот на бодибилдерите: "мешавина на протеини" - што е тоа?

Протеинот може да се доставува до телото, не само со јадење храна. За таа цел исто така е дозволено да се користат специјални протеински мешавини, на пример, тресење за губење на тежината:

• составен од растителни состојки - житарици и зрна;
• варен дома од кефир и бобинки, од кефир и мед;
• кои содржат протеини, јаглени хидрати и пектин. Оваа смеса ги заменува 1-2 оброци;
• во случај на подобрена обука - коктели со L-карнитин.

На полиците на продавниците за спортска исхрана можете да видите многу протеински мешавини. Тие се наменети за оние кои тренираат за формирање на пумпано тело. Овие соединенија вклучуваат 95% протеин, кој лесно се апсорбира од телото. Тие се направени од производи кои содржат големо количество на оваа супстанција: соја, јајца, сурутка. Протеините се специјално третирани за добивање на концентриран протеин.

Да се ​​користат такви мешавини е можно само по консултација со нутриционист. Тие се строго забранети да ги земаат луѓето кои страдаат од бубрежна болест.

Исхраната, која вклучува само протеини, исто така, има свои недостатоци, а листата за намалување на телесната тежина се состои од храна со минимум јаглени хидрати и масти. Како може ова да излезе за телото?

Протеинската исхрана го лишува телото на калциум - ова ги прави коските кршливи, а косата и ноктите стануваат суви и кршливи. Може да се појави несоница и хроничен замор.

Прекумерното внесување на протеини предизвикува бубрезите и црниот дроб да работат со зголемен товар. Диета во протеините, исто така, помага да се зголеми коагулацијата на крвта и може да предизвика згрутчување на крвта.

Диета на протеини добива се повеќе и повеќе обожаватели. Многумина сметаат дека тоа е најстариот здрав и ефективен. На телесната тежина со својата помош е лесно и пријатно, бидејќи лицето не се чувствува глад. Но, пред да одите на овој вид на храна, треба да се консултирате со нутриционист. Мора да се запамети дека секоја диета - привремена мерка за нормализирање на тежината. Јадењето на еден протеин цело време значи непоправлива штета за вашето здравје!