Краставица

Краставици - еден од најстарите растителни култури. Овој зеленчук дојде во Русија од Индија и оттогаш ја освои љубовта и почитта. Особено се ценети од девојките кои ја гледаат нивната фигура, бидејќи краставица е 95% вода. Зеленчук е познат по своите корисни својства, разновидност на употреба и вкус.

Корисни својства на краставици

Краставица содржи највредните алкални соли, кои го забавуваат процесот на стареење, формирањето на камења во црниот дроб и бубрезите. Во овој зеленчук постојат лесно сварливи и корисни соединенија на јод, затоа, употребата на краставици го подобрува функционирањето на срцето, тироидната жлезда и крвните садови.

Тие содржат голема количина на влакна, кои го подобруваат дигестивниот тракт и црниот дроб, ги чистат ѕидовите на крвните садови од штетниот холестерол, ги отстранува токсините и токсините од телото. Поради високата содржина на калциум, зеленчукот ја отстранува вишокот на течност, го олеснува отокот, го намалува крвниот притисок и има благ лаксативен ефект.

Покрај тоа, краставиците содржат витамини Б, витамини А и Ц, шеќер, протеини, фолна киселина, калиум, железо, фосфор, натриум, хлорофил, магнезиум, цинк, бакар, хром, сребро и хлор. Витамините и минералите во составот на краставиците се корисни за спречување на вирусни болести и за спречување на развојот на атеросклероза.

Сокот од краставици има корисни својства - содржи голема количина на минерални соли, натриум и фосфор. Сокот има подмладување и тоничен ефект на телото како целина. Со тоа, можете да го одржите здравјето на вашите заби и непцата, одржувајте го тонот на кожата и свежината.

Краставиците исто така се корисни за козметички цели: тие често се користат за да се ослободи отокот, да се исчисти и подмладува кожата. Зеленчук може да помогне да се ослободи од акни и акни: само јадете секој ден и можете да заборавите за проблеми со кожата.

Што се однесува до контраиндикациите, краставиците не се препорачуваат за употреба при акутен и хроничен нефрит, во случај на влошување на реналната инсуфициенција и бубрежни камења. Луѓето кои страдаат од пептична улкусна болест, колитис, гастритис и ентероколитис исто така се советуваат да ја ограничат употребата на овој зеленчук.

Солени краставици треба да се напуштат кај луѓе кои страдаат од дебелина, дебелина, нефритис, пиелонефритис и холециститис.

Колку калории во краставица?

Калориската краставица е само 15 kcal на 100 g, така што често е вклучена во исхраната. Кефир-краставица се смета за една од најпопуларните диети, при што е можно да се јаде само краставици, и само кефир треба да се пие. Во текот на денот не треба да јадете повеќе од 1,5 килограми краставици и да пиете кефир не повеќе од 1 литар. Овој износ треба да биде рамномерно распределен на 6 оброци.

Последен пат може да се јаде не подоцна од 1 час пред спиење. Во утринските часови препорачливо е да има појадок во рок од еден час по будењето. За да не му наштети на телото, исхраната може да биде не повеќе од 4 дена. Во ова време, можете да изгубите тежина некаде во 3 кг.

Со помош на свеж краставица може да се подготви корисна и природна козметика (лосиони, маски, грмушки, креми и сл.).

• Маска за лице

Излупете го краставицата и нанесете ја на ситен ренде. Во рендан краставица, додадете 1 лажиче. мед и неколку капки сок од лимон. Сите се мешаат темелно и се применуваат на лицето 20 минути. Измијте ја маската со топла вода. Оваа постапка е идеална за сите видови на кожа, тоа е добро белење, освежување и навлажнувачки.

• Пилинг за тело

Решетка 3 краставици на парична казна ренде, пред-пилинг нив. Во посебен сад, разредете 5 суп.л-патки. мелено кафе 1 суп.л-патки. врела вода и оставете го за 5 мин. Треба да имате прилично густа маса. Додај 5 суп.л-патки на кафе. скроб и неколку капки сок од лимон. Измешајте ја состојката со масло од краставица. Спроведување на чистење на вообичаен начин, со примена на целиот телото.

• Водот лосион

Земете 3 краставици со кора, решетки ги на груб ренде. Како резултат на насипување пополнете со 1 суп.л-патки. вотка, стави во фрижидер и инсистира на ден. Подготвениот лосион треба да се користи редовно, по можност наутро и навечер. Овој состав не само што ги третира акните, туку и го елиминира мрсниот сјај, а исто така и му дава на кожата мат финиш.

Која е калориската содржина на кисела краставица?

Изненадувачки, солени краставици содржат помалку калории од свежо. 100 g кисела краставица содржи само 12 kcal. Од него можете да готвите различни салати и супи.

Постен марината со печурки

Состав:

1. Компири - 4 ЕЕЗ.
2. Кисела краставици - 4 ЕЕЗ.
3. Шампињони - 400 гр
4. Рајс - Ѕ лажица.
5. Моркови - 1 ЕЕЗ.
6. Кромид - 1 ЕЕЗ.
7. Томато паста - 3 лажици.
8. Шеќер - 1 лажиче.
9. Сол и бибер по вкус
10. Беј лист
11. Пиперки;
12. Зеленило
13. Растително масло

Готвење:

• Измијте и исчистете го зеленчукот. Режа моркови на груб ренде, ситно се исецка на кромид, и намалување на компири во коцки. Исплакнете ги и исчистете ги печурките, пресечете ги во тенки сламки.
• Солени краставици се распаѓаат коцки. Истурете во голем котел со вода, се вари. Додадете компири, ориз, половина кромид и моркови на вода што врие. Се вари сите 20 мин.
• Загрејте тава, истурете растително масло. Ставете ги преостанатите кромид и моркови. Земете зеленчук на средна топлина 3 минути. Додадете ги печурките и вриете уште 5 минути, постојано мешајќи. Додајте доматна паста и се меша. Стави краставици и се меша повторно. Истурете ја растителната супа и марината во садот. Запејте 5 минути.
• Во садот за зеленчук изложите пржење со марината. Додадете сол и зачини. Покријте ја тавата со капак и варете 10 до 15 минути на тивок оган. Извадете подготвен марината од топлина, нека супата застане 20 минути.
• Ситно исецкајте ги зелените и додадете во марината. Подготвен супа се истура во чинии, зачинети со кисела павлака и сервира топло.

Енергетска вредност на кисела краставица

Енергетската вредност на кисели краставички е само 17 kcal за 100 g. Со нивна помош можете да готвите многу вкусни јадења, но салатите се особено популарни.

Оливие со каперси и ракчиња

Состав:

1. Скариди - 300 гр
2. Филе за пилешки гради - 3 ЕЕЗ.
3. Компири - 5 ЕЕЗ.
4. Каперси - 4 суп.л-патки.
5. Краставички со краставички - 5 ЕЕЗ.
6. Маслинки со лимон - 15 ЕЕЗ.
7. Мајонез - по вкус
8. Сол и бибер по вкус
9. Црн кавијар - по вкус
10. Маслиново масло

Готвење:

• Исечете пилешки гради во мали коцки и пржете во маслиново масло. Компирите се варат во униформа, кора и ги парче. Кисели краставички се сече на коцки или ленти.
• Измешајте ги состојките во чаша салата, додајте каперси и маслинки. Сол и бибер. Сезона со маслиново мајмун. Украсете ја подготвената салата со излупени ракчиња и црн кавијар.

Краставици се многу корисен зеленчук, кој содржи многу витамини и елементи во трагови важни за телото. Поради ниска содржина на калории, може да се консумира за време на исхраната. Користете краставица и за козметички цели. Тоа ќе ви помогне да се справите со акни, да ја освежите кожата на лицето.