Користете лен каша
Запомни од детството: "лажица за татко, лажица за мајка ...", а на масата е плоча полна со топла, миризлива каша? И детето седи на масата и ја турка оваа омразена лажица со каша. Еве како да му објасниме дека секоја каша е многу корисна? Пченица, леќа, јачмен, гриз, овес ... Кажи ми, што друго е каша? Безбедно е да се каже дека малкумина се сеќаваат на каша од ленено семе. И уште повеќе, малкумина знаат што е употребата на лен каша.
Заинтересирани? Потоа се нурне во суштината на проблемот.
Карактеристики на каша од ленено семе
Поради некоја причина, ваквата каша е неоправдано заборавена во нашата земја. Но, Британците дури и овес го претпочитаат ова јадење. Зошто има британски, речиси и да нема европска кујна во менито не може да се прави без ленена каша.
Богата со елементи во трагови и витамини калории јадење. Брзо и лесно да се готви без да остане запален. Со оглед на позитивните осврти, можеме безбедно да ја вклучиме и ленезалната каша во нашата секојдневна исхрана.
Лорни каша: придобивките и штетата, критика
Ајде внимателно да го разгледаме она што го крие лененото семе само по себе? Ако земете микроскоп и погледнете под тенка обвивка од ленено семе, може да ги видите следниве елементи:
- протеини со висок калориски протеин;
- Омега-масни киселини, кои се богати со рибино масло, но нашето тело не произведува такви супстанции;
- влакна од семенски слој - неговата вредност во физиолошките ефекти врз телото;
- растителни лигнани се моќен антиоксиданс и фитоестроген;
- калиум;
- витамини А, Б и В.
Благодарение на оваа "хемиска маса" од лен, во нашето мени вклучивме ленена каша, ние несвесно вршиме превенција на кардиоваскуларните, имуните и ендокрините системи, како и подобрување на варењето на храната, бидејќи производот е корисен во речиси сите болести на гастроинтестиналниот тракт. Лигнаните го нормализираат балансот на хормоните, ја подобруваат состојбата за време на менопаузата и исто така ја спроведуваат превенцијата на тумори на рак.
Бремените жени, кои јадат доста лен од житни култури, се грижат за нормалниот пренатален развој на бебето, а доилките ја стимулираат лактацијата. Дијабетичари, јадејќи таква каша дневно, го намалуваат нивото на шеќер во крвта.
Спортистите, исто така, можат безбедно да се потпреме на овој здрав производ, бидејќи лен содржи голема количина на протеини. Ленка каша за губење на тежината - само откритие, бидејќи ги активира метаболните процеси на телото.
Кој е таков хаос?
Не правете без мува во маст. Оштетена лен каша, чудно е доволно, од неговите придобивки. Многу е едноставно: по читањето на претходниот дел и испитувањето на прегледите, многумина "земаат голема лажица и почнуваат да го губат изгубеното време без неверојатни каша". Тоа е залудно, бидејќи најголема штета на лененото семе во неговата огромна потрошувачка.
Факт е дека во прилог на корисни елементи, мали цијаногени гликозиди се вклучени во лен, цијанид е чест кај обичните луѓе. Но, не грижете се, сето тоа зависи од износот на ленено семе да се јаде дневно. Според нутриционистите 50 гр дневно - сосема е безбедно. И ако сметаме дека овие подмолни цијаногени гликозиди се растураат за време на термичка обработка, штетните својства на производот целосно исчезнуваат.
Како да се вклучи кашеста лента во исхраната?
Еве неколку препораки кои ќе ви овозможат правилно да влезете во ленечката каша во вашето мени:
- бремени жени не треба да злоупотребуваат ленено семе, односно каша може да се јаде не повеќе од еднаш неделно;
- Со егзацербација на хронични заболувања на гастроинтестиналниот тракт и уролитијаза, употребата на лене жито треба да се сведе на минимум;
- Семето од лен се брзо оксидира во отворено опкружување, што не е многу добро за нашето здравје, затоа е неопходно да се обезбеди правилно складирање на производот.
За да се подготви лене каша, треба правилно да го изберете семето. За да го направите ова, користете совет од експерти во случајот. Кога купувате, обрнете внимание на такви моменти:
- Датум на истекување. Потребен ни е најстариот свеж производ. Породното семе по отворањето на пакетот се чува од 6 до 16 недели, цели - од 6 до 12 месеци (ако е соодветно складирано).
- Пакувањето мора да е непроменето и целосно суво.
- Претпочитаат пакување со вакуум.
- Откако ќе го отворите пакетот, преостанатите ленено семе да го чувате во херметички сад на темно, суво и ладно место. Ова место може да биде фрижидер.
Рецепт од ленено семе
Толку многу зборува за каша, време е, конечно, и готви. Да го погледнеме најлесниот рецепт.
Состав:
- 1 суп.л-патки. л земјата ленено семе;
- ⅔ Уметност. топла вода или млеко;
- сол, шеќер.
Готвење:
- Ленно семе се истура со топла вода или млеко (едноставно не врела вода).
- Додадете шеќер и сол по вкус.
- Избегнете го блендерот додека не се излади, оставете да остане неколку минути - кашата е подготвена. Бон апетит!
Калории и хранлива вредност на ленещи житни култури
Заедно со 100 гр житни култури вашето тело ќе добие:
- енергетска вредност - 300 Kcal;
- масти - 14 g;
- протеини - 30 g;
- јаглени хидрати - 12 g;
- калиум - 2000 мг.
Ајде да ги сумираме нашите истражувања. Без сомнение, каша од ленено семе е многу здрав и хранлив производ. Како што видовме, таа се подготвува прилично брзо. Се разбира, како и кај сè, во процесот на апсорпција на лен каша е важна мерка. Ако ги следите сите препораки за употреба, правилен избор и складирање на производот, тогаш како резултат на тоа добиваме две во едно: вкусна каша и добро здравје. За толку мало зрно како лен, ова е прилично добар резултат. Што мислиш?