Фолна киселина

Витаминот Б9 е од суштинско значење за одредени телесни функции, вклучувајќи го и производството на генетски материјал. Проверете го составот на менито за да ги одредите производите кои содржат B9 и да го проценат ризикот од преголема или ниска потрошувачка. Значи каде содржи фолна киселина?

Фолна киселина - витамин на живот

Витамин Б9 и фолна киселина се заеднички термини. Тие означуваат витамински состојки кои ги имаат својствата на фолна киселина. Разликува помеѓу фолна киселина од природно потекло содржана во храната и синтетичка, односно вештачка продукција.

Потребата за витамин Б9 зависи од возраста на лицето, а нејзиниот дневен внес се проценува во диететски фолат еквиваленти. Што значи ова? Фолната киселина е природна форма на витаминот и само 50% се апсорбира од телото. Додека неговиот синтетички колега е постабилен и како чиста супстанција се апсорбира од телото речиси целосно.

Затоа, кога станува збор за анализа на потребата за витамин, тие зборуваат за еквивалент на фолна киселина. Овој термин ја зема во предвид разликата во составот и апсорпциониот капацитет помеѓу диететската фолна киселина и синтетичката. Екстратинот на фолна киселина одговара на 1 μg храна од фолна киселина или 0.5 μg синтетичка форма.

Фолната киселина игра значајна улога во телото. Значи, следниве процеси не можат без него:

• производство на генетски материјал (ДНК, РНК) и аминокиселини, кои се многу потребни за раст на клетките;
• формирање на црвени крвни клетки;
• синтеза на невротрансмитери на нервниот систем;
• зајакнување на имунолошкиот систем;
• подобрување на квалитетот на машките сперматозоиди;
• спречување на кардиоваскуларни болести на атеросклероза;
• бавна губење на меморијата;
• позитивен ефект врз депресија;
• зачувување на младешка кожа;
• намалување на ризикот од астма и алергии;
• стимулација на концентрација и ментални способности.

Што се однесува до ракот на дигестивниот систем, фолна киселина може да го намали ризикот од развој, но денес овој проблем не е целосно разбран.

Врз основа на важноста на овој елемент за телото, барањата за потрошувачка на фолна киселина се особено високи во периоди на силен раст, особено во раната бременост. Ако има недостаток при носење на бебе, ризикот од развој на дефекти во ембрионот значително се зголемува.

Производи кои содржат витамин Б9

Препорачаната дневна доза на еквиваленти на храна од фолна киселина е:

• за возрасни и адолесценти - околу 300 мг / ден;
• за бебиња - од 150 до 250 мг / ден. (зависи од возрасната група);
• за жени во ситуацијата - 400 mg / ден.

Витаминот на живот е во вистинска количина во храна како што се:

• црниот дроб;
• нутритивен квасец;
• жолчка од јајца;
• шлаканица;
• соја;
• зеленчук;
• овошје;
• мешунки и ореви;
• појадок житарки или крекери.

Каде најмногу содржи фолна киселина? Подолу е листа на такви производи.

Карактеристики на внесот на фолна киселина

Кога готвите прехранбени производи кои содржат фолна киселина, потребно е да се земе во предвид дека, како и сите витамини, тој е многу чувствителен на температура, светлина и кислород. Покрај тоа, витамините Б, вклучувајќи ја и фолната киселина, се растворливи во вода. Кога се мие или се подготвува храна, повеќето фолна киселина во храната се губат. Тоа е зошто храната треба да се готви фино.

Ризик од недостаток и вишок на потрошувачка

Делумно поради улогата на витамин Б9 во синтезата на ДНК и РНК, недостатокот на фолна киселина предизвикува забавување на клеточниот раст, вклучувајќи ги и црвените крвни клетки и белите крвни клетки, цревните клетки, црниот дроб и кожата. Знаци на ова се анемија, дигестивни и невролошки пореметувања, уништување на мукозните мембрани.

Кај бремени жени, ефектите на недостаток на фолна киселина се уште по драматични. Тие вклучуваат:

• абнормален развој на плацентата и протокот на крв;
• малформации на бебето, како што се спина бифида и анецефалија;
• ретардација на феталниот раст;
• зголемен ризик од предвремено породување;
• ниски нивоа на фолати кај мали деца.

Фолната киселина е тесно поврзана со хомоцистеин, производ на метионин метаболизмот. Со покачена содржина на витамин во животот во телото, хомоцистеинот е низок, а во случај на дефицит на фолна киселина, неговата концентрација се зголемува. Зголемените нивоа на хомоцистеин во крвта се сметаат како фактор на ризик за кардиоваскуларни абнормалности.

Прифаќањето на повеќе од 1000 микрограми фолна киселина дневно треба да се одвива под медицински надзор, бидејќи ги маскира симптомите на сериозен недостаток на витамин Б12 и ова може да предизвика неповратно невролошко оштетување.

Витамин навлегување на животот од страна на телото

По фолната киселина се апсорбира од телото, се претвора во активна форма на 5-метилтетрахидрофолична киселина (5-МТФФ). Во текот на оваа трансформација, околу 10 до 15% од луѓето страдаат од полиморфизам - генетска модификација која ја намалува активноста.

Така, оваа дисфункција може да се надмине со зголемување на внесот на фолати или со апсорпција на 5-MTHF. Во моментов, таа е достапна како витамински додаток, кој мора да се земе во комбинација со фолна киселина.

Витамините, кои всушност се фолна киселина, се од суштинско значење за физиолошките процеси во нашето тело. Како резултат на тоа, нивната потрошувачка со храна е од огромно значење за човековото здравје и благосостојба.