Див ориз

Див ориз (Tsitsaniya вода, индиски ориз) - житни култури во Северна Америка. Од античките времиња, таа била користена во храна од страна на Индијанците. Во зима, кога ловот е тежок, тој беше главен извор на храна од овие народи. Титанија и обичен ориз - сосема различни житни култури. Во моментов, оваа култура има навивачи на сите континенти, иако е една од најскапите производи од целата зрна. Предметот на нашата статија е див ориз: придобивките и штетата.

Див ориз: придобивките и штетата

Дивиот ориз е шампион меѓу житарките во однос на содржината на протеини потребни за телото, како и влакната и амино киселините. Индискиот ориз е извор на витамини Б и Е, фосфор. Оваа билка содржи антоцианини - овие се корисни антиоксиданти, давајќи им на зрната црна боја. Патем, овие се истите супстанции кои им даваат на бојата многу вредна боровинка.

Се разликуваат следните корисни својства на дивиот ориз за човечкото тело:

• стврднување на артериите;
• давање еластичност на садови;
• превенција на рак;
• да се зголеми имунитетот;
• исхрана на срцевиот мускул;
• пад на притисок;
• зајакнување и раст на косата;
• обновување на крвта;
• реставрација на телото по породување, болест;
• зајакнување на мускулите;
• стимулација на цревата, чистење на тоа од токсини и шлемови.

Како дел од оваа житни култури нема холестерол, заситени масти. Калоричната вредност на дивиот ориз е 357 Kcal на 100 g.

Сето ова само потврдува дека дивиот ориз е многу добар за здравјето на луѓето.

Штет и недостатоци на дивиот ориз

Во текот на истражувањето не беа пронајдени токсични својства на дивиот ориз. Најзначајниот недостаток на овој производ е високата цена. Високиот интензитет на трудот на производствениот процес се должи на различни операции кои се изведуваат рачно: од берба до готовиот жито. Исто така, цената е под влијание на прилично тесниот опсег на одгледување на житни култури.

Треба да се има на ум дека честата потрошувачка на црн ориз може да доведе до запек. Но, ако додадете повеќе свеж зеленчук и овошје во вашата исхрана, овој недостаток ќе биде отстранет.

Се зборува за многу добри зборови за малку познат производ, но сеуште треба да научите како правилно да го готвите.

Како да се готви див ориз: готвење тајни

За да се добие отворено жито, неопходно е да се набљудуваат сите суптилностите на процесот на подготовка на црн ориз:

1. Бидете сигурни дека на дивиот ориз бара натопување. Најдобро е да го оставите потопено во ладна вода преку ноќ - нека процесот на навлекување да биде најмалку 12 часа.
2. Пред да готвите, исцедете ја водата. Рајс заспие во солена врела вода. Ние го користиме соодносот: за една чаша црн ориз земете 4 чаши вода.
3. Бидете сигурни дека веднаш ќе го намалите пожарот или ќе ја поставите минималната температура на плочата. Гответе додека зрната не ја земат целата течност. Од времето потребно е 40-60 минути. Зрна се зголеми во големина од 3-4 пати.
4. Ако не беше можно да се натовари таков вреден производ за ноќ, тогаш можете да користите друг метод за готвење: истурете вода што врие преку црн ориз и оставете го да остане еден час под капакот. И тогаш ние се подготвуваме на начин познат за нас.

Дивиот ориз може да се користи за готвење супи, предјадења, салати, десерти.

Гурмански салмон Антена

Од прилично ретки житни култури ќе подготвиме интересно јадење од италијанската кујна.

Состав:

• див ориз - 200 g;
• пушеле лосос - 4 парчиња, 150 гр;
• жолчки од јајце - 4 парчиња;
• маслиново масло;
• магдонос;
• сок од лимон;
• сол;
• бел пипер по вкус.

Готвење:

1. Ние го миеме оризот и го впиваме преку ноќ.
2. Ставете го бавниот оган за готвење на парен ориз.
   
3. Готви јајца, како што велат во торбата, така што жолчката нема време да се зацврсти.
4. Измешајте една лажица жолчки во сад, додавајќи маслиново масло и ситно сецкан магдонос.
5. Сите се меша и додадете сок од лимон, сол, пипер.
6. Исечете парчиња лосос во мали коцки.
7. Го варат оризот со парчиња лосос и подготвената мешавина на жолчки од јајца.
8. Наполнете го мувлата со подготвени производи.
9. Ставете ја пирамидата со ориз врз чинија.
10. Ќе ставиме мали парчиња лосос во близина на пирамидата на оризот, ќе ја истриеме ренданата лимонска кора и лисјата од магдонос, посипете со неколку капки сок од лимон.

Нашиот оригинален сад за ориз е подготвен. Можете да ги изненадите вашите гости со такво кулинарно ремек-дело.

Див ориз со тиква

Подготви мали колачи со ориз.

Состав:

• див ориз - 200 g;
• тиква (парчиња) - 300 g;
• маслиново масло;
• сол, бибер;
• вода;
• мајчина душица, мајор, мудрец.

Готвење:

1. Измијте ја тиквата, се сече на коцки од 2-3 см, извадете ги семето, кора.
2. Ние го покриваме садот за печење со пергамент за печење.
3. Ние ги шириме парчињата тиква, посеан со сол и бибер.
4. Печете тиква на температура од 200 степени 30 минути.
5. Готви ориз, кој веќе беше натопена преку ноќ.
6. Земете 200 г ориз од 600-700 мл вода.
7. Готвење на тивок оган додека зрната не ја апсорбира целата течност.
8. Измешајте го варениот ориз со печена тиква.
9. Ако сакате, можете да додадете мајчина душица мајор.

Ги разгледавме рецептите, ги откривме позитивните и негативните страни на миленичето гурманските со вкус на сладост и орев. Останува да се купат див ориз, готви и уживајте во неговиот вкус. Среќно во вашето кулинарно истражување и уживајте во оброкот!