Желе

Jello е автентичен француски десерт. Како и во старите денови, денешните модерни домаќинки го подготвуваат овој лесен десерт од природен сок, јадечки желатин и гранулиран шеќер. Во нашата статија ние ќе ги откриеме сите тајни за готвење желе. Рецептите со желатин ќе ве успокоят со својата едноставност, извонредна убавина и уникатен вкус.

Споделување на кулинарски тајни

Многумина од вас сега размислувале, зошто да побарате желемен рецепт со желатин, ако дома можете да направите таков десерт многу полесен. За да го направите ова, одете во најблиската продавница за храна и купете торба со сува материја, која е наполнета со топла вода, а потоа се замрзнува. Навистина, сè е многу едноставно, но ако сакате да биде исто така вкусна, тогаш ништо не може да биде подобро од дизајнер десерт.

Како по правило, желе е направен од сок со желатин. Храна желатин врши својата директна функција: тоа им овозможува на сок да се згусне. За подготовка на таков десерт, можете да изберете не само сок, туку и свежи и замрзнати бобинки и овошје, крем и многу повеќе.

Пред да започнете со практиката, Ви препорачуваме да се запознаете со корисни кулинарски совети:

• Поддржувачите на здрав начин на живот можат да го заменат прехранбениот желатин со пектин или агар-агар, се разбира, конзистентноста на десертот нема да излезе толку дебела, но исто така многу вкусна.
• Желе може да се направи врз основа на млеко, павлака, компота, овошје, џем, свежи бобинки, замрзната храна итн.
• Ако сакате десертот да биде со парчиња овошје, тогаш мелете ги до саканата големина.
• Користете само емајлирани контејнери за правење желеа, бидејќи алуминиумските сосови и тави ќе му дадат на десертот непријатен вкус и темна боја.
• Можете да направите повеќеслоен желе, но потребни се 2-3 часа за зацврстување на секој слој.
• Можете да го декорирате замрзнатиот десерт со сецкани кернели, сецкани чоколади, парчиња овошје, захаросани плодови, сушено овошје, драги, сируп и сл.

Корисен десерт во оригиналната верзија

Многу домаќинки се прашуваат како да направат желатин желе. Рецептот за таков десерт може да биде речиси сè, главната работа е строго да ги набљудува сите пропорции. Но, за мајките, корисен е рецептот за млечен желе со желатин. Ако во вашите домаќинства не им се допаѓаат ферментираните млечни производи, тогаш можете безбедно да им служите под маската на десерт, зачинувајќи го со вашиот омилен сируп или џем. Ве молиме имајте предвид дека десертите од млеко не се задолжителни од млеко. Ние ви нудиме уникатен желе рецепт од маслиново масло и павлака.

Состав:

• 180 грама сирење;
• 2 суп.л-патки. л шеќерен песок;
• 4 суп.л-патки. л павлака;
• 2 лажиче. табела желатин;
• за декоративен џем или сируп.

Готвење:

1. Внимателно проучете ги инструкциите за натопување на желатин од храна и изведување на сите активности.
2. Сите негови зрна мора да се растворат.
3. Во посебен сад го комбинираме шеќерот со масовна маса.
4. Павлака одделно шлаг блендер.
5. Потоа комбинирајте ги двете маси и се мешајте се додека не се изедначи.
6. Кога желатин е отечен, истурете го во мешавина со крем.
7. Повторно се меша добро.
8. Ние земаме калапи, подобро е силиконот, а во дури и делови ја шириме варената млечна маса.
9. Ние го испраќаме желе во фрижидер за лекување 40-50 минути.
10. На масата служиме десерт, полнејќи го со нашиот омилен џем, бири или карамелен сируп.

Готвење десерт од складиштето чај

Ако во вашиот арсенал има доволна количина на зачувување, особено џем, тогаш можете да направите мирисна и вкусна десерт. Желе со желатин рецепт за џем ќе ви овозможи да создадете вистинско ремек-дело и да ги изненадите за гостите и домаќинствата. За овие цели, можете да го користите речиси секој џем, само маслото од бери мора да се отстрани од него, за да остане само чист сок.

Состав:

• 250 мл џем;
• 0,8 литри филтрирана вода;
• храна желатин - 50 g

Готвење:

1. Ставете го џемот во сад за емајл и пополнете го со филтрирана вода.
2. Ставете го компотот на среден оган и доведете го до состојба на вриење.
3. Користете сито или газа сече, филтрирајте го сокот.
4. Во меѓувреме, натопете го саканиот желатин.
5. Кога желатин отекува, испратете го во водена бања и издржи додека сите гранули целосно не се растворат.
6. Комбинирајте го сок од бери со желатинска маса и повторно испратете го во оган.
7. Овој пат ја загреваме смесата, но не ја внесувајте на вриење.
8. Истурете ја течноста во чинии или чаши и лади.
9. Потоа го испраќаме желе во фрижидер додека не се зацврсти.

Организира прослава на бои

За ваков измислен празник е неопходно да се подготви овошен желе со желатин, чиј рецепт е многу едноставен. Можете да користите било овошје што ви се допаѓа. Поставете ја количината на додаден шеќер, сето тоа зависи од сладоста на користеното овошје. Како течна основа, го земаме сокот, по можност транспарентен. Чиста јаболко или јаболков сок е најпогодна за оваа намена.

Состав:

• 0,4 кг овошје;
• 0,5 литри сок;
• 14 g храна од желатин;
• ¼ Арт. шеќерна песок.

Готвење:

1. Овошките се темелно измиени и се мелат на еднакви парчиња.
2. Прехранбениот желатин се става во сад и се прелива со мала количина сок.
3. По 60 минути, ставете ја мешаната желатина на оган, додадете го преостанатиот сок и топлина додека кристалите целосно не се растворат.
4. Во истата фаза, додадете шеќер во течноста.
5. Во избраните форми изложите овошје послужавник и пополнете го со подготвената мешавина.
6. Чекајќи целосно ладење, а потоа испратено до фрижидер.

Лето десерт во средината на зимата

За да се направи желе, не е неопходно да се користат само сезонски овошја Ние ќе ви откриеме рецепт за желе од замрзнати бобинки со желатин. За десерт, погоден за сите бобинки - јагоди, боровинки, боровинки и капини, цреши, сливи итн.

Состав:

• 0,3 кг замрзнати бобинки;
• 250 грама шеќер;
• да вкусите свежо исцеден сок од лимон;
• 20 g храна од желатин;
• 0,1 литри филтрирана вода.

Готвење:

1. Ние ги извадиме бобинки однапред од замрзнувачот и чекајте додека не се одмрзнуваат природно.
2. Ние ги шириме овошјето и бобинките во длабок сад и ги тепаме со блендер, доведувајќи го пирето кон конзистентноста.
3. Во исто време, додадете шеќер и свежо исцеден сок од лимон по вкус.
4. Издвоете ја подготвената мешавина настрана и справувајте со желатин.
5. Во сад, изложете храна желатин и пополнете го со топла вода.
6. Ние ја ставаме мешавината на бербери на умерен оган и постепено мешајќи, доведете до вриење.
7. Како мешавина на бери се вари, додадете ја потечената желатинска маса.
8. Ширење на плодната маса во форма и ладење.
9. Конечната фаза на желе за готвење ќе биде нејзиното замрзнување во фрижидер.

Како што можете да видите, желе може да се направи од широк спектар на ферментирани млечни производи, плодови, овошје, па дури и џем. Некои домаќинки успеваат да направат извонреден десерт од какао, ријаженка, кондензирано млеко, желе. Изберете го вашиот омилен десерт за вкус и гответе го со задоволство, бидејќи најдобрата награда за водителка е благодарение и задоволни лица на домаќинството. Бон апетит!