Зајак во тенџере со компири

Постојат различни начини за диверзификација на главното мени. За да го направите ова, не е неопходно да се готват комплексни садови и да купите егзотични состојки. Едноставно е да се користи друг вид месо и поинаков начин на готвење. Значи, брза и задоволувачка вечера може да дојде од кондензиран зајак.

Овој вид месо не е само вкусен, но и здрав. Се верува дека зајакот, кога е правилно подготвен, едноставно се топи во устата. Урамнотежено е во бројот на беци и маснотии. За да се добие месо, животните треба да јадат само природна храна. Ова предизвикува отсуство на штетни супстанции во месо од зајаци и здравствени придобивки. Во принцип, можете да истакнете голем број на карактеристики на готвење јадења од зајакот. Од нив зависи конечниот вкус. Правилата се многу едноставни и не влијаат на брзината или сложеноста на готвењето.

Како да се готви зајак во тенџере?

Сите фази може да се сведе на 3 бода. Треба да го изберете вистинското месо, да го исечете на одреден начин и да го подготвите за чување или печење. Потребно е да се задржиме на секоја ставка.

За печење, само задниот дел од зајакот е соодветен. Остатокот може да се задуши или варени. Затоа, за готвење во тенџере е да се намали трупот и да го изберете саканиот дел.

Исплакнете за чистење на зајакот. Карбасот треба да биде на собна температура. Потоа се сече со остар нож на парчиња. Можете да ги користите кујната секира. Подобро е да се движите во последниот прешлен. Вкупно треба да има 2 дела - врвот и нив. Потоа повторно се пресекуваат. Сите парчиња мора да бидат исти. Ова ќе им овозможи да се подготват рамномерно и да го забрзаат печењето.

Јадења од зајакот: најдобри комбинации и начини за готвење во рерната

Опциите за готвење може да бидат сосема различни. Главната работа е да се разбере технологијата на садот. Во тенџерето можете да го ставите и месото со зачини и нешто друго. Најчести комбинации се зеленчукот и житариците. Зајакот е задушен во саксии со домати, модри патлиџани, компири, ориз. Таа е подготвена многу едноставно. Парчињата се поставени на дното на садот. Кромид, зеленчук или ориз се додаваат на врвот. Вкусното месо нема да работи без течност. Ако земате зеленчук, тогаш водата треба да биде малку. Може да стигне до средината на садот и да не ги покрива. И, напротив, кога зачинувам зајак со ориз, вреди да се додаде толку вода што е 2 пати повеќе житни. Благодарение на ова калење ќе се реализира.

Често се случува да немаат садови дома. Можете да готвите зајакот во конвенционален multicooker. За да го направите ова, сите состојки се ставаат во садот, наполнети со мала количина вода. Режимот може да се постави на "Калење" или "Пржење". Изборот зависи од тоа што сакате да го добиете на излезот.

Зајакот печен со зеленчук

Овој рецепт ви овозможува да готвите целосно главно јадење. Зеленчукот е одличен со месо. Готвење екстра прибор не е потребно.

Состав:

1. Зајак - 1 ЕЕЗ.
2. Домати - 3 ЕЕЗ.
3. Модар патлиџан - 1 ЕЕЗ.
4. Кромид - 2 ЕЕЗ.
5. Моркови - 1 ЕЕЗ.
6. Компири - 3 ЕЕЗ.
7. Пипер, сол, масло, ловоров лист - по вкус

Готвење:

• Зајакот сецкани на парчиња со кујната секира. Истурете вода во слив и ставете ги парчињата таму. Потопете 3 часа. Ако мирисот остане, можете повторно да го држите во водата.
• Кромид, моркови, компири чисти. Исечете го на кој било пригоден начин. Парчиња треба да бидат исти. Месото се суви со хартиена крпа. Пипер и сол.
• Во големи садови лежеше месо. Топ - зеленчук. Додадете мала количина варена или филтрирана вода. Сол Ако сакате, додадете малку кисела павлака.
• Ставете ги садовите во ладна печка. Печете на 200 степени за 40 минути. Садот периодично се меша. Служи топло.

Зајак во сос од павлака

Состав:

1. Зајак - 1 ЕЕЗ.
2. Павлака - 200 гр.
3. Кромид - 2 ЕЕЗ.
4. Пипер, сол, ловоров лист - по вкус

Готвење:

• Зајак да се сече на делови. Покријте со вода и оставете ги 3 часа. Исцедете ја течноста, исушете ги парчињата.
• Кисела павлака измешана со сол, бибер. Додај сецкан кромид на неа. Покријте го парчињата од месо со оваа мешавина. Ставете ги во тенџере.
• Ставете го садот во ладна рерна. Вклучете го и гответе на 200 степени за 40-50 минути. На секои 15 мин. вреди да се додаде малку течност во садот. Значи месото ќе биде повеќе тендер. Служат со било која страна сад или салата.

Зајак со компири: едноставен рецепт

Состав:

1. Зајак - 1 птица
2. Кромид - 2 ЕЕЗ.
3. Компири - 500 гр.
4. Премини за месо, сол, кисела павлака, путер, ловоров лист - по вкус

Готвење:

• Зајакот се мие под проточна вода. Исцедете со крпа. Исечете го трупот на 2 дела. Одделете ги нозете, од средишниот дел за да го исечете месото. Кора од компири и сече на кругови.
• Подгответе форма отпорна на топлина. Ставете компири на неа. Зајакот пие кисела павлака со фериботи. Ставете компири на врвот. Украсете кромид и посипете ги со садот. Посипете со малку масло на врвот.
• Ставете го садот во рерна загреана на 200 степени. Печете 30 минути. На секои 15 мин. ги превртуваме парчињата месо. Значи, тие се рамномерно користени.
• Ако сакате, можете исто така да го напоите компирот со кисела павлака и зачини. Значи јадењето ќе вкуси зачинета. Подготвеноста лесно се идентификува со мекоста на компирот и произведениот сок. Печено месо произведува чиста жолта супа.

Во прилог на следење на рецептите, треба да ги знаете кулинарските трикови за готвење зајаци:

1. Месото мора да биде маринирано или потопено во вода. Зајакот е доволно цврст. Затоа, тој е подготвен на овој начин за печење. Најчесто се користи за долго впивање во вода (до 3 часа), мариноване во оцет. Погоден за овие цели, сурутка и мешавина од лук и маслиново масло.
2. Исто така, многу гурмани го натопуваат зајачкото месо во алкохол. Најчесто се користи бело или црвено полусуво вино. Овој трик помага да се ослободи од чудесниот мирис на зајачко месо. Колку е посилно, толку повеќе ароматично треба да биде марината. Најсилниот оцет се користи за млади и чувај зајаци. Износот на маринадата зависи од големината на парчињата. Обично не ги покрива целосно.
3. За печење, ви се потребни посебни јадења. Често се користат керамика или тенкови тенкови. За ова се вклопува и утјатница. Без оглед на садовите што ќе ги одберете, запомнете дека тоа треба да биде вистинската големина. Инаку нема да можете да ги мешате состојките. Како резултат на тоа, тие ќе бидат подготвени нерамномерно. Ако зајакот е премногу, тогаш можете само да го испечете на садот.
4. Посебно внимание треба да се посвети на зачините. Традиционално, во готвењето се користат сол, ловоров лист и црн пипер. Исто така оди добро со месо, босилек, оригано, копра. Тие ќе помогнат да се отстрани мирисот на зајачко месо, што го прави повеќе мирисна.
5. Ако сакате парчињата да покриваат униформа златна кора, можете да ги препржете. Ова треба да се направи на многу висока топлина за неколку минути. Значи месото ќе остане сочно. По пржење, се пренесува во садови и се испраќа во рерната. Ова се должи на фактот дека најчесто се пече со капак. Како резултат на тоа, излегува задушени. Прекрасна кора, се разбира, само красат јадење!

Готвење зајак во саксии се сведува на истиот алгоритам. Се сече на делови, избирајќи ги вистинските делови. За пржење и печење посоодветно назад. Тогаш месото е натопено во вода или маринирано. После тоа, зајакот се поставува на дното од садовите, потребните состојки се додаваат на него и се испраќаат во рерната. Како што можете да видите, садот е многу едноставен, но во исто време невообичаено вкусен!