Вегетаријанска сулугуни сирење дома

Сулугуни е тешко сирење што е многу лесно да се направи дома. Составот на домашен сулугуни не вклучува сирење, што го прави долгоочекуваното јадење на вегетаријанска маса. Ова е здрава, задоволувачка и здрава храна која може да се користи за салати, гарнитури, закуски и како независно јадење.

Вегетаријанска сулугуни сирење дома

Составот на Сулугуни:

За подготовка на 1 кг сирење ќе треба:

  1. Млеко - 1 л;
  2. Кашкавал (не грануларен) - 1 кг;
  3. Павлака - 100 g;
  4. Путер - 100 g;
  5. Сол - 2 лажици.
  6. Сода - 1 лажиче.

Сулугуни метод за готвење

  • Варете го млекото во тенџере и ставете го влага во неа. Доведете се до вриење. Се вари 40 минути на средна топлина, понекогаш мешајќи малку. Во процесот на готвење урда и млеко треба да се оддели серумот.
  • Во друг сад преку сито и 1-2 слоја на газа, ние смена на добиената маса во стаклениот серум. Whey е уникатен производ кој може да се користи во готвењето како основа за првите курсеви, за правење палачинки, ртење на пченица, итн., Како и во козметологијата - за негување на кожата.
  • Кога исцедокот е исцеден, шијте ја масата на сирење во садот (тавата). Додадете омекнат путер, кисела павлака, сода и сол. Сите состојки се темелно мешани, запалени (средни) и варете, постојано мешајќи 10-15 минути.
  • Во длабока чинија, подмачкана со путер, ја поместуваме сирената, измазнувајќи ја со лажица.
  • Штом сирењето се олади, ставете ја плочата во фрижидерот 2-3 часа. После тоа, превртете ја плочата и извадете сирење. Ставете го на садот. Сулугуни е подготвен!

Сирењето е секогаш долгоочекувано јадење на која било маса. Сулугуни, варен со свои раце, е погоден како секојдневен деликатес, и за одмор. Однесувајте се кон вашите најблиски, давајте им топлина и грижа!

Додај коментар