Торта наполеон згусна тесто

Наполеонска торта- меко изладено торта со крем. Рецептот за оваа деликатес е создаден во далечниот 19 век. Се верува дека името на тортата е дадено со името на градот каде што прво се готви, Неапол. Во Русија, името на трофејот е поврзано со 1912 година, кога беше печено за да се прослави 100-годишнината од протерувањето на Наполеон Бонапарта.

Торта Наполеон: рецепт од готов тесто

Состав:

1. Лисна тесто - 1 пакет
2. Јајца - 2 ЕЕЗ.
3. Шеќер - 2 лажици.
4. Млеко - 2 лажици.
5. Брашно - 4 суп.л-патки.

Готвење:

• Претходно затопено лиснато тесто. Проширете го и разделите на 8 ленти. Исечете ја секоја лента на два дела. На крајот, треба да имате 16 квадрати. Секој добиен квадратни ролна до саканата големина. За да се спречи лепењето на тестото, посипете го брашното на масата и тркалата.
• За да ги направите колачињата исти, исечете ги рабовите и пробијте ја секоја вилушка на неколку места. Ова ќе им овозможи на тестото да се пече рамномерно.
• Печете колачи во рерна загреана до 200 степени за 7 минути.
• Додека се печени, може да почнете да го подготвувате кремот за вашиот Наполеон. Избегнувајте шеќер и јајца во мешалка до пенење. Малку се загрее млекото и нежно се става во мешавината на јајца и шеќер. Постојано мешајте.
• Ставете му брашно во масата, мешајќи постојано. Ставете го кремот на оган и доведете го до вриење. Додека врела, постојано се промешува така што нема да формираат грутки.
• Кога кремот е подготвен, изладете го, шијте го секој слој од колачот. Една кола остави за попрскување. Кога ќе ги ставиш сите слоеви на неа, скрши ја тортата и посипете ја тортата од сите страни.
• Торта подготвена за сладолед на Наполеониз. Може да се сервира со чај или со други топли пијалаци.

Наполеонска торта: Рецепт со кастри

Состав:

1. Лиснато тесто - 1 кг
2. Брашно - 0,5 лажици.
3. Паричен шеќер - 3/4 лажици.
4. Компир скроб - 1 суп.л-патки.
5. Јајчни жолчки - 6 ЕЕЗ.
6. Млеко - 3 лажици.
7. Ванилен шеќер - 1 лажиче.
8. Шеќери по вкус

Готвење:

• Поделете го листовото печиво на 3 дела. Се тркалаат секое парче во квадратно тортано тесто. Тортите треба да бидат со иста дебелина и големина. Испрати да се пече во печка загреана на 230 степени за 10 минути. Потоа, намалете ја температурата на рерната на 190 степени и печете уште 30 минути. Извадете ги готовите колачи од рерната и изладете.
• Измешајте брашно, шеќер и скроб во тенџере. Ширење на жолчки додека не се изедначи и да додадете на остатокот од производите. Промешајте. Загрејте го млекото и истурете тенок поток во садот. Гответе го кремот на тивок оган додека не се дебели. После тоа додадете ванилин шеќер и се излади. Во ладната крема може да се стави путер. Така ќе излезе повеќе нежно.
• Се шири секој слој на торта со варен крем. Посипете многу Наполеон во прав со шеќер во прав. Можете да го декорирате со ореви, овошје или захаросани плодови.

Наполеон торта: класичен рецепт

Состав:

За тестот:

1. Маргарин - 600 гр
2. Брашно - 6 суп.л-патки.
3. Јајчни жолчки - 4 ЕЕЗ.
4. Вода - 1,5 уметност.
5. Лимонска киселина - 2 лажици.

За крем:

1. Шеќер во прав - 2 суп.л-патки.
2. Млеко - 0,5 суп.л-патки.
3. Јајца - 2 ЕЕЗ.
4. Јајце бело - 4 ЕЕЗ.
5. Путер - 400 гр

Готвење:

• Протресете брашно. Додај маргарин. Измешајте состојки и решетки. Избегнувајте жолчки со вода и додадете лимонска киселина. Измешајте сè. Месете го тестото и пресечете го на парчиња. Ставете го во замрзнувачот 2 часа.
• Додека тестото ќе се зацврсти, можете да продолжите со подготовката на кремот. Победете ги јајцата и белците со шеќер. Додај варено топло млеко. Ставете го кремот да се вари на бавен оган, постојано мешајќи го мешавината. Донеси до вриење и отстранете го од топлина. Во готовиот крем, додадете путер.
• Од готвеното тесто се тркалаат квадратни колачи. Се пече во рерната до тендер. Подгответе го секој крем со готовиот крем. Варен Наполеон посипете со рендано чоколадо и шлаг.

Наполеон торта: едноставен рецепт

Состав:

1. Маргарин - 400 гр
2. Јајца - 4 ЕЕЗ.
3. Брашно - 4 суп.л-патки.
4. Оцет - 2 суп.л-патки.
5. Вода - 3/4 лажици.
6. Путер - 300 гр
7. Кондензирано млеко - 1 б.

Готвење:

• Се сече на мали парчиња маргарин. Додај го преливото брашно. Промешајте. Продолжува да се меша, додава вода, јајца и оцет. Месете го тестото. Поделете го на 10 парчиња и ставете го во замрзнувач 2 часа.
• Отстранете го тестото од замрзнувачот во едно парче и се тркалаат во квадратна торта. Печете колачи во рерната 10 минути. Chill.
• Пасира путер и додадете кондензирано млеко. Добро се меша. Колба колачи за мелење, наредете ги едни на други. Врвот и страни на Наполеон украсуваат со крем. Ставете ја тортата во фрижидерот 5 часа.

Колачот на Наполеон е навистина лесен. Но, со додавање на неговиот рецепт во секојдневното мени на вашата маса, ќе стане прекрасна водителка! За да го направите тортата секогаш да работи, запомни малку трик: никогаш не жалам за кремот! Колку повеќе од тоа во садот, толку повеќе тендер и посветла вкус.

Особено за LadySpecil.ru- Мисник Светлана