Тестенини во мултиваријат

Италијанците ги нарекуваат тестенини сите јадења од тестенини. Можете да го готвите на различни начини со менување на комбинацијата на состојки од сосот. Познати се повеќе од 300 видови италијански тестенини. Припадноста кон нивната заедница подразбира присуство на брашно и вода во рецептот во различни пропорции со различни технологии за готвење, големини на производи и специфични адитиви. Можете брзо и лесно да готвите тестенини во бавен шпорет.

Тестенини Bolognese во multicooker: оригинален рецепт

Состав:

1. Мелено месо - 300 гр
2. Шампињони - 300 гр
3. Шпагети - 400 гр
4. Лук - 3 чешниња
5. Кромид - 1 ЕЕЗ.
6. Домати - 2 ЕЕЗ.
7. Моркови - 1 ЕЕЗ.
8. Мешавина од италијански билки - 1 лажиче.
9. Сол и бибер по вкус
10. Зелените - за декорација
11. Маслиново масло

Готвење:

• Излупете го целиот зеленчук. Ситно исецка на кромид, решетки моркови.
• Ставете го зеленчукот во чашата со мултикикер. Поставете го режимот "Фрижирање", додадете малку маслиново масло.
• Печурки се сече на плочи или мали коцки, додадете во зеленчук.
• Ставете го мелено месо, измешајте ги и пржете ги состојките 10 минути.
• Домати нежно излупете ја кожата, ситно исечете и испратете ја на бавниот шпорет.
• Поминете го лукот преку печатот, додајте сол, бибер и мешавина од италијански билки. Продолжете со пржење на сите состојки заедно со капакот затворен 10 минути.
• Ако сакате, можете да додадете крем во сосот. Кога е подготвен, пренесете го во посебно јадење, покријте го со капак и продолжете со готвење тестенини.
• Истурете околу 1 литар вода во чашата за мултикикер, додадете 1 лажиче. маслиново масло и сол по вкус. Ставете ги шпагети, поставете го "Тестенини" и варете 8 минути.
• Намалете ги шпагети преку сито и исплакнете со многу вода.
• Ставете го болонцес сосот и шпагети во бавен шпорет, измешајте и вклучете го греењето. Оставете ја пастата во овој режим за 15 до 20 минути.
• Послужете го готовото јадење на масата, украсено со сецкани зеленило.

Тестенини Carbonarapo италијански

Состав:

1. Шпагети - 300 гр
2. Гради - 300 гр
3. Масни крем (30%) - 250 ml
4. Лук - 4 чешниња
5. Кетчап или паста од домати - 2 лажици.
6. Тешко сирење - 200 гр
7. Сол, бибер и босилек - по вкус
8. Маслиново масло

Готвење:

• Исечете го сланина во ленти, пржете го во садот на бавниот шпорет без масло околу 10 минути. Излупете го лукот, предајте го преку печатот. Додај во печење на печење, микс и пржете уште неколку минути.
• Потоа ставете го кечап, крем, сол и зачини по вкус. Измешајте сè, доведете до вриење во режимот "Печење" додека не се згусне сосот.
• Сирење на сирење на средна или фина ренде. Кога сосот се згусне, додајте рендано сирење и се меша.
• Скршете ги шпагети, ставете ја во садот од бавниот шпорет во сос, пополнете со топла вода за да се покрие целата тестенина.
• Затворете го капакот и почекајте неколку минути за да ги омекнете тестенините (Режимот на печење треба да работи).
• Потоа отворете го капакот, измешајте ги тестенините, вклучете го режимот "Пилаф" или "Тестенини" и варете 20-30 минути.
• Послужете ја заврши паста од јаглероди со сос.

Прочитајте исто така: Томатско тестенини сос од тестенини: Рецепти

Томато паста: италијански чинија на руски начин

Состав:

1. Тестенини - 300 гр
2. Домати - 3 ЕЕЗ.
3. Чили - 1 ЕЕЗ.
4. Лук - 3 чешниња
5. Сол и зачини - по вкус
6. Маслиново масло

Готвење:

• Исечете домати, бибер и лук во мали коцки. Истурете околу 1 литар вода во садот за повеќе куки, затворете го со капак, изберете ја програмата Paste, поставете го времето до 10 минути.
• Кога ќе слушнете звучен сигнал, отворете го капакот, поставете ги тестенините, повторно поставете го тестото и готвите 10 до 15 минути.
• Кога тестенините се подготвени, отворете го капакот, исцедете ја водата, исплакнете го сито и исплакнете со ладна вода.
• Додадете ги остатокот од состојките, малку маслиново масло, темелно измешајте. Затворете го капакот, поставете го режимот "Вметни" и гответе 20 минути.
• Послужете ја доматната паста на масата, посипете со сецкан зеленчук.

Деликатна феттуцинска паста

Состав:

1. Говедско месо - 400 гр
2. Pastapetuchini - 250 g
3. Црешани домати - 10 ЕЕЗ.
4. Кромид - 2 ЕЕЗ.
5. Моркови - 1 ЕЕЗ.
6. Сол и зачини - по вкус

Готвење:

• Исечете го говедско месо на мали коцки.
• Излупете го кромидот и морковот. Исечете го кромидот во половина прстени, исечете го морковот на груб ренде.
• Ситно исецка на домати од цреша.
• Истурете 1 литар вода во садот на multicooker, блиску со капак, поставете ја програмата "Тестенини" или "Тестенини" 15 минути.
• По 15 минути, кога водата врие, ги става сите состојки во водата, додадете сол и зачини, се меша. Затворете го капакот и гответе 20 минути. Ако водата не се врие, исцедете го.
• Украсете готови фетуцински тестенини со цреша домати и сервирајте.

Фарфал тестенини со лосос

Состав:

1. Фарфале (пеперутка) - 350 гр
2. Вода - 1,5 л
3. Филе лосос - 300 гр
4. Паста од домати - 200 гр
5. Сирење Пармезан - 100 гр
6. Лук - 5 чешниња
7. Чили - ½ парчиња.
8. Пилешка супа - 150 ml
9. Сува бело вино - 100 ml
10. Крем (30%) - 100 ml
11. Сол и зачини - по вкус
12. Зелените да вкусат
13. Маслиново масло

Готвење:

• Истурете вода во садот на multicooker, сол, се меша, затворете го капакот. Поставете ја програмата за готвење 10 минути.
• Ставете ги тестенините подалеку и гответе до крајот на програмата. Отфрлете ја подготвената паста во сито и оставете го вишокот на течност надолу. Додека водата тече, подгответе го сосот.
• Исплакнете филе лосос, исечете ги на мали коцки. Чили, лук и зеленчук ситно се исекуваат со нож.
• Ставете го филето во садот на мултикиклубот, додадете маслиново масло, поставете ја програмата "Frying" и варете 5-7 минути.
• Истурете го виното во чинијата, додадете го зелениот зеленчук и се мешаат.
• 3 минути пред да се заврши готвењето, додадете крем, сол, зачини и паста од домати во чинијата. 2 минути пред крајот на готвењето, ставете тестенини, истурете ја супата, додадете рендано сирење и се мешаат.
• Гответе ги тестенините со отворен капак, повремено мешајќи.

Тестенини од морска храна

Состав:

1. Шпагети - 300 гр
2. Скариди - 250 гр
3. Школки - 150 гр
4. Томато паста - 3 лажици.
5. Лук - 5 чешниња
6. Сирење Пармезан - 100 гр
7. Шеќер - 1 лажиче.
8. Сол и ароматични билки - по вкус
9. Маслиново масло

Готвење:

• Варете ги шпагети во солена вода до тендерот. Додека готват, подгответе го сосот.
• Ставете го маслиновото масло во чинијата за мултикикер, вклучете ја програмата за печење и поставете го времето за готвење 20 минути.
• Излупете го лукот и предадете го преку печатот. Ставете го сецкан лук и паста од домати во сад, се меша.
• По околу 2 минути додадете излупени ракчиња и школки. Ако морска храна е голема, може да ги исечеш на половина. Истурете во вода, добро се мешајте.
• Кога шпагети се готви, превиткувајте ги во сито и ставете го мултикукер во тава, измешајте.
• Решетки рендано сирење. Додајте го на бавниот шпорет на остатокот од состојките, додајте сол и шеќер и билки.
• Мешајте се добро, вклучете го режимот "Греење" 5-7 минути. Потоа отворете го капакот, повторно мешајте и ставете го на масата.

Тестенините се традиционално јадење на Италијанците. Постојат огромен број на рецепти за тестенини, така што секој може да најде посебна опција за себе. Готвење ова јадење во бавен шпорет не само што го подобрува својот вкус, но исто така ви овозможува да заштедите време за готвење.