Супа од вообичаеното

Леќата содржи супстанции кои го поддржуваат енергетскиот баланс и го подобруваат функционирањето на виталните органи: растителни протеини, железо, фолна киселина, растворливи влакна. Оние кои сакаат да останат здрави и да го избегнат проблемот со вишокот на тежина, мора да ги вклучите во супата од леќата на менито. Рецептот за ова јадење е лесно да го совладате.

Леќата почнува да се здобива со популарност во домашната кујна. Сепак, многумина веќе успеаја да ја ценат заслугите на оваа богата култура. Покрај здравиот состав и високата хранлива вредност, леќата имаат прилично пријатен зачинет вкус - под услов да се готват правилно.

Супа од леќа: рецепт од зеленчук

Ако одлучите да готвите супа од леќа, рецептот со фотографии ќе ја поедностави задачата чекор по чекор. Таков прв ќе има апетитен гаден мирис, а неговиот вкус може да се подобри со помош на индиски зачини - куркума, коријандер, кари пиперка или ким.

Состојки:

• 2 литри вода;
• 1 суп.л-патки. леќа од било кое одделение;
• 1 средно морков;
• 1 кромид;
• 1 сладок пипер;
• 1 карфиол или брокула;
• 80 г крем.

Готвење:

1. Отстранете ја кората од компирот, моркови, кромид и пиперките треба да се исчистат внатре во семките.
2. Се сече компир во ленти, се комбинираат со леќа и се потопуваат во врела вода.
3. Загрејте ги содржините на тивок оган околу половина час.
4. Кршете го кромидот, морков, стопете го кремот во тавчето и поминете ја храната додека кромидот не е златен.
5. Додадете ја смесата на супата што врие.
6. Седи на пиперките и зелката, ги стави во тенџере со малку сол и зачин во прав.
7. Супата, покриена со капак, се подготвува уште 17 минути на оган со просечен интензитет.

Црвена леќа супа

Црвената леќа не е инфериорен во однос на другите видови во бројот на лековити својства и нивото на вкус карактеристики. Покрај тоа, нема школка, така што ќе потрошите многу помалку време за нејзината подготовка.

Состојки:

• црвена леќа - 60 g;
• сок од лимон - 5 ml;
• светилки - 2 ЕЕЗ.
• пилешка супа - 380 ml;
• Кари бибер - 4 g;
• чешне лук;
• крем со маснотии - 5 ml.

Готвење:

1. Исечете кромид и лук (стандарден, како и секогаш кога се готвите супи).
2. Топлината на супа и додадете леќа и топол зеленчук за тоа.
3. Промешајте во супата и оставете да врие 25 минути.
4. Мелење на леќата во тава со помош на блендер.
5. Додај сок од лимон.
6. Завршеното јадење може да биде украсено со крем.

Зелен леќа прв курс

Кога леќата се собираат без да се чека негово целосно созревање, таа има зеленкаста боја. Ако ја користите зелената сорта за готвење на првите јадења, необичниот вкус со навртливи белешки ќе биде изразен особено светло. Ако ви треба супа од диета, можете да исклучите месо од рецептот - производ кој содржи животински масти.

Состојки:

• 220 грама месо од говедско месо;
• 125 гр леќа;
• 1 кромид;
• 2 средни компири;
• 20 мл паста од домати;
• 1 морков;
• 40 ml сончогледово или маслиново масло;
• сол и зачини.

Готвење:

1. Сече говедско месо во коцки и пржете во путер со сол и зачини.
2. Исечете го кромидот и морковот на мали парчиња.
3. Комбинирајте го зеленчукот со говедско месо и вриете на тивок оган 18 минути.
4. За да се избегне сувост, можете да додадете 80 ml вода.
5. Исплакнете леќа, пополнете го садот со вода и запалете го.
6. По 8 минути, ставете сецкан компир во вода.
7. Разредете го доматот со вода и истурете го месото со зеленчук, продолжете да готвите уште 12 минути.
8. Додајте тави во супата и варете уште 15 минути.
9. Украсете го садот со зелена боја.

Вкусна исхрана: супа со леќа и компири

Супа од леќа од зеленчук - најдоброто јадење за исхрана, без создавање недостаток на хранливи материи во телото. Единствената култура на бобинки во комбинација со компири му дава на јадењето уникатен вкус, потсетувајќи на месо.

Состојки:

• 305 грама леќа;
• 4 компири;
• 1-2 моркови;
• корен од магдонос;
• половина целер корен;
• 2 средни сијалици;
• 3 чешниња лук;
• 1 чили;
• 40 мл сос од домати;
• 20 г копра и магдонос во сушена форма;
• 2-3 заливи лисја;
• 125 мл сончогледово масло;
• сол и бибер.

Готвење:

1. Излупениот компир, се сече на мали коцки, а летата се става во 3-литарски контејнер.
2. Сол - нека врие половина час.
3. Бришење рендан моркови и целер на груб ренде, се исецка чили пиперки и зеленчук.
4. Фрај сецкан кромид во сончогледово масло, додадете рендан зеленчук и корења на него. Поминете 12 минути.
5. Ставете домат во пржење и вриејте 6 минути, а потоа испратете ја содржината на садот во супата.
6. Истурете лисја, билки и лук во тавата.
7. По 12 минути варење, вашата супа е подготвена.

Леќа и кокошка супа

Леќата во супата совршено се вклопува со пилешко. Таквото јадење содржи два пати повеќе протеини, што значително ја подобрува варењето и ја враќа силата.

Состојки:

• 250 гр пилешко филе;
• 245 г кафеава леќа;
• морков - 1 ЕЕЗ.
• растително масло;
• некои копра и магдонос;
• Кари, мрсна црн пипер, сол.

Готвење:

1. Измијте го пилешкото филе под среден притисок, исечете ги на мали парчиња, посипете кари - нека чини половина час.
2. Ставете ги измиената леќа во врела вода и полека гответе 10 минути, потоа ставете го излупениот и сецкан компир.
3. По врие, гответе го мешавината над умерена топлина додека не се готви.
4. Исечете ја морков на парчиња и пржете во растително масло додека не биде меко.
5. Исечете моркови темелно во мешалка.
6. Фрај пилешко во тава.
7. Подготвени филети и кругови од морков, ставете ја супата.
8. Сол и бибер садот, а потоа тесно покријте и варете за 5-7 минути.

Турски супа рецепт

Леќата често се користи во националните кујни на народите на Истокот. Ако сте љубител на зачинета, солени јадења со свежа арома, оваа верзија на супа е сигурно да ве задоволи.

Состојки:

• леќа - 325 g;
• 2 кромид;
• 4 компири;
• 1 морков;
• доматен паст или пулпа од свеж домат - 40 ml;
• брашно - 40 g;
• сончогледово масло;
• сушена нане, груба пиперка, пиперка, мајчина душичка или зира.

Готвење:

1. Оставете ги миените зрна во вода 15-20 минути.
2. Грубо се исецка компирот и се исецка кромидот, истурете го морков.
3. Во 2-литарски сад полн со вода, намалете ја леќата и зеленчукот, чувајте сè на оган со мал интензитет за 1 час.
4. Оладете ја содржината на резервоарот, поминете ја решетката и повторно вријте.
5. Загрејте го сончогледовото масло, брашното и доматната паста во тенџере, сол и испратете ја во вода со леќа.
6. Стави сушени листови од нане, зачини и сол во супата.
7. Процесот на вриење треба да трае уште 6 минути.

Готвење во бавен шпорет

Сопствениците на современа опрема за кујна може да ги задоволат нивните најблиски со првите курсеви базирани на леќа. Супата варена во бавен шпорет нема само да вкусат подобро, туку и да ги задржат своите корисни квалитети во најголема мера.

Состојки:

• пилешки гради на коската;
• 3 компири;
• растително масло;
• половина кромид;
• 1 бугарска пиперка;
• 200 грама црвена леќа;
• ловоров лист, allspice-грашок, сол.

Готвење:

1. Отстранете ја кората од зеленчукот, исечете го кромидот, истријте го морковот, исечете го компирот во сламки и бугарскиот пипер во коцки.
2. Вклучете го режимот "Фрај", истурете во некое сончогледово масло и поминете го зеленчукот.
3. Во бавен шпорет, испратете компири, варено пиле, леќа, заедно со сол и зачини, изберете ја "супа" и варете 25 минути.
4. По сигналот на подготвеност, ставете бибер-грашок, ловоров лист и ставете го на "Греење", кое треба да трае 5 минути.

Состојки:

• леќа - 160 g;
• моркови - 160 g;
• кромид - 100 g;
• лук - 12 гр;
• вода - 2,5 л;
• компир - 300 гр;
• свежо замрзнати гранчиња - 120 g;
• растително масло - 45 ml;
• малку сол, црн пипер, 2-3 ловоров лист.

Готвење:

1. За да го направите вкусот на леќата поубав, го натопете во ладна вода околу 4-5 часа.
2. Бавниот шпорет треба да работи во режимот "Пржење: зеленчук" на 160 ° C за претходно загревање. Истурете го сончогледовото масло во садот.
3. Кора и парче компири.
4. Исклучете го уредот користејќи го копчето "Топлина / Откажи", а потоа вклучете го "Пржи / зеленчук" на 130 ° C.
5. Ставете ги компирите и пржете додека не златни.
6. Во голема мера тријте го исчистениот морков.
7. Исечете го кромидот.
8. Додадете го зеленчукот во компирот и продолжете со пржење.
9. Кога содржината на садот ќе стане црвена, застанете ја програмата со истото копче.
10. Измијте леќа со грав, додадете во зеленчук.
11. Наполнете ги сите со вода и инсталирајте ја програмата "Супа" на екранот.
12. Доведете ја течноста до вриење, исклучете ја преку "Топлина / Откажи" и поставете ја програмата за каша за половина час, така што првата ќе биде хранлива, но транспарентна.
13. Кога супата се варат, сол и бибер, ставете го заливот и лукот.
14. Запрете ја опремата и сервирајте ја топлината украсена со зелена боја.

Ако сте поддржувач на здрава исхрана, можете да вклучите вкусна супа од леќа во исхраната на вашето семејство. Рецептот за готвење на ова јадење не е единствениот - секогаш можете да најдете нешто по ваш вкус, како и да го менувате бројот на калории со запирање на изборот на опции со една или друга дополнителна состојка. Бидете сигурни, чудото на ориенталната кујна нема да ве разочара.