Сквош во кавијар во зима

Меѓу рецептите за зимски подготовки, кавиар од сквош е почесно место - одлично мезе кое не влијае на фигурата и придобивките од здравјето. Обично се готви во тенџере. Но, во последниве години, рецепти кои опишуваат како кавијар од сквош е направен во бавен шпорет се добива популарност.

Главната предност на multicooker е дека производите во него максимално ги задржуваат сите нивни корисни квалитети. И кога сметате дека тиквички е складиште на магнезиум, кој е неопходен за срцето и мускулно-скелетниот систем, како и железото и фосфорот, главна задача за подготовка на јадења од овој зеленчук е да се спречи губењето на важни елементи. Покрај тоа, кавијар во бавен шпорет излегува светло и неверојатно мирисна.

За секој рецепт за кавијар, важно е да се придржувате до одредени правила:

• тиквички треба внимателно да се изберат: тие не треба да бидат големи или премногу мали (оптимално - 12-13 см);
• сецка зеленчук подобро мешалка - кавијар ќе испаднат мека и мека, без парчиња;
• За да го направите вкусот на кавијарот зачинет, се препорачува да се маринираат во солена вода со лажица оцет за 10-12 часа;
• Пред да се замрзне, овошјето мора да се пржи во тава со маслиново масло - со тоа ќе се додаде уникатен вкус на готовиот сад;
• така што за време на процесот на гаснење кавијарот не се исуши, термичката обработка треба да се прекине 15-20 минути во средината на програмата (не треба да се отвора капакот за повеќе куки).

Кавијар сквош во бавен шпорет за зима

Цукини кавијар е еден од највкусните начини да ве потсетам на жешко лето. Затоа, не ја занемарувајте можноста да подготвите неколку тегли за зимата.

Состојки:

• 3,5 килограми средно сквош;
• 2 големи моркови;
• 7 чешниња лук;
• 3 големи кромид;
• 1 суп.л-патки. тестенини од домати;
• 200 мл маслиново (или сончогледово) масло;
• 3 суп.л-патки. л сол;
• 1 лажиче. црвена пиперка (земјата);
• Ѕ лажиче лимонска киселина;
• 2 суп.л-патки. л шеќерна песок.

Готвење:

1. Ние ги исечеме тиквичките (ако е млад, тогаш не можеш да исчистиш) и морков во мали коцки.
2. Уништи кромидот и лукот (можете да го користите лукот).
3. Истурете половина од путерот на загреаната тава, ставете го сецкан кромид и пржете го се додека не се транспарентни.
4. Додајте тиквички со моркови, лесно испржете.
5. Ние мелење на блендер и го стави во мулти-готвач сад.
6. Вклучете ја опцијата "Калење" 60 минути.
7. Потоа истурете ја солта, шеќерот, црвениот пипер и поставете уште 60 минути за да запеате.
8. Половина час пред крајот на програмата, ставете доматно пире, лук и ставете масло.
9. 8 минути пред финиш, се става во лимонска киселина.
10. Уште топла кавијар го спакуваме во банки.

Кавијар сквош со мајонез

Постојат многу варијанти на рецепти за кавијар со сквош со зеленчук. На пример, со додавање на мајонез.

Состојки:

• 2 кг мал сквош;
• 3 средни кромид;
• 100 g мајонез со ниски маснотии;
• 150 g тестенини од домати;
• 1 суп.л-патки. л шеќерен песок;
• Ѕ лажиче. л сол;
• Ѕ лажиче. маслиново масло;
• Ѕ лажиче зелен пипер (црна).

Готвење:

1. Уништи го блендерот на кромидот и ставете го во чинија со повеќе шпорети.
2. Ставете шеќер, сол, бибер, се мешаат со тестенини и путер, поставете го "Калење" за половина час.
3. По сигналот, ставете ја смесата на чинија.
4. Сквош тиквички во блендер, ставете го бавниот шпорет, истурете во мајонез и поставете го режимот "Катушки" 2 часа.
5. По 1,5 часа додадете сос од домати на кромидот во тиквички.
6. Кавијарот е херметички затворен со капаци или се става во фрижидер за "брза" закуска.

Едноставен рецепт за вашето омилено јадење

Ако не сакате да додадете многу состојки за кавијар, тогаш дефинитивно ќе ви се допадне овој едноставен рецепт.

Состојки:

• 4-5 мали тиквички;
• 2 кромид;
• 3 големи моркови;
• 3 мали домати;
• 4 чешниња лук;
• маслиново или сончогледово масло;
• сол, мелен пипер (по вкус).

Готвење:

1. Тиквички, моркови и домати се сечат на мали коцки.
2. Уништи светилки, мелење на дрога.
3. Положите кромид, моркови во бавен шпорет, додадете маслиново масло и поставете го "Печење" за половина час.
4. По 15 минути, заспијте тиквички.
5. По сигналот да се заврши "Печење" стави домати и лук, постави ја функцијата "languor" за 60 минути.
6. На крајот од времето за готвење, исечете ги јајцата со блендер.
7. Готовиот производ или е зачуван за зима или е поставен во тенџере за складирање во фрижидер.

Сквош кавијар со паста од домати

Две фундаментално различни пристапи за готвење кавијар се дека додадете доматна паста или свежи домати. Но, на крајот, и тој и другата опција излезе достоен.

Состојки:

• 3-4 кг мал сквош;
• 6 средни кромид;
• 1 суп.л-патки. доматна паста;
• 4 чешниња од млад лук;
• 100 мл маслиново масло;
• 2 суп.л-патки. л сол;
• 1 суп.л-патки. л шеќерен песок;
• 2 лажиче. оцет (табела).

Готвење:

1. Прескокнете го сијалиците и тиквички преку стандардна мелница за месо, исечете го лукот (лук).
2. Ставете го зеленчукот во чаша со повеќе шпорети, додадете маслиново масло со сол за сол, наместете ја "Програмата за калење", програма 50 минути.
3. По крајот на времето, додадете паста, шеќер, поставете го истиот режим за половина час.
4. 5-7 минути пред садови се подготвени, истурете во 2 лажици. оцет и додадете лук.

Стон оцет е одличен конзерванс, па не можете да се плашите дека кавијар не е достоен до зимата.

Готвење кавијар според ГОСТ во бавен шпорет

Малкумина остануваат рамнодушни кон класичниот вкус на кавијар од сквош од ерата на советските продавници за зеленчук. Во меѓувреме, за да се подготви таков производ според ГОСТ може да се направи самостојно, и во бавниот шпорет.

Состојки:

• 2 кг од просечната големина на тиквички;
• 2 мали моркови;
• 2 средни кромид;
• 100 мл маслиново масло (или било кое растително масло);
• 200 г тестенини од домати;
• 20 грама шеќер;
• 10 g сол;
• 1 g на allspice и црн пипер.

Готвење:

1. Ние ги исекуваме тиквичките на половина прстена, се сечат на кромидот и трепете го морков.
2. Истурете го маслиновото масло во загреан сад со повеќе цигари и ставете го зеленчукот, поставете го "Фригирање".
3. Кога тиквички ќе добијат нијанса од беж, измијте го зеленчукот во сад и мелете го со мешалка.
4. Повторно, го поставивме кавијарот во бавен шпорет и одберете ја функцијата "Калење" за 35-40 минути.
5. Додајте тестенини, зачини и додадете уште 20 минути.
6. Готовиот производ може да се сервира веднаш, но може да се затвори за зимата.

Сквош модар патлиџан кавијар

Многу домаќинки готват кавијар со модри патлиџани. Вкусот е повеќе рафиниран, а готвењето не е потешко од вообичаеното.

Состојки:

• 2-3 малечки тиквички;
• 2 модар патлиџан; 2 бугарски пиперки;
• 2 мали светилки;
• 1 средно морков;
• 4 домати;
• 3 чешниња лук;
• 100 мл маслиново масло;
• маса сол, гранулиран шеќер (по вкус).

Готвење:

1. Ние ги исекуваме кромидот и слатките пиперки во мали коцки, трепете ги морковите и ставете ги во чинија со повеќе шпорети. Поставете го режимот "Фрај" 15 минути.
2. Исчистете ја кора од модри патлиџани и тиквички, исечете ги на плоштадите и заспијте до користен зеленчук.
3. Сол и изберете "Калење" за половина час.
4. Исечете ги доматите со блендер, ситно исечете го лукот.
5. По 15 минути додадете домати и лук. Добро се меша.
6. Служат кавијар ладно.

Сквош во кавијар може да се готви на различни начини. Но резултатот е секогаш ист - вкусно и здраво јадење без комплексни состојки. Да, и времето не е толку многу, особено кога ја разгледувате практичноста на "паметниот" асистент за дома. Но, и покрај сета своја модерност, multicooker ќе обезбеди производ со добри стари, докажани години на вкус.