Птичјо млеко дома

Торта и бонбони "Птичјо млеко" - еден од највкусните десерти. Подготвувањето дома не е толку тешко. Оваа слатка, топење во устата сладост може да се хранат гости на секоја прослава и само одлучи да се погледне кон вас пријатели.

Десертот доби толку неверојатно име благодарение на една легенда. Според оваа легенда, рајската птица одамна живеела, која ги хранила своите кокошки домашни миленици со млеко. Луѓето кои имале среќа да најдат и пробаат птичји млеко, беа изненадени од својата магична способност да излечат некои, дури и најсериозните болести, и се восхитуваа на неземниот вкус на овој производ. Со текот на времето, со "птичјо млеко" почна да имплицира нешто недостапно, но многу пожелно.

Млеко на Candy Bird во домот

Состав:

  1. јајца - 6 парчиња,
  2. шеќер - 1 лажица масло,
  3. путер - 150 g,
  4. ванилин,
  5. брашно - 0,5 лажици.,
  6. желатин - 30 g,
  7. млеко - 0,5 суп.л-патки.

Готвење:

  • Прво на сите, потребно е да се одделат жолчките од протеините. Потоа триење на жолчки со шеќер во износ од половина чаша, брашно и ванила. Сето ова мора да се разреди со млеко и да се стави во водена бања. Масата треба да се доведе до вриење, а потоа да се олади малку. Во масата се стави потребната количина на нафта и победи се со миксер. Значи добивме мрсна крема.
  • Потоа во две-третини чаша вода ние го апсорбираме желатин во четириесет минути. По донесувањето до вриење и ладење на собна температура. Додека желатин се подготвува, победи јајце белците со преостанатиот шеќер, кои неодамна беа одвоени од жолчки. Резултатот од камшикување треба да биде густа пена. За камшикување подобро е да се користат разладени протеини, и оваа постапка треба да се изведува во ладни јадења. Ова ќе помогне да се подобри квалитетот на камшикување. Додека тепате во протеини, можете да додадете малку лимонска киселина. Ова ќе додаде одредена специфичност за вкусот на десертот. Во добиената пена, мора брзо да го истури желатин и да се меша темелно.

Сега е неопходно да се измеша резултатот на тепање со претходно добиениот путер за путер. На крајот, добивате вкусно, нежно и вкусно soufflé. Може да се користи и како самостоен производ и како слој до тортата. Во секој случај, многу вкусна!

По тестото и суфлерот е подготвен, треба да го подготвите замрзнување. За да го направите ова, измешајте ванила, какао-шеќер и кисела павлака, ставете ја смесата на бавен оган, додадете путер, постојано мешајќи. Во најмал знак на вриење глазура, мора да се отстрани од топлина и да се остави да се излади.

За да направите вкусна и деликатна торта од овие три дела, треба да ставите малку суфле од оладената торта. Потоа, откако суфлерот малку се олади, ставете го следниот слој. Истурете го готовиот колач со шлаг и декорирајте, на пример, со ореви.

Колачот е подготвен, можете да поканите гости и да го сервирате со чај или кафе. Уживајте во оброкот!

Додај коментар