Пита со зелка на кефир

Домашните колачи се сметаат за највкусни, а зелената пита на кефир е едноставен и брз пецизен "изум" на нашето време. Денес ние ќе ги споделиме само најдобрите рецепти и тајни за готвење вкусни пити од пиво.

Кулинарски совети

Тестото, направено врз основа на кефир, е познато по својот вкус, како и неговата свежина и нежност. Совети од искусни готвачи ќе ви помогнат да подготвите вистинско ремек-дело од слатки:

• за месење таков тесто, најдобро е да се земе масни кефир (околу 2,5%) или кисело домашно млеко;
• кефирската база може да се замени со незасладен јогурт, кисело или майонеза, но потоа вкусот на готовата печење ќе биде значително различен;
• за подготовка на полнење, можете да го користите свеж или кисела зелка;
• ако користите свежа зелка, тогаш зелката треба да биде мала, и најдобро од сите млади;
• така што полнењето беше сочно, зелката може да биде пред малку малку пире додека не го ослободи сокот;
• свежа зелка треба да се задуши во растително масло;
• Можете да додадете разновиден зеленчук, печурки, филети од месо, пушено месо, па дури и риба или морски плодови за полнење на зелка;
• кога печете колачи од тесто на кефир, рерната не треба да се отвара премногу често, особено првите 15 минути, инаку тестото нема да се крене или целосно да се исцеди;
• За да се направи печена румена аппетитна кора, површината на садот за печење треба да биде подмачкана со шлаг од жолчка од жолчка;
• Печете колачи од ова тесто може да биде во било која форма, вклучувајќи и силикон;
• да се направи кола подобро да се намали и да не се исуши, да се сече во делови топло или со загреан нож.

Пита со зелка на кефир: фоторетсепт

Во животот на водителка, таква пита се викаше кабаџа шарлот. Тоа е сосема лесно да се готви, додека тестото е бујна и порозна. Можете да ги користите свежи или кисела зелка за полнење. По аналогија, подготвена е пита со зелка и јајце на кефир.

Состав:

• преливно брашно - 250 g;
• растително масло - 1 суп.л-патки. л .;
• 2 пилешки јајца;
• масен кефир - 250 ml;
• 2 суп.л-патки. л мајонез од која било содржина на маснотии;
• лебници;
• Ѕ лажиче маса сода;
• бела зелка - 300-400 гр

Готвење:

1. Зелка треба да се исецка, а потоа да се пржи во растително масло или путер. Можете да додадете моркови и кромид.
2. Во длабок емајл или стаклен сад, мора да го истури кефирот.
3. Во масата на кефир треба да се додаде масата за сода и да се вози во јајца. Користејќи го размахването сите компоненти треба да се мешаат.
4. Потоа треба да додадете малку сол и промешајте повторно.
5. Неопходно е да се стави мајонез од било која содржина на маснотии во течна маса и да се меша сè повторно.
6. Постепено истурете го преливото брашно во мешавина на кефир, постојано го мешате тестото со лажица или размахване.
7. Тестото треба да биде порозно, но без грутки. Конзистентноста излегува водена, како палачинки.
   
8. Во завршна фаза, додадете растително масло во тестото, а потоа повторно се мешајте со лажица или размахване.
9. Лист за печење или посебна форма треба да се подмачка со крем омечен путер (може да биде зеленчук) и истурете дел од тестото во него. Потоа треба да се постави варен зелка полнење.
10. Преостанатото тесто мора да се истури на врвот на полнењето.
11. Најдоброто печење треба да се впие со леб. Нивниот број може да се утврди независно.
12. Печете ја потребната пиперка во печката, температурата е 190 °.
13. По околу 40 минути, можете да му служите на печената торта на масата.

Зелка пита во бавен шпорет? Ова е реално!

Многу домаќинки веќе го исполнија кујнскиот арсенал и купија бавен шпорет. Навистина, оваа кујнски апарати се сметаат за разноврсна и неопходна. Во бавен шпорет, може да се пече вкусна пита со зелка. И ако ви недостасува слободно време, или неочекувани гости се спуштаат, тогаш ленивата пита со зелка на кефир е на ваша услуга. Вие само треба да се мешаат сите состојки, а остатокот е работа на multicooker.

Состав:

• бела зелка - ½ глава;
• маса сол;
• 1 кромид;
• морков - 1 ЕЕЗ.
• масен кефир - 250 ml;
• 1.5 чл. преливно брашно;
• 2 пилешки јајца;
• зеленчук;
• Сода за маса - Ѕ лажиче.

Готвење:

1. Прво треба да направите кутии. Зелка треба да се исецка, и моркови и кромид треба да се излупени и потоа сецкани.
2. Зеленчуците мора да се содржат во растително масло додека не се омекне зелката.
3. Во посебен емајл или стаклен сад треба да се меша масни кефир, малку сол и пилешки јајца.
4. Потоа, прелиеното брашно треба да се истури во кефирската база, а потоа и масата со сода, гасена со 9% оцет. Сите компоненти мора да бидат темелно измешани.
5. Во готвеното тесто, мора да ја наполните ладената зелка и да се меша сè.
6. Садот за повеќе шпорети треба да се подмачка со зеленчук или путер и да се испрати подготвено тесто во неа.
7. Во зависност од моделот и моќта на multicooker, треба да го изберете соодветен режим. Програмата "Печење" најдобро одговара. Тајмерот мора да биде поставен на 1 час.
8. Завршената пита со полнење на зелка треба да биде поставена на сад и да се служи на масата, пред да се сече на делови.

Срдечни колачи за трпезата

Ако сакате да ја проширите вашата вообичаена исхрана, зошто да не печете пита од зелка со месо? Можете да готвите таков сад доста брзо и без многу материјални трошоци. Покрај тоа, пита со зелка и мелено месо на кефир ќе служи како посебно јадење, како и дополнително на било која страна антена.

Состав:

• бело зелка - 0,5 кг;
• 3 пилешки јајца;
• 1 суп.л-патки. маса мајонез;
• масен кефир - 250 ml;
• маса сода - 1 лажиче;
• сол, бибер мешавина;
• мелено месо - 400 гр;
• 8 суп.л-патки. л преливно брашно;
• растително масло за подмачкување.

Готвење:

1. Во посебен емајл или стаклен сад треба да се меша кефир, пилешки јајца и мајонез.
2. Тогаш е неопходно да се додаде масата на сода на добиената маса и се меша сè повторно.
3. Просечното брашно треба да се додаде во течната маса, да се размачка сè, така што нема да останат грутки.
4. Зелка мора да се исецка, а потоа да се измеша за 1 минута во солена врела вода.
5. Ако филето од месо се користи за да се направи торта, тоа мора да биде извртено во мелница за месо. Подготвените кутии треба да се пржат во растително масло.
6. Во посебен сад треба да се меша пареата зелка, зеленчук и пржено мелено месо.
7. Листот за печење или формата мора да се подмачкани или покриени со хартија за печење.
8. Во подготвениот сад за печење треба да истурете половина од тестото и истурете го полнењето.
9. Остатокот од тестото треба да се истури на врвот на полнењето и малку да се измазне со шпатула.
10. Потребно е да се пече пита со зелка и полнење месо во просек половина час. Температурата во рерната треба да биде 180-190 °.

Многумина од нас се заљубија во питата од зелка во детството. На крајот на краиштата, овој вид на печење беше поздравен од нашите баби кога дојдовме на празниците. Како што сте виделе, денес, без многу трошоци и напор, може да се пече зелка од зелка. За да го направите ова, можете да ја користите рерната, бавниот шпорет или производител на леб. Печурки, зеленчук, пушено месо, морска храна, рибини филети и сл. Може да се додадат во пополнување на зелка по вкус. Однесувајте се кон вашето домаќинство на вкусни и мирисни колачи денес. Бон апетит!