Пилешко на садот во рерната

Ретко се празни маси за пилешко месо. Какви јадења не доаѓаат со гостопримливи хостеси за да го изненадат своето домаќинство. Ви го обрнуваме вниманието на оригиналниот и невообичаен рецепт: пилешко на садот во рерната.

Како да се готви пилешко на тенџере во рерната: совети за готвење

И покрај фактот дека пилешкото на банката се смета за празнично јадење, рецептите за нејзина подготовка се едноставни и јасни. Сепак, постојат одредени карактеристики кои мора да се земат предвид за да не се наруши вкусот на садот:

• Пилешки труп треба да се стави само на отпорни и силни контејнери, на пример, на конзерви за пиво или кафе, стаклено шише;
• садот мора да биде на собна температура и наполнет со 1/3 волуменска течност;
• на сад за печење или на дното на обликот, треба да се истури малку вода или да се попрска со сол - овие едноставни постапки ќе ве спасат од непријатен мирис на горење и чад;
• ако пилешкото е претходно маринирано, месото ќе биде посоодветно и сочно.

Готвење вкусна маринада за пилешко

Маринизирано пилешко готви многу побрзо, излегува дека е повеќе руди и мирисна. Маринадата за готвење не е тешка ако ги следите предложените рецепти.

Лимон и лук рецепт

Состав:

• 225 мл маслиново масло;
• 1 сочен лимон;
• 2 чешниња лук;
• 1 лажиче. соли;
• ¼ лажиче земјата црн пипер;
• Ѕ лажиче папрака.

Готвење:

1. Во мала сад, победи пиперката, маслиновото масло, сок од лимон, лук, сол и бибер околу 30 секунди.
2. Ставете го пилешкото во голема чинија и истурете ја марината.
3. Да се ​​чува во фрижидер најмалку 6 часа.

Маринада "Кремиј Јавор"

Состав:

• 2 суп.л-патки. л растително масло;
• 2 мали светилки;
• 4 чешниња лук;
• 150 мл суво бело вино;
• 125 ml јаворов сируп;
• 60 мл јаболков оцет;
• 2 лажиче. сува сенф;
• Ѕ лажиче соли;
• Ѕ лажиче пиперка;
• 75 мл зачинета сенф;
• 3 суп.л-патки. л путер.

Готвење:

1. Во тенџере на средна топлина, загрејте го маслиновото масло. Додадете кромид, лук и често мешајте, варете околу 2 минути, додека зеленчукот не е златно обоен и има зачинет вкус.
2. Додадете го виното и доведете до вриење. Се вари за 1 мин.
3. Сега треба да додадете јаворов сируп, оцет, сенф, сол и бибер. Донеси и да се вари и се вари до сируп (околу 3 минути).
4. Додај топла сенф и путер, промешајте. Кул, шијте ја пилешки труп и маринирајте 2-3 часа.

Оваа маринада е совршена како сос за готовиот кокошка.

Епл Маринада Рецепт

Состав:

• 175 мл свеж сок од јаболко;
• 30 мл јаболков оцет;
• 4 светилки;
• 3 свежи мајмуни на дуњи или Ѕ лажиче. сушени;
• 1 лажиче. allspice;
• 1 лажиче. Диференцијал;
• Ѕ лажиче Вустершир сос.

Готвење:

1. Измешајте ги сите состојки во сад.
2. Ставете го пилешкото во сад со големи страни и истурете ја марината.
3. Цврсто покријте со филм за прицврстување и маринирајте ја птицата во фрижидер за 6 до 24 часа.

Пилешко, печено со компири: рецепт со фотографии

Состав:

• 2.2 кг пилешко труп;
• Ѕ лажиче. мајонез или кисела павлака;
• 1 суп.л-патки. л соли;
• Ѕ лажиче папрака;
• 1 лажиче. коријандер;
• нотка на ким;
• ¼ лажиче црн пипер;
• 7 парчиња чешни лук;
• 1/3 кромид;
• 1 парче ловоров лист;
• ½ лимон.

Готвење:

1. Пилешкото треба да се измие и да се отстранат вишокот на тегли. Исечете лук, се мешајте со зачини и мајонез.
2. Едноставно мази го пилешкото од горе, внатре и под кожата со месо од мајонез и оставете да маринираат преку ноќ.
3. Греење на рерната на 200 степени.
4. Исечете го кромидот и лимонот во половина прстена и пополнете го шишето или теглата со нив, а потоа додадете го ловот.
5. Подмачкајте ја садот за печење со маслиново масло. Поставете тегла или шише во центарот и пополнете го со топла вода.
6. Компирите треба да се мијат, исечени на половини. Додајте зачини и мајонез.
7. Пилешкото мора да биде нанижано на сад. Ставете го подготвениот компир.
8. Печена кокошка на садот во рерната треба да биде 1 час. Потоа внимателно отстранете ја од теглата и ставете го на садот.

Пилешко на конзерва од пиво

Состав:

• 1 пилешко со тежина од околу 2,2 кг;
• 1 висока конзерва пиво;
• 2 суп.л-патки. л кафеав шеќер;
• 1 Ѕ лажиче соли;
• 1 Ѕ лажиче пиперка;
• 1 лажиче. папрака;
• 1 лажиче. лук во прав;
• Ѕ лажиче кромид во прав;
• 2 суп.л-патки. л стопен путер;
• 3 суп.л-патки. л маслиново масло;
• 2 парчиња вар

Готвење:

1. Загрејте ја рерната на 220 степени.
2. Поставете тегла со пиво полни ¼ во центарот на садот за печење или сад за печење. Длабоко посипувајте со сол, така што маснотиите од пилешкото не горат кога печете.
3. Пилешкото треба да се исплакне под проточна вода. Отстранете ги сите вишоци на течности и утроба. За да се отстрани непотребниот дел од влагата, трупот мора да се избрише со хартиена крпа.
4. Во мала сад, измешајте го шеќерот, солта, бибер, папрака, лук и лук во прав.
5. Додадете омекнат путер и промешајте додека конзистентноста не е мазна.
6. Нежно треба да ја кренете кожата од пилешки гради и да ја истријте мешавината на зачини над градите и бутовите, ако е можно да стигнете до нив.
7. Исечете ја варата во тенки прстени и ставете ги под кожата на пилешкото.
8. Пилешкото треба да биде нанижано на тегла пиво, а потоа да се нанесуваат на врвот со маслиново масло и мешавина од зачини. Вметнете парче вар во дупката на пилената глава.
9. Испратете го пилешкото во рерната и варете 1-1,5 часа.
10. Внимателно отстранете го готово пилешко од теглата и нека "се одморат" 20 минути.
11. Исечете го пилешкото со кујнски ножици во делови и ставете го на големо послужавник. Служат со вар прстени.

Обидете се да готвите садот според еден од предложените пилешки рецепти на садот во рерната. Остра руди кора, мирисна миризба и нежно месо нема да остави никого рамнодушен. Бон апетит!