Patties на кефир во рерна

Пити на кефир - брзо, миризливо и вкусно лекување за целото семејство, кое лесно може да се готви во конвенционална печка. Благодарение на кефир, не треба да се збркате со долго време со тестото, за да изгледа дека е меко и светло. Пити на кефир може да се направат со секое полнење: зелка, со кромид и јајца, компир, Бери, овошје, печурки, месо итн.

Patties на кефир без квасец во рерна: рецепт со фотографии

Состав:

• Брашно - 700 гр
• Јајца - 3 ЕЕЗ.
• Говедско месо - 800 гр
• Кефир - 1 л
• Кромид - 3 ЕЕЗ.
• Сода - 2 лажици.
• Растително масло - 4 суп.л-патки.
• Ghee - за пржење
• Сол и зачини - по вкус

Готвење:

Пити без квасец со месо полнење варен во рерна се многу задоволувачки, така што брзо може да ги задоволи вашите глад.

Изработка на пити почнува со мешање не премногу стрмен тесто: истурете путер и кефир во длабок сад, скрши јајца, истурете сода и сол по вкус.

Сосебно мешајте ги состојките, внимателно истурете го преливото брашно. Месете го тестото, треба да биде мазна и еластична.

Покријте го подготвеното кефирско тесто со крпа или салфетка и отстранете го за време на топлина. Веднаш штом ќе се издигне, можете да продолжите со готвење пити на кефир.

Додека тестото за кефир се вклопува, не трошете време, подгответе го полнењето на месото.

Излупете и исечете го кромидот, испржете ја на карамела боја на стопениот путер.

Ставете мелено месо и пржени зачини на пржени кромидни кромид, пржете го кутии додека не се подготвите. Кога сите состојки за пити се подготвени, можете да почнете со нивното формирање.

Покријте го листот за печење со хартија за печење, подмачкајте го со путер и шијте ги колачи.

Кулинарски производи се печат на 220 степени. По 15 минути по печењето, на patties треба да се размачка со пржени жолчка од јајце - ова ќе ја направи површината за печење сјајна и мазна. Ставете ги маснотиите на кефир назад во рерната и печете уште половина час.

Нежен печење печиво

Состав:

• Кефир - 700 ml
• Брашно - 4 суп.л-патки.
• Шеќер - 3 суп.л-патки.
• Јајце-жолчка - 2 ЕЕЗ.
• Квасец - 1 кесичка
• Вода - 3 суп.л-патки.
• Растително масло - ½ Арт.
• Сол - 1 лажиче.
• Овошен џем - за полнење

Готвење:

1. За љубителите на слатки колачи, кефирските пити со полнење џем се идеални.
2. Во мала чинија, квасецот се раствора во мала количина топла вода, додајте една лажица шеќер и добро се меша.
3. Истурете го растителното масло во тенџере, додајте го кефирот.
4. Подготвената течна маса малку се загрева на огнот. Бидете сигурни дека не врие и не е премногу жешко.
5. Во мешавина од кефир-масло, излеете остатоци од шеќер и сол по вкус, по што можете да додадете разреден квасец.
6. Пред додавањето на тестото, брашното мора да се просее, потоа да се изедначи просечната свежина на тестото и да се покрие со нешто.
7. Отстранете го тестото 30-40 минути на топло место за да се вклопи.
8. Исечете го тестото на мали парчиња, од кои прават колачи. Поставете ја полнењето на џем во центарот на секоја од колачи, направете patties од воздух тесто.
9. Ги шириме производите на тавата, така што тие не се допираат еден со друг.
10. Измешајте ја питата со тепан јајце и ставете го во рерна загреана на 220 степени. Време за печење - 30 минути.

Вкусни пити со зелка

Состав:

• Кефир - 700 ml
• Бела зелка - 700 гр
• Сода - 1 лажиче.
• Брашно - 4 суп.л-патки.
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Растително масло - 5 суп.л-патки.
• Tomatome ќор-сокак - 5 суп.л-патки.
• Сол и зачини - по вкус
• Сончогледово масло - за пржење

Готвење:

1. Започнете го готвењето на ова јадење што ви е потребно со месење тесто: кефир треба да се истури во широк сад. Додадете сода и почекајте неколку минути се додека реакцијата не се одвива, течната маса нема да биде груба.
2. По истурање на сончогледовото масло, сол, како што ви одговара, и постепено истурајте го брашното (претходно треба да го направите тоа).
3. Кога го мешате тестото, гледајте ја конзистентноста - не треба да се држиме до вашите раце и да излезете доста еластични.
4. Тесто за кефир, покријте го со крпа и ставете го на подот еден час во топлината, за да се издигне добро. Во тоа време, се некои кутии.
5. Намалете го зелката, ставете ја во тавата со вода (треба да биде толку многу што зелката да се задуши и да не се готви). Додадете сол и чувајте го зеленчукот на тивок оган 15 минути под затворениот капак.
6. Кромид пред чистење на лушпата, ситно исецка, пржете го во растително масло на транспарентност.
7. Додајте доматна паста на кромидот, сол и бибер. Комбинирајте кромид и зелка во една чинија.
8. Ставете го тестото поделено на идентични парчиња од мала големина, се тркалаат секој во рамна торта. Нежно ставете го зеленото полнење во центарот, формирајте ги patties.
9. Намастете го садот за печење со путер, ставете ги зелестите пити и ставете го во рерната. Печете на 200 степени за 25 минути.

Пити на кефир во рерната е аппетитен и лесен за подготовка антена дека секоја водителка може да се пече. Благодарение на кефир, тестото добива интересен вкус, а самите колачи се испарливи, нежни и воздушни. Пити на кефир може да се готват со секое омилено полнење, задоволувајќи го секој член на семејството.