Омлет со домати и сирење

Омеле одамна е традиционално јадење, идеално за појадок. Класик се смета за омлет, кој се состои од само тепани јајца. Но, денес има толку многу различни рецепти од ова јадење што дури и може да се збуни со изборот меѓу нив. Денес гледаме како да готвиме омлет со домати и сирење.

Тајните на готвење вкусни омлет

За правилно да готвите омлет, не треба да имате кулинарски степен, дури и почетник готвач ќе може да го совладате ова јадење. Постојат неколку интересни тајни за тоа како да се готви омлет со домати:

• За да го направите тортата попривлечна, треба да внимавате да ги победите јајцата и млекото - подобро е да го направите тоа со помош на миксер и да ги размахнете рацете.
• До почетокот на додавањето се врши масата по прелиминарното печење.
• Вишокот течност ќе го уништи садот.
• Капакот на тавата, подмачкан однатре со парче путер, ќе му помогне на омлетата да остане бујна и да не се смири.
• За да ги спречите палењето на јајцата, потребно е малку да се исуши садот за време на готвењето. Правилно готвениот омлет непречено го лизга надвор од тавата без напор.
• Додадете брашно нежно, така што конзистентноста на омлетот не влегува во палачинка. Оптималниот сооднос на брашно и јајца: 1 до 1.
• Важен дел во подготвувањето на совршен омлет се смета за соодветно избрани јадења. Најдобро е да се користи тава со дебел, па дури и дното. Покривот мора да се земе со дупка за ослободување на вишокот на влага.
• Коприва и билки посипете само подготвени јадења.
• Свежо замрзнатиот зеленчук првично треба да се одмрзне и вишокот течност мора да се исцеди од нив.

Со доаѓањето на модерната технологија во кујната, омлет може да се готви не само во тава и во рерна, туку и во микробранова печка, а исто така и во бавен шпорет.

Тенки омлет со сирење и домати во тава

Состав:

• 30 g стопен путер;
• 2 4 големи јајца;
• 3-6 чл. л млеко;
• 3-6 чл. л рендано сирење;
• 3-5 мали домати;
• мал кромид.

Готвење:

1. Нежно победи јајцата, зачинети со сол, со млеко.

1. Земете леано железо и се топи путерот на тивок оган.
2. Кога маслото се пени, истурете ја смесата на јајцата во садот и гответе две минути.

1. Намалување на топлина и додавање, рамномерно дистрибуирање, ситно сецкан кромид. Кромид може да се пржи однапред како што сакате.
2. Посипете сирење на врвот и додадете домати. Јајца со домати, сол по вкус. И готви уште 5-6 минути.
3. Преврте го омлетот на половина и отстранете ја тавата од топлината. Покријте со капак, нека се вари за околу 2 минути.
4. Стави ја омлет на служење плоча, сезона со зелена боја и служат со зеленчук.

Готвење нежен омлет во бавен шпорет

Состав:

• 1/3 чл. млеко;
• 3-4 чл. л брашно;
• 1 суп.л-патки. л растително масло;
• 100 г череда;
• јајца - 3 ЕЕЗ.
• Томато - 1-2 парчиња;
• шампињони - 100 g;
• прашок за печење за тесто - 1 лажиче;
• спанаќ;
• сол и бибер.

Готвење:

1. Прво, подгответе ја основата за нашиот омлет. Јајцата се вовлекуваат во сад, се става во млеко, додадете брашно и прашок за пециво.
2. Бришење на сите состојки со размачкана до хомогена маса без грутки и издвоени.
3. Печурките се мијат под проточна вода. Свежи печурки исечени на тенки плочи.
4. Спанаќот исто така се мие, суши и се сече.
5. Ние просејуваме сирење на просечно ренде.
6. Во масата на јајца изложувате сирење, спанаќ и парчиња печурки.
7. Сите темелно се мешаат со шпатула.
8. Подгответе ја чашата за мултикикер, истурете малку растително масло на дното.
9. Се става во сад основа за омлет и место во бавен шпорет.
10. Поставете го режимот "Печење" на multicooker за 30 минути.
11. По 5 минути готвење, отворете го капакот за повеќе куки и додадете парчиња сецкани домати.
12. На крајот од циклусот "Печење", вклучете го бавниот шпорет во режимот "Топлина" и оставете уште 10-15 минути.
13. Прекрасен, вкусен и пријатен омлет подготвен.

Омлет на перница со зелка во рерната

Состав:

• бела зелка - ¼ мала глава;
• домати - 2 парчиња;
• тврдо сирење - 50 g;
• пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.
• млеко - 300 ml;
• сол - 1 лажиче;
• омилени зачини по волја.

Готвење:

1. Рерната мора да се загрее до 180 степени.
2. Зелка треба да биде грубо исечена и да се стави во тава или во сад за печење.
3. Темелно користете ги мешаните јајца со млеко додека не се изедначи. Сол и додадете ги вашите омилени зачини.
4. Наполнете ја зелката со добиената мешавина, поделете ја течноста подеднакво.
5. Домати треба да се мијат, исушени и грубо сецкани. Се шири зелка на врвот, сол и црн пипер.
6. Подгответе рендано сирење со средна големина и завршете го горниот слој. Внимателно осигурајте се дека сирењето е доволно за целата форма: погустата нејзиниот слој, нашата помала омлета.
7. Ставете го омлетот во загреана печка за околу 30-35 минути.
8. Капут омлет подготвен!

Не грижете се, ако омлетот не успееше при првиот обид, сеуште ќе научите како да го сварите ова прекрасно јадење совршено. Обидете се да експериментирате со пломби и да измислите сопствени рецепти - и дефинитивно ќе успеете! Бон апетит!