Мрзливи зелка ролни во тавата

Полнетата зелка е вкусна, но проблематична е во садот за готвење. За разлика од обичната полнета зелка, која е полнето лист од зелка, мрзливи се обични ќофтиња со сечкана зелка внатре. Подготовка на чинија во редовна тенџере не е тешко. Во оваа форма, тие се подготвуваат многу побрзо, но нивниот вкус е речиси ист.

Мрзливи зелка ролни: готвење рецепт во тенџере

Состав:

1. Мелено месо - 1 кг
2. Зелка - 700 g
3. Кромид - 2 ЕЕЗ.
4. Моркови - 2 ЕЕЗ.
5. Ориз - 200 гр
6. Јајца - 2 ЕЕЗ.
7. Сол и зачини - по вкус

За сос:

1. Павлака - 2 суп.л-патки.
2. Домати - 10 ЕЕЗ.
3. Сол и зачини - по вкус

Готвење:

• Исплакнете ја зелката и пресечете ја на мали коцки. Ако е малку горчливо, изгори го со врела вода и пржете. Исечете го кромидот фино, и решетки ја моркови на груб ренде.
• Измешајте го мелено месо со зеленчук, сол и бибер, додајте ги јајцата. Вари ориз во солена вода до половина варен. Комбинирајте полу-варен ориз со мелено месо.
• Сега формираат прилично големи топчиња мелено месо. Свиткајте ги patties во голем тенџере во 1 ред. Ако не се вклопуваат, ставете неколку ролни од зелка на врвот од останатите.
• Започнете со сос. Исечете ги доматите во блендер и додадете кисела павлака. Зачинете со сол и бибер по вкус. Наместо домати, можете да додадете доматна паста или кечап.
• Истурете ги ролните од зелка со варен сос, покријте и вриејте на бавен оган половина час.
• Мрзливи зелка ролни се служи како посебен сад, со тестенини или компири.

Готвење мрзливи зелка ролни со ориз

Состав:

1. Мелено пилешко - 700 гр
2. Зелка - 500 гр
3. Лук - 3 чешниња
4. Моркови - 1 ЕЕЗ.
5. Кромид - 1 ЕЕЗ.
6. Ориз - 1 суп.л-патки.
7. Јајца - 2 ЕЕЗ.
8. Сол и зачини - по вкус
9. Зелените (магдонос, копра, босилек) - по вкус
10. Маслиново масло - за пржење

За сос:

1. Томато паста - 5 суп.л-патки.
2. Топол сос ("чили" или "табаско") - 1 лажиче.
3. Брашно - 2 лажици.
4. Павлака - 300 гр
5. Сол и зачини - по вкус

Готвење:

• Излупете го кромидот, лукот и морковот. Измијте го зелката, исецкајте ги зелените. Се меша целиот зеленчук во мешалка или мелено месо. Вари ориз во солена вода до половина варен.
• Се меша зеленчук, билки, ориз и јајца со мелено пиле. Сол и бибер. Сите се меша темелно додека не се изедначи. Од мелено месо, обликувајте големи парчиња, пржете во маслиново масло и ставете во длабок сад.
• Во посебен сад, измешајте ја доматната паста, топол сос, брашно и кисела павлака. Додадете сол и зачини.
• Истурете го сосот во тавата со полнетата зелка и ставете го бавниот оган. Време за готвење - 40 минути. Готови мрзливи зелка ролни се сервира топла заедно со сос.

Зелка ролни со кисела зелка

Состав:

1. Мелено месо - 800 гр
2. Солун - 500 гр
3. Печурки (шампињони или лисици) - 400 гр
4. Моркови - 1 ЕЕЗ.
5. Кромид - 1 ЕЕЗ.
6. Ориз - 1 суп.л-патки.
7. Јајца - 2 ЕЕЗ.
8. Сол и зачини - по вкус
9. Растително масло - за пржење

За сос:

1. Томато паста - 5 суп.л-патки.
2. Домати - 2 ЕЕЗ.
3. Брашно - 2 лажици.
4. Павлака - 300 гр
5. Сол и зачини - по вкус

Готвење:

• Излупете го зеленчукот и исечете ги во мешалка. Вари ориз во солена вода до половина варен. Ситно исецка на печурки или критикувам.
• Се меша зеленчук, ориз, печурки и јајца со мелено месо. Сол и бибер. Сите се меша темелно додека не се изедначи. Промешајте во мрсна кисела зелка. Формирајте издолжени големи patties, пржете во растително масло и ставете во длабок сад.
• Во посебен сад, измешајте ја доматната паста, ситно сецкани домати, брашно и кисела павлака. Додадете сол и зачини. Истурете го сосот во тавата со полнетата зелка и поставете го на ниска топлина 30-40 минути. Подготвени мрзливи зелка ролни се сервира топла заедно со сос како посебен сад или со гарнир на компири.

Вкусни клешти со риби

Состав:

1. Мелената риба - 700 гр
2. Бугарски пипер - 2 ЕЕЗ.
3. Домати - 2 ЕЕЗ.
4. Зелените да вкусат
5. Зелка - 1 вилушка
6. Кромид - 1 ЕЕЗ.
7. Сол и зачини - по вкус
8. Путер

Готвење:

• Излупете го кромидот и ситно исечете го со нож. Извадете го семето од пиперката, пресечете го во коцки. Намалување на доматите во коцки.
• Комбинирајте кромид, пипер и домати во блендер со мрсна риба. Додајте сол, бибер, зачини и сецкани билки по вкус.
• Одделете ги зелените листови и исечете ги од нив задебелување од основата на листот.
• Подмачкајте ја тавата со путер, оставете ги зелените листови со рибино месо. Додајте малку вода во тенџере, ловоров лист, покријте го и ставете го на оган 40 минути. Служат како мрзливи зелка ролни, режење како пита.

Мрзливи зелка ролни во тава е сочно, вкусно и лесно да се подготви јадење. Ќе потрошите минимум напор и енергија, но ќе добиете одличен ручек или вечера, која можете да ги почитувате вашите најблиски. Зелка ролни, вклучувајќи, мрзливи - негување храна. Нивната содржина на калории е доволно висока што треба да размислите ако сте на диета.