Миризливи домати ладно
Колку витамини и хранливи состојки ги јадеме во лето и во првите денови на есента! Впрочем, се што е корисно е во природните производи кои растат со нас или нашите роднини во градините: зелка, краставици, пиперки, домати итн.
Да застанеме на доматите. Секој знае дека најголемата придобивка од неа е сурова. Ова правило важи за многу зеленчуци и овошја. Излегува дека можеме да постигнеме максимална корист од доматите само во лето? До зимата, свежиот домат ќе исчезне, треба да се сочуваат и да се солени. Овде е најсоодветен ладниот начин на солење домати.
Миризливи домати ладно
Солени домати во ладна вода во најмала рака ги земаат хранливите материи. Затоа, за жетва за зима - ова е еден од најуспешните начини.
Состав:
- Домати - 1,5 килограми
- Копра
- Црна рибизла лисја
- Рен (лисја)
- Лук - 1 глава
- Груба сол - 3 суп.л-патки.
- Шеќер - 1 суп.л-патки.
- 9% оцет - 1 лажица масло.
Готвење:
- Ставете ги доматите во трилитарска тегла, пирсинг секоја чепкалка за заби во 2-3 места. Ставете ја копрата, рибизла лисја, лисја од рен. Подевете го лукот во каранфилче, исечете го на половина. Посипете ги доматите со лук.
- Ставете 3 лажици во теглата. Sorley и 1 суп.л-патки. шеќер Пополнете со чиста вода за пиење со додавање на 1 суп.л-патки. 9% оцет. Затворете го тегли со пластичен капак, кој се користи за топло конзервирање. Остави на марината на ладно темно место за еден месец.
За најдобро солени, доматите треба да бидат добро избрани. Тие треба да бидат мазни, без вдлабнатини и пукнатини, кои не се погодени од било каква болест! Бидете сигурни да ги миете доматите темелно пред да ги ставите во тегли. Аспиринот е конзерванс во овој рецепт.
Домати приготвени на ладно начин се добиваат како лесно солени. Тие се многу вкусни! Треба да го пробате! Покрај тоа, рецептот е многу лесен и ќе поднесе жалба на било која домаќинка. Нема да биде потребно многу време од вас и ќе ве воодушеви со новиот вкус на здрави домати во зима!