Метаболи со сос во бавен шпорет

Ако ја прочитате приказната за Астрид Линдгрен во детството, позната на сите под името "Карлсон, кој живее на покривот", тогаш веројатно се сеќавам дека детето го третирал својот пријател со ќофтиња. Но, Шведска се смета за родно место на ова јадење. Денес ние ќе готвиме ќофтиња со сос во бавен шпорет.

Кулинарски белешки

Современиот сопственик е многу тешко правилно да го планираат своето време, бидејќи жената не е само чувар на огништето, таа исто така оди на работа и се занимава со социјални активности. Поради огромното оптоварување и прекумерниот замор, секоја жена едноставно има потреба од асистент во кујната.

Производителите на апарати за домаќинство ги зеле предвид желбите на модерните домаќинки и измислиле бавен шпорет. Овој кујнски апарат стана неопходен. Можете едноставно да ги подготвите сите состојки и да ги ставите во повеќе сад. Вие повеќе не треба да поминуваат часови во кујната, стоејќи на шпоретот и постојано да го мешате садот за да не изгори.

Денес ние гледаме како да готвиме топчиња со сос во бавен шпорет. Ова месо јадење од шведски потекло се смета за многу популарен во менито на руската кујна. Неколку совети ќе ви помогнат прецизно да го репродуцирате класичниот рецепт за готвење ќофтиња:

• За подготовка на база на месо, можете да изберете било кој филе - свинско, говедско, риба, пилешко, мисирка, итн.
• Сочни ќофтиња ќе му дадат филе на свињи и говедско месо, но живината или рибиното месо може да бидат суви.
• Задолжителна состојка во ќофтиња е оризови житни, но можете да ја замените со леќата.
• Ние не зовриваме ориз претходно, ние само го вариме со врела вода - така ќофтињата подобро ќе ја задржат нивната оригинална форма и нема да се распаднат.
• При формирање на ќофтиња, ве молиме забележете дека во процесот на термичка обработка, тие ќе се зголемат волумен за околу 1,5-2 пати.
• Пилешкото јајце ќе ја игра улогата на обврзувачки елемент и нема да дозволи ќофтиња да се распаднат во мали честички.
• Мешавина на пиперки, сол и други зачини додаде исклучиво по вкус.
• Печено зеленчук, особено моркови и кромид, може да се додаде во сос или директно до кутии.
• Чашата со повеќе чаеви мора да се подмачка со рафинирано масло од крем или растително потекло. Маслиновото масло не е погодно за оваа намена, бидејќи нејзиниот специфичен вкус ќе го расипе садот.
• Класичниот сос е направен од сок од домати, тестенини или свежи домати.
• Сакате да готвите ќофтиња на нов начин? Направете сирење, павлака или крем сос.
• Митболите со сос во Редмонд мултикиперот врие 40 минути на температура од 100 °.
• За различни вкус во кисела павлака, крем или сирење сос, додадете чешниња од лук, кршени под преса.
• Сос од домати е во хармонија со сецкан зеленчук.
• Ако готвите ќофтиња од живина или риба филе, додадете рендано стопено сирење во сос. Значи вие не само што ќе го направите јадењето сочни, но исто така ќе ви даде дополнителен солени вкус и арома.
• И не заборавајте да го изберете соодветен софтверски режим во согласност со функционалноста и техничките параметри на multicooker.

Шведски класик: готвење вкусни крокети

Значи, веќе ги знаете основните правила за користење на бавен шпорет. Единственоста на методот за готвење ќофтиња во бавен шпорет е дека можете да го одложите почетокот на програмата на владата подолго време. Многу е погодно: во вечерните часови ги подготвувавте сите состојки, а наутро веќе мирисаат мирисни, сочни и топли топчиња. Ајде да готвиме топчиња во бавен шпорет со сос. Чекор-по-чекор рецепт ќе ви помогне да направите се што е во право и, што е најважно, вкусни.

Состав:

• 0,6 кг полнење;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• свеж морков - 1 ЕЕЗ.
• Ѕ лажиче. оризови житни култури;
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• 2 суп.л-патки. л доматна паста;
• да ги вкусите зачини.

Готвење:

1. Излупете го кромидот и морковот, а потоа мелете.
2. Во капацитет на multicooker истурете рафинирано масло од растително потекло и поставете го сецкан зеленчук.
3. Ние поминуваме кромид и морков во програмата "Печење" до целосна подготвеност. Не го затворајте капакот.
4. Ставете го мелено месо во длабок сад и додадете ориз, јајце и зачини.
   
5. Вари ориз или се вари над зовриена вода.
6. Додајте ја доматната паста на зелениот зеленчук и добро се мешајте.
7. Извајани топчиња. Тие се поголеми во големина од ќофтиња, но помали од ќофтиња.
8. Ставање на ќофтиња над солениот зеленчук.
9. Истурете ја топлата филтрирана вода така што целосно ги покрива ќофтињата.
10. Доколку сакате, додадете во вкус лив лав и други зачини.
11. Ние го изложуваме режимот на програмата "Калење". Тајмерот го започнуваме 60 минути.
12. Откако ќе го дадете звучниот сигнал, превиткувајте ги ќофтињата на плочи и сервирајте ја на масата со вашите омилени гарнитури.

Едноставен рецепт за ќофтиња: најкорисен и вкусен

Секоја домаќинка, можеби, има свој омилен рецепт за месо. Без исклучок, жените знаат дека храната не треба да биде само вкусна и миризлива, туку и многу корисна. Ајде да се обидеме да готвиме топчиња во бавен шпорет со зеленчук и зеленчук. Рецептот е многу едноставен, запишете го.

Состав:

• 0,5 кг мелено месо;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• семе од сусам;
• слатка бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• морков - 1 ЕЕЗ.
• свежи домати - 5 парчиња;
• 2-3 уметност. л пиле од зелка;
• зачини.

Готвење:

1. Се шири олади мелено месо во длабок сад.
2. Ситно исецка свежа зелка или мелење во мешалка до конзистентноста на пире од компири.
3. Додадете ја зелената зелка и пилешкото јајце во сад со мелено месо, зачинете со сол и добро се мешајте.
4. Извадете ги ќофтињата и превртете ги во семе од сусам.
5. Смејте ги топлата топка лесно во тава или во бавен шпорет.
6. Во меѓувреме, направете го сосот. Слатка пиперка мијат, чистат од семе и стебленца и мелење.
7. Свежи домати, кромид и моркови исто така се мелени.
8. Ние го изложуваме режимот на програмата "Фрижирање" и пасираме зеленчук. Ако е потребно, додадете малку вода.
9. Се шири пржени снегулки во сос и постави чорба за 50-60 минути.
10. Подготвени ќофтиња посипете со сечкани билки.

Крвавите се многу едноставни за готвење, и како основа можете да користите било месо или риба филети. Изборот на рецепт зависи целосно од вашите вкусови. Месото ќе биде целосна чинија за дневната маса. И во процесот на нивна подготовка во бавен шпорет, тие задржуваат максимум корисни својства и вкус. Бон апетит!