Маринирана цвекло за ладно боршо

Тоа не е случајно дека цвекло се нарекува кралица на зеленчук! Таа содржи толку многу хранливи материи и хранливи материи што е малку веројатно дека некој друг зеленчук може да го замени. Корисни цвекло, и сурови и варени или кисела.

Корисни својства на репка

  • Цвеклото не е само можно, но, исто така, треба да се јаде суров. Да го навикнеш телото постепено - вклучително и во вашата исхрана една лажичка од овој производ. Исто така е случај со сок од репка: мора да се разреди со вода или друг сок во сооднос 1: 4. Подоцна, износот може да се зголеми на 1/3 чаша, но не и повеќе!

Маринирана цвекло за ладно боршо

  • Лекарите - нутриционистите препорачуваат да се користи сок од репка, мешајќи го со морков - овој коктел содржи само магацин со витамини. Чиста репка сок може да предизвика гадење, вртоглавица, мигрена и дијареа. Сок од цвекло пред мешање е подобро да се држи во фрижидер неколку часа, но морков може да се истури веднаш по притискањето.
  • Во сок од овој зеленчук содржи калиум и магнезиум, Ова значи дека има позитивен ефект врз производството на црвени крвни клетки во телото, ги проширува крвните садови и е многу корисно кај хипертензија. За хипотензивни тоа е опасно и контраиндицирано, бидејќи ќе го намали притисокот уште повеќе. Овој производ, исто така, се бори против нарушувањата на спиењето и ја подобрува целокупната состојба на телото. Крвливоста на садовите е намалена поради фактот дека сокот содржи соодветен сооднос на натриум и калциум. Овие супстанции ја намалуваат крвта.
  • Сокот содржи манган, железо, бакар, цинк. Ова го активира растот на црвените крвни клетки, кои за возврат го зголемуваат видот и се важен елемент за кардиоваскуларниот систем. Сам по себе, зеленчукот вклучува во својот состав на аминокиселини, поради ефектите од кои произлегува холин. Оваа компонента му помага на црниот дроб да се бори против дебелината и го спречува развојот на атеросклероза. Цинкот влијае на нивоата на инсулин, што значи дека е корисно за луѓето со дијабетес.
  • Цвеклото исто така содржи калиум и органски хлор. Го нормализира целокупното функционирање на телото, го чисти црниот дроб, жолчното кесе, бубрезите и го поддржува лимфниот систем.
  • Постојат контраиндикации за земање на репка сок. На пример, не може да се користи во кршење на бубрезите, ревматоидниот артритис, холелитиаза и уролитијаза. Со зголемена киселост, исто така, не се препорачува, како и со дуоденален чир, чир на желудник.
  • Во болести на цревата и стомакот, цвекло треба да се консумира варени, бидејќи дури и во оваа форма содржи корисни супстанции, само што е подобро да се готви за двојка.
  • За време на воспалено грло со сок од зеленчук, може да се гарши, со студ - да го закопа носот. Тој исто така може да го исчисти телото од токсини и шлемови, помага во губење тежина, подмладување на кожата на телото и лицето, за да го утврди менструалниот циклус.

Како да се готви кисела цвекло?

Маринираната цвекло се користи и за правење винегрет и за првите курсеви, на пример, ладно боршо.

Маринирана репка: брз рецепт

Маринирана цвекло за ладно боршо

Состав:

  1. Вода - 1 суп.л-патки.
  2. Оцет (6 проценти) - 250 гр
  3. Шеќер - 1 суп.л-патки. л
  4. Сол - Ѕ лажиче.
  5. Беј лист - 2 ЕЕЗ.
  6. Каранфил - 3 ЕЕЗ.
  7. Црвен пипер грашок - 4 ЕЕЗ.

Готвење:

  • Измијте ја цвекло и гответе додека не сте подготвени. Потоа излупете го, исечете го во парчиња, решетките на груби рендери или прибегнувајте кон користење на процесор за храна.
  • Измешајте вода, шеќер, сол, оцет и зачини, доведете ги сите на вриење и малку се лади. Истурете ја оваа маринада на подготвената рендана мешавина. Остави за еден ден. Садот е подготвен да јаде!

Маринирани цвекло во тегли

Маринирани цвекло во тегли

Состав:

  1. Вода - 1 л
  2. Сол - 1,5 арт. л
  3. Шеќер - 100 гр
  4. Оцет (9 проценти) - 100 гр
  5. Црвен пипер грашок - 5 ЕЕЗ.

Готвење:

  • Исплакнете цвекло добро и кора, се сече, ставете во тенџере, додадете вода и запалете го. По 20 минути по вриење на водата, тавата мора да се отстрани од топлината и зеленчукот треба да се шири цврсто на канти што биле стерилизирани. Измешајте го сокот од водата, шеќерот, солта и оцет.
  • Истурете ја цвеклоњата со марината што врие и турнете ги теглите, потоа завртете ги и ги завиткајте во ќебе еден ден.

Готвење кисела цвекло

Постојат многу начини да се подготви ова јадење. Репка подготвена на овој начин може да биде добра закуска, ладно бореч е варен со тоа во лето, а во зима тоа може да се додаде во салати. Мариниран зеленчук има сладок и кисел вкус. Нејзината главна предност пред производот на продавницата - точно знаете кои состојки се користат за готвење!

Маринирана цвекло со кромид

Маринирана цвекло со кромид

Состав:

  1. Репка - 0,5 кг
  2. Кромид - 1 ЕЕЗ.
  3. Вода - 300 гр
  4. Оцет - 100 гр
  5. Сол - Ѕ лажиче.
  6. Шеќер - 4 суп.л-патки. л
  7. Црниот пипер Allspice

Готвење:

  • Исплакнете ја репка и се вари. Потоа кора и сече во сламки, но не многу долго. Не можете да готвите зеленчук и да печете во рерната - нема да има голема разлика.
  • Кромид се сече на тенки прстени.
  • Земете чиста тегла и почнете да ја нанесувате репта и кромид во него, наизменично.
  • Сега треба да направите маринада надвор од вода, сол, шеќер. Внесете ги сите на вриење и истурете оцет. Како резултат на саламура, ставете тегли, додадете неколку грашок пиперка и оставете да се излади. Потоа ставете го во фрижидер. По 10 часа садот е подготвен!

Зачинета кисела цвекло

Зачинета кисела цвекло

Состав:

  1. Цвеќа - 1кг
  2. Оцет
  3. Вода
  4. Сол
  5. Шеќер
  6. Црна пиперка
  7. Чили пиперки
  8. Каранфил
  9. Цимет
  10. Беј лист
  11. Рен
  12. Зачини и зачини за вкус.

Готвење:

  • Измијте ја цвеклота и варете додека не се готви во тенџере. Останатите состојки (со исклучок на оцет), се мешаат и се палат, пред да бидат подготвени да истурат оцет и да се изладат на собна температура.
  • Потоа лупење на цвекло и исецка нив, ги стави во стерилизирани тегли однапред и се прелива со ладење маринада. По ставање на лименки за еден ден на суво ладно место.

Цвеклоста е вкусен и здрав производ! Покрај тоа, тој не ги губи своите квалитети за време на готвењето и марината. Готвење не е тешко, а резултатот е сад кој ќе ги задоволи дури и најсложените гурмански!

Додај коментар