Мафини на кефир

Мафини на кефир - брзо и вкусно колачи за кафе, чај, другар, компот или млеко. Тие се лесни за подготовка, и можете да користите разни полнила како пломби. Можете да подготвите мафини дома, знаејќи некои од карактеристиките на рецептот.

Мафини на кефир: класичен рецепт

Состав:

• Кефир - 2 суп.л-патки.
• Шеќер - 200 гр
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Брашно - 300 гр
• Растително масло - 3 суп.л-патки.
• Ванилин - ¼ лажиче.
• Прашок за печење за тесто - 2 лажици.

Готвење:

1. Се меша во ванила со длабок сад, брашно, прашок за пециво и шеќер. Ако сакате, додадете морско оревче. Во посебна чаша, победи јајцата со кефир и растително масло. Измешајте ги двата дела, мешајќи додека не се растворат групите.
2. Се шири тестото во калапите, не ги полне на врвот. Печете на 180 степени за 20 минути. Готови мафини треба да излезат руди и меки.

Вкусни цреши Cupcakes

Состав:

• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Шеќер - 100 гр
• Путер - 100 гр
• Брашно - 1 суп.л-патки.
• Кефир - 1 суп.л-патки.
• Какао - 2 суп.л-патки.
• Цреша - 70 гр
• Прашок за печење за тесто - 1 лажиче.

Готвење:

1. Измешајте брашно со прашок за пециво. Каша путер, тријте го со шеќер. Постепено се прелива кефир и се промешува додека не се изедначи.
2. Кога ќе добиете хомогена маса, додадете брашно и постојано промешајте додека тестото не стане конзистентно како кисела павлака.
3. Додајте какао тесто и повторно мешајте. Пополнете го формуларот со тесто половина од тестото, ставете ги црешите и испратете ги во рерна загреани до 180 степени за 20 минути.

Мургенски рибизли - вкусот на летото

Состав:

• Кефир - 150 ml
• Путер - 125 гр
• Шеќер - 200 гр
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Сода за печење - ½ ч. Л.
• Брашно - 1,5 лажици.
• Бела, црвена и црна рибизла - 150 гр

Готвење:

1. Омекнете го путерот на собна температура или се топи во микробранова печка. Додадете шеќер, кефир и јајца до путер. Добро се меша. Се става сода и брашно во мали делови, постојано мешајќи.
2. Сортирајте низ рибизлите, исплакнете и суво. Додај бобинки во тестото, се меша и се шири во калапи. Ставете го во рерната загреана до 180 степени за половина час. Подготвените мафини дефинираат чепкалка за заби.

Суво грозје - класика за сите времиња

Состав:

• Кефир - 1 суп.л-патки.
• Шеќер - 100 гр
• Јајца - 1 ЕЕЗ.
• Брашно - 150 гр
• Суво грозје - 150 гр
• Ореви - 100 гр
• Растително масло - 2 суп.л-патки.
• Прашок за печење за тесто - 1 лажиче.
• Ванилин - по вкус

Готвење:

1. Во длабок сад, измешајте го прашокот за пециво, шеќер, ванилин и брашно. Исто така, победи јајцето со растително масло, додадете кефир. Комбинирајте ги двата дела, ставете ги суво грозје и ореви, добро измешајте ги.
2. Се шири тестото во калапи, полнејќи ги на половина. Ставете го во рерната загреана до 180 степени за половина час. Служи мафини со чај и кафе.

Како да се готви мафини со јаболка?

Состав:

• Брашно - 300 гр
• Шеќер - 100 гр
• Кефир - 225 ml
• Јаболка - 2 ЕЕЗ.
• Растително масло - 5 суп.л-патки.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Прашок за печење за тесто - 2 лажици.
• Сол - Ѕ лажиче.
• Ванилен шеќер - 1 лажиче.
• Ореви - 70 г.
• Шеќер во прав - за попрскување
• Цимет - за попрскување

Готвење:

1. Во голема сад, се меша сол, шеќер, прашок за пециво и брашно. Во други јадења, кефир, растително масло, ванила и тепан јајце. Измешајте 2 смеси и брзо се мешајте.
2. Јаболка се сече на мали коцки, а ореви - грубо се исецка. Додајте ги во тестото, повторно се мешајте.
3. Истурете го тестото во калапи, посипете со шеќер во прав и цимет на врвот.
4. Ставете ги калапите во печката загреани до 180 степени за 20 минути. Од завршената мафиничка чепкалка за заби треба да оди речиси сува.

Зебра мафини: оригиналниот рецепт

Состав:

За тестот:

• Шеќер - 150 гр
• Маргарин - 100 гр
• Ванилен шеќер - 2 лажици.
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Кефир - 200 мл
• Какао - 2 суп.л-патки.
• Брашно - 250 гр
• Сода - 1 лажиче.

За глазура:

• Путер - 50 гр
• Млеко - 3 лажици.
• Шеќер - 3 суп.л-патки.
• Какао - 3 суп.л-патки.

Готвење:

1. Маш маргарин со ванилин шеќер, додадете јајца и кефир. Измешајте сè. Додадете брашно и сода, месете не дебело тесто. Поделете го на два дела, додајте какао на 1 дел и измешајте.
2. Ставете го во 1 суп.л-патки. темно тесто, врвот со 1 суп.л-патки. светло тесто и темно повторно. Ставете го загреано до 180 степени за 25 минути.
3. Во посебен сад, се меша млекото, шеќерот, какаото и путерот. Ставете го на оган, доведете до вриење, вријте 1 мин и отстранете го од топлина.
4. Замрзнување на мразот, истурете го подготвени ладење мафини.

Мафини со сланина и маслинки: како да се готви?

Состав:

• Брашно - 2 лажици.
• Кефир - 1,5 лажици.
• Прашок за печење за тесто - 1 лажиче.
• Сува зачинета билки - 2 суп.л-патки.
• Жешка пиперка - ¼ лажиче
• Чедарски сирење - 100 гр
• Путер - 50 гр
• Јајца - 1 ЕЕЗ.
• Бекон - 200 гр
• Маслинки - 100 гр
• Сол - по вкус

Готвење:

1. Решетки сирење на парична казна ренде. Измешајте брашно, прашок за печење, сушени билки, сол, бибер и рендано сирење во посебна чинија.
2. Во други јадења, се меша претепан јајце, кефир и стопен путер. Комбинирајте 2 смеси, темелно мешајте така што нема грутки.
3. Ситно ја исечете сланината и исушете ја во рерната. Исечете ги маслинките на парчиња. Додајте половина од маслинки и сланина на тестото.
4. Се шири тестото во калапи, посипете ги со останатите сланина и маслинки. Ставете ја во загреана печка за 180 степени за 25 минути.

Мафини - вкусни колачи, кои не бараат многу време за готвење. Нејзиниот рецепт ќе биде многу корисен ако одеднаш неочекувано се појавија гости. Можете да додадете различни пломби на мафини, не секогаш овошје или слатка. Затоа, тие може да се сервира не само за топли пијалаци, туку и како закуски.