Lingonberry за зимата. кавини празнини

Во студената сезона, јас особено сакам да се задоволам со вкусно овошје и бобинки. Сепак, овие производи не се фалат долговечноста. Сепак, излезот е сè уште таму: можете да купите овошје или бобинки во продавницата, и можете да ги зачувате и да јадете деликатеси од вашата градина, дури и во зима.

Lingonberry ќе ви донесе многу задоволство и корист. Оваа Бери содржи многу витамини и други корисни елементи. Може да се собираат на различни начини. Секој од нив има свои карактеристики и предности.

Сируп од брусница

Со цел да се подготви вкусен сируп од оваа Бери со кисело-горчлив вкус, ќе треба бобинки, вода и сок од лимон. Сируп може да биде одлично зачинување за јадења од месо и живина.

Неопходно е да се земат зрели плодови од каус да ги сортираат, темелно исплакнете со ладна вода. Потоа, стави чисти плодови во стаклена тегла.

Потоа подгответе го самиот сируп. За да го направите ова, земи 400 ml вода и 300 g шеќер (врз основа на кг бобинки). Тука треба да додадете малку сок од лимон, можете да кора од лимон. Сето ова е неопходно за да се вари, потоа затегнете и оставете да се излади. Откако ќе се олади сирупот, пополнете ги со бобинки. Банката треба да биде покриена со хартија за пергамент. Чувајте го овој производ на ладно место.

Lingonberry

Друг вид на билки, кој ќе биде одличен додаток на месо и живина. Влажните брусници може да се додадат во салати и винагрети.

Како и во претходниот рецепт, бобините мора прво да се исплакнат со ладна вода. Исчистете ја бобината во сито.

Следно, треба да готвите сирупот. Да се ​​направи сируп за килограм бобинки, треба да земете 1 литар вода, додадете 2 лажици. шеќер, половина 1 лажиче сол и малку каранфилче и цимет. Сирупот мора да се варат десет минути. Кога врие ќе формира пена, која мора да се отстрани.

Кога lingonberry на ситото е целосно отечени, ставете ја бобинки во стаклени тегли и пополнете ги со сируп. Сируп, пред да го користите, мора да се олади. Банките со добиената конзервација го покриваат пергаментот и ставаат на ладно место за складирање.

Цревни џем за зимата

Од античките времиња, џуџето од јагода има посебна чест во руските семејства. Крушките и јаболка, исто така, може да се додадат на џем од лимончиња.

Бобинки прво треба да се прелива преку врела вода и да ги држи во врела вода две или три минути. По оваа постапка, тие треба да се свиткаат на сито за да стакнат вода од бобинки.

Готвење сируп. За да го направите ова, ви треба 1,5 кг шеќер и 2 суп.л-патки. вода по стапка од 1 кг бобинки. Неопходно е да се подготви сируп на ист начин како и во рецептите предложени погоре. По бојата се нарасна, тие се ставаат во слив. Постои сирен вриен сируп. Многу добро пред крајот на готвењето стави малку каранфилче во џем. Тоа ќе даде зачин по вкус.

Ако одлучите да користите овошје во вашиот џем, тогаш тие мора да се сечат, по отстранување на семето заедно со семето кутија. Потоа треба малку да го вариш овошјето во сируп, а дури потоа да ги наполните бобинките од листончиња. Кога ова овошје обично се зема 0,5 кг за 1 кг бобинки. На крајот на готвењето таков џем, би било убаво да додадете некои лимонични лушпи таму.

Lingonberry желе

Lingonberry желе е најдобро подготвени со помош на мед. Овој производ ќе биде вкусен десерт, но исто така е совршен за јадења со месо.

Бобинки мора да се стават во слив и да се варат во сопствениот сок, без да додаваат вода додека не пукаат. Потоа, како резултат на масата, треба да се затегнете преку ткаенината. На крајот, го добиваме сокот.

Мед или шеќер треба да се додадат на оваа течност, но медот е подобар. Износот на шеќер или мед треба да одговара на количината на сок. Тогаш желе треба да се готви до тендер. Откако ќе биде подготвена, треба да се олади и да се дистрибуира до банките.

Lingonberry бари на пареа

Во старите денови за подобро складирање на козичките се искачија. Ова е доста вкусно јадење. Покрај тоа, како лингвинка се чува многу добро. Со цел да го користите во зима само треба да додадете малку шеќер.

За да се парее лингвинки, треба да ги сортирате бобинките. Истурете ги во сад со капак и ставете ги во рерна за половина до два часа. Откако бобинки се подготвени, тие мора да бидат поставени во тегли, кои прво мора да се стерилизираат.

Рецепт на компирите од брусница за зима

Можете да се лекувате во текот на зимата со компот од лингвинки. Собрани бобинки мора да бидат подредени. Тие мора да се измијат и да се стават во тегли. Истурете бобинки треба топла сируп, концентрацијата на шеќер во која треба да биде околу 30-40% од вкупната маса. Потоа, банките мора да бидат валани метални капаци, а потоа пастеризирани околу 20 минути на температура од 90 степени. По завршувањето на сите подготовки, компот мора да се стави на ладно место.

Lingonberry е неверојатно корисни Бери, тоа треба да се консумира целата година.. Тоа може да помогне да се справат со многу болести и да го надополнуваат снабдувањето со витамини што ни недостига во зима. Прочитајте за придобивките од lingonberries во статијата Корисни и медицински својства на lingonberries, и за други начини на чување на овој прекрасен Бери - во статијата Како да ги зачувате линџинките ?.