Крофни со кондензирано млеко

Крофни со кондензирано млеко е слатка, вкусна, негување, но многу високо калорично јадење. Обично тие се купени во продавницата, бидејќи тие не сакаат да се плеткаат со нив дома. Но, всушност, да се подготви јадењето дома не е толку тешко. Доста е да се складираат на потребните состојки, многу растително масло и трпеливост. Крофни со кондензирано млеко ќе бидат омилено јадење на вашето семејство.

Рецепт за традиционални крофни со кондензирано млеко

Состав:

1. Брашно - 2 лажици.
2. Јајца - 4 ЕЕЗ.
3. Шеќер - 5 суп.л-патки.
4. Вода - ½ лажица.
5. Сув квасец - 15 g
6. Путер - 100 гр
7. Кондензирано млеко - 1 б.
8. Растително масло - за пржење
9. Шеќер во прав - за попрскување

Готвење:

• Распрснете го квасецот во топла вода, додадете малку шеќер и оставете ја оваа маса да ферментира.
• Штом се појави пената, можете да го користите квасецот за да направите крофни.
• Во квасец мешавина, истурете шеќер, стопен путер и брашно.
• Во посебна чаша, победи јајцата и истурете во тестото.
• Месете го тестото и ставете го на топло место за да се крене.
• Кога тестото ќе се зголеми за 2 пати, здроби го, подели го на делови и продолжи да креира крофни.
• Се тркалаат секое парче тесто во тенка торта, ставете лажица кондензирано млеко во центарот. Стиснете ги рабовите на колачи, за да излезе топката.
• Скрши ја секоја мечка во голема количина на растително масло до златно кафеава боја. Ставете ги готовите крофни на хартиена крпа за да се апсорбира вишокот маснотии.
• Посипете крофни со шеќер во прав пред да служите.

Луши крофни на кефир

Состав:

1. Брашно - 2 лажици.
2. Јајца - 2 ЕЕЗ.
3. Кефир - ½ ст.
4. Кондензирано млеко - 1 б.
5. Компир скроб - 100 g
6. Сода - 1 лажиче.
7. Сол - Ѕ лажиче.
8. Растително масло - за пржење
9. Шеќери шеќер - за декорација

Готвење:

• Победи јајца, додадете кефир, кондензирано млеко и добро се мешајте.
• Во посебен сад, се меша во сол, сода, брашно и скроб.
• Комбинирајте ги двете мешавини и мачете не стрмен тесто.
• Стиснете мали парчиња тесто, се тркалаат топки и пржете во растително масло.
• Распоредете ги крофните на хартија за да се апсорбира вишокот масло.
• Завршени крофни може да се подмачкаат со кондензирано млеко, посеан со шеќер во прав и се сервира на масата. Крофни со кондензирано млеко се вкусни за јадење со солени чај, компот или топло млеко.

Како да се готви крофни од сирење?

Состав:

1. Кашкавал - 300 гр
2. Јајца - 3 ЕЕЗ.
3. Брашно - 2 лажици.
4. Шеќер - ½ лажица.
5. Кондензирано млеко - 1 б.
6. Сода - 1 лажиче.
7. Растително масло - за пржење
8. Шеќер во прав - за попрскување

Готвење:

• Шири јајца со шеќер до бела пена. Додај урда, брашно и хидрирана сода. Месете го мазно тесто.
• Тесто тесто поделено на парчиња еднакви по големина на една крофна.
• Израмните секое парче тесто, ставете една лажица кондензирано млеко во средината и прицврстете ги рабовите.
• Во тенџере со високи и дебели ѕидови, се става во растително масло, се загрева и ги пржете крофните до златно кафеава боја.
• Посипете подготвени крофни со шеќер во прав и сервирајте.

Квасец крофни рецепт

Состав:

1. Брашно - 2 лажици.
2. Јајца - 6 ЕЕЗ.
3. Путер - 150 гр
4. Шеќер - 200 гр
5. Млеко - 1 суп.л-патки.
6. Ванилен шеќер - 1 лажиче.
7. Квасец - 50 гр
8. Водка - 50 ml
9. Лимон - 1 ЕЕЗ.
10. Растително масло - за пржење
11. Шеќер во прав - за попрскување

Готвење:

• Прво подгответе го пијалакот. Измешајте 3 суп.л-патки. брашно со квасец, 1 суп.л-патки. шеќер и се разредува со топло млеко.
• Ставете го тестото на топло место додека не се зголеми волуменот.
• Во тоа време, одделете ги белците од жолчки. Ќе ви требаат 5 жолчки и 3 белковини.
• Паунд шеќер со жолчки до бели, белците бели во стрмна пена. Поврзете ги двете маси.
• Стиснете сок од лимон во готовиот пијалак, додадете кора од лимон, истурете го топлото млеко, водата, истурете го брашното и додајте стопен путер.
• Додајте го мешавината на јајца во тестото и додадете ванилин шеќер.
• Месете го тестото, посипете со брашно и оставете да стои неколку часа.
• Кога тестото се крева, се тркала, отсече стаклена кригла.
• Во средината на секоја чаша, ставете една лажица кондензирано млеко.
• Се тркалаат топки од тесто и крофни крофни во топло растително масло.
• Посипете подготвени крофни со шеќер во прав и сервирајте со чај.

Чоколадни слатки со кондензирано млеко

Состав:

1. Брашно - 2 лажици.
2. Варено кондензирано млеко - 1 б.
3. Јајца - 3 ЕЕЗ.
4. Какао - 5 суп.л-патки.
5. Сол - 1 нотка
6. Печење во прав - 1 лажиче.
7. Чоколада - 100 гр
8. Ореви - 150 гр
9. Растително масло - за пржење

Готвење:

• Во мешалка, победи јајцата со сол, додадете кондензирано млеко, какао и прашок за пециво.
• Исечете го брашното во маса и измет го тестото. Тестото треба да биде прилично меко.
• Исечете го оревите во блендер и додадете го тестото.
• Извадете ја колбасот од тестото, пресечете го на парчиња и турнете ги топчињата.
• Фрај крофни во растително масло.
• Ставете ги готовите крофни на хартиена крпа за да го апсорбира вишокот масло. Се топи чоколадо во тенџере и се прелива крофни над неа.

Крофни со кондензирано млеко е вкусен десерт за целото семејство. Но, поради големата количина путер во која се подготвени, крофните не треба да се консумираат премногу често. Постојат многу рецепти за правење крофни, и со и без полнење. Бујните, меките и вкусните крофни се совршено дополнување на утринската чаша чај или кафе.