Компир тепсија со печурки во рерна

Касеролите ни се познати уште од детската градинка, кога ги јадевме на ручек во двата образи. Ова јадење е вистинско поле за кулинарска фантазија. Кашероли се слатки чад, месо, риба, печурки, зеленчук. Денес ќе разгледаме како е подготвена печурка со печурки во рерната.

Водителка на белешката

Некои домаќинки се жалат дека тепсијата не работи за нив меки и воздушни. Ова, на прв поглед, едноставно јадење има свои кулинарски тајни. Ајде да ги разгледаме:

• За да заштедите време за готвење тепсија, можете да го забрзате процесот на вриење на компири. За да го направите ова, додадете парче маргарин во водата.
• Ако пире од компир се набие со топло млеко, а не ладно, тепсијата ќе биде убава светлина.
• Плочата за печење, пред да ги ставите на состојките за тепсија, потребно е да се масти со масло, а потоа повлечете со трошки за лепење. Оваа едноставна акција ќе ви помогне лесно да го извлечете готовиот тепсија од неа.
• Со цел тепсијата да добие златно-кафеава кора за време на процесот на готвење, треба да се размачка со тепан јајце пред да се испрати во рерната. Исто така, ако сакате, можете да ја затегнете тепсијата со лебници или сирење.
• За да го направите садот зачинет, се користат следниве зачини: мелен пипер, ѓумбир во прав, морско оревче, лук, ким, итн.

Исклучителен класик: компир за готвење и тепсија за печурки

Ви го претставуваме класичниот рецепт за компири од компири со печурки во рерната. За подготовка, ќе земеме шампињони, но тие може да се заменат со какви било други свежи печурки.

Состав:

• 1 кг компир;
• 1-2 моркови;
• 1 кромид;
• 500 g шампињони печурки;
• 4-5 чл. л павлака;
• 4 пилешки јајца;
• 150 гр сирење од дирми;
• рафинирано растително масло за пржење;
• 100 g путер;
• да вкусите мешавина од пиперки и сол.

Готвење:

1. Ние чистиме, миеме и сушиме компирот, морковот и кромидот.
2. Печурки чисти и миење.
3. Се сече компир на неколку делови и се вари додека не се готви во солена вода.
4. Додека компирот се врие, се исекува кромидот со полу-трупови и ситно морков.
5. Печурки се сече на чинии, можете едноставно да ги исечете на неколку парчиња.
6. Скршен кромид со моркови во мала количина на растително масло. Некои домаќинки собираат печурки заедно со зеленчук. Ние нема да го сториме тоа, но сето тоа зависи од вашите кулинарски преференции.
7. Сега правиме пире од компири. Внимание: треба да биде густ, за да не се шири на садот за печење. Додај путер на компири, 2 јајца, кисела павлака и победи го.
8. Листот за печење великодушно се подмачка со путер, може да го покриете со фолија Ние ги шириме подготвените состојки во следниот редослед: компири, кафеав зеленчук, печурки. Не заборавајте да сол и зачинете ја тепсијата со зачини.
9. Победи 2 јајца и маст на тепсија со мешавина. Распредели го ренданото сирење на врвот.
10. Ние го испраќаме садот на загреана печка и се пече половина час на температура од 160 степени.

Оригинален руски компир тепсија со кокошка

Ако размислувате да служите ова за празнична маса, ќе бидеме добредојдени месото со печурки и компири во рерната.

Состав:

• 0,4 кг пилешко филе;
• 5-6 компири;
• 1 суп.л-патки. варени шумски печурки;
• Ѕ лажиче. павлака;
• 150 гр сирење од дирми;
• 100 гр омекнат путер;
• 1 јајце;
• кромид главата;
• растително масло;
• да вкусите трпезно сол и мешавина од пиперки.

Готвење:

1. Корен зеленчук се чистат, мијат, се сечат и готват.
2. Печурки се мијат, потоа сецкани и варени.
3. Кромид чисти и исецка.
4. Ние го чистиме пилешкото филе од филмот, го измиваме, сушиме и пресекуваме на коцки.
5. Во растително масло, пасирирајте го кромидот, додајте парчиња пилешки филе и варени печурки. Фрај додека не заврши, не заборавајте да сол и сезона со мешавина на пиперки.
6. Кога печените печурки со месо се ладат, прескокнете ги преку мелење за месо.
7. Во посебен сад го комбинираме јајцето со кисела павлака, лесно додаваме сол и бибер, добро се мешаме.
8. Бришење на пире од компир од подготвен компир, додадете половина од јајце-кисела павлака и путер во него.
9. Крајно пан великодушно маст и се шири со првиот слој половина од пире од компири.
10. Сега на врвот на компирот се дистрибуира еднакво сечкана маса од печурки и пилешко филе.
11. Следниот слој повторно е компир.
12. Во јајца-smetannaya маса, која сме ја напуштиле, додадете рендан ситен сирење и се меша. Пополнете ја добиената мешавина со горниот слој на тепсија од компир.
13. Ние ја испраќаме нашата тепсија во загреана печка. Се печеме на температура од 210-220 степени за 20-25 минути.
14. Оладете малку тепсија и сервирајте ја на масата.

Гурмански какарол за брокула

Обидете се да направите здрава и вкусна закуска со овој рецепт. Брокули и компири со печурки во рерната под кора од сирење - што може да биде подобро?

Состав:

• 5-6 компири;
• 0,4 кг брокула;
• 250 гр печурки;
• 2 моркови;
• праз;
• 100 гр сирење од дирмус;
• 3 јајца;
• 70 гр путер;
• растително масло;
• сушен магдонос;
• да вкусите мешавина од зачини и сол.

Готвење:

1. Компири и моркови излупени, измиени и исечени на мали коцки. Во тенџере чорба зеленчук додека не се готви на вообичаен начин. Ако сакате садот да испадне, испијте го зеленчукот во двоен котел.
2. Поминете го празот и шијте ги свежи исечени печурки на неа. Зачинете со мешавина на зачини, сол и сушен магдонос, пржете додека не завршите.
3. Брокулите треба да се мијат и расклопуваат во цветови. Испуштете ги во вода што врие 5 минути, а потоа веднаш потопете го на студ. Ова ќе ни помогне да ја задржиме бојата на брокулите.
4. Ставете моркови и компири во сад за мешалка, додајте јајца, малку сол и камшик во пире.
5. Форма подмачкајте ја форма со масло и дистрибуирајте дел од пире од компир од морков на дното.
6. Следниот слој ги изложи печурките со кромид и брокула.
7. Потоа повторно се појавува слој од компир-морков. На врвот на последниот слој, треба да се стави парчиња путер, така што тепсијата ќе добие мирисна и нежна кора.
8. Ние ја испраќаме тепсијата во рерната и готви 40 минути на температурен праг од 160 степени.
9. По половина час, посипете рендано сирење и продолжи да готви.

Се надеваме дека ќе ви се допаднат нашите рецепти и ќе имате вкусна и нежна тепсија. Кук со задоволство и вкусен апетит!