Класична сунѓерска торта

Многумина наидоа на типична ситуација на "гостин на прагот". И ако имате чајна забава, и нема ништо при рака, сети се како да се пече бисквит. Ако не го знаете ова, со сите средства користете еден од рецептите. Лесно е да се подготви, и како резултат добивате одлично јадење за чај. Различни импрегнации ќе ви помогнат да создадете уникатен вкус. Покрај тоа, бисквит може да биде основа за различни колачи и ролни.

Класичен сунѓер торта рецепт

Состав:

1. Шеќер - 1 суп.л-патки.
2. Јајца - 4 ЕЕЗ.,
3. Брашно - 1 лажица.,
4. Ванилин - на врвот на нож

Готвење:

• Одделете го белиот јајце од жолчки. Започнете да го камшикувате протеинот со бавна брзина на миксер, постепено додавајќи 1 литар шеќер и ванилин.
• Кога протеинот станува бел и добива густа текстура, почнете да додавате 1 литар жолчка до масата, без да го прекинете тепањето во исто време.
• Протресете го брашното во протеинот и нежно измешајте го во вкупната маса користејќи лажица. Истурете го тестото во садот за печење. Поставете го тестото во рерната загреана на 200 степени и печете на оваа температура не повеќе од 25 минути.
• Додека сунѓерската торта се пече, не отворајте ја вратата од рерната, во спротивно ќе се смири. Кога печењето е подготвено, извадете го, ставете го на чинија и оставете да се излади.
• Класичната сунѓерна торта може да се користи како посебно јадење или за правење колачи и колачи.

Бујна бисквит со ванила белешки

Состав:

1. Јајце - 4 ЕЕЗ.
2. Брашно -130 гр
3. Шеќер - 180 гр
4. Vanillin - Pinch
5. Сол - џамче
6. Пченкарен скроб - 1 суп.л-патки. л

Готвење:

• Исечете го брашното и земете го вистинското количество. Исто така го мериме шеќерот веднаш. Значи сите состојки ќе бидат во вистински пропорции и нема да мора да се расеете со мерење на износот за време на месење.
• Одделете ги белците од жолчките и испратете ги во фрижидерот. Избегнете жолчки од јајце со шеќер и ванила додека масата не стане бела и се зголемува волуменот. Ако шеќерот не се раствори, не се грижи.
• Извадете ги протеините од фрижидерот и почнете да го тепате во чисто, суво јадење, додавајќи сол. Тепањето треба да се прави со суви бобинки во една насока. На шлаг бели, доволно добро, додадете жолчки во лажица, без запирање на тепање. Резултатот треба да биде бледо-жолта маса.
• Во резултат на масата на јајце-шеќер, рачно измешајте го брашното. За погодност, не направете го тоа со лажица, но со размахване. Бракот во исто време треба да се кваси во мали делови. Слично на тоа, мора да направите со пченкарен крав.
• Подмачкување на тавата со путер и внимателно истурете го тестото во неа. Ставете го тестото во рерната загреана на 180 степени. Треба да го печете тортата 25 минути, без да ја отворите рерната првите 15 минути. Проверете го подготвеноста на бисквитот со дрвен камен.

Рецептот за вкусен бисквит во бавен шпорет

Состав:

1. Јајца - 5 ЕЕЗ.
2. Шеќер - 1 суп.л-патки.
3. Брашно - 1 суп.л-патки.
4. Какао - 2 суп.л-патки. л
5. Ванилин - 1 кеса

Готвење:

• Победете ги јајцата додека не се формира лесна крема со помош на миксер. Потоа додадете шеќер во мали порции, додека продолжувате да победувате. Кога целиот шеќер е во садот, продолжи да тепа околу 10 минути.
• Потоа, прелиеното брашно и ванилин треба да се мешаат во тестото со лажица. Нежно мешајте, кревајќи го тестото нагоре.
• Поделете го тестото на 2 дела. Во 1 од деловите додадете какао. Во исто време, запомнете дека какаото прави тесто, па затоа треба да се меша нежно и постепено.
• Измазнете ја чашата на мултикиклуерот. Алтернативно, истурете го белото тесто и тесто со какао. Можете да нацртате шема со чепкалка за заби.
• Кога тестото е целосно поставено во бавниот шпорет, затворете го капакот и поставете го времето на 45 минути со избирање на режимот за печење. По одредено време, оставете го бисквитот во бавниот шпорет уште 15 минути.

Сунѓер торта сируп

За импрегнација на бисквит користејќи различни сирупи. Тие помагаат да се направи пекар и да им се даде нов вкус.

Состав:

1. Шеќер - 4 суп.л-патки. л
2. Вода - 6 суп.л-патки. л

Готвење:

• Ставете вода и шеќер во мал тенџере и ставете мал оган.
• Доведете ја мешавината до вриење. За да не го запали сируп, мора постојано да се меша.
• Варете мешавина не е потребно, што е најважно, да ја доведе до состојба кога шеќерот се раствора.
• Сирупот, донесен до вриење, мора да се отстрани од топлина и да се олади на околу 37-40 степени. Класичен шеќерен сируп за импрегнација на сунѓер торта е подготвен.

Бисквит сируп од јагода

Состав:

1. Јагода - 300 гр
2. Шеќер - 50 гр
3. Вода - 300 гр
4. Коњак - 1 суп.л-патки. 200 г сируп.

Готвење:

• Од јагоди треба да се притисне на сок. Кога правите шеќерен сируп, додадете шеќер и торта од јагода во водата. Резултирачката мешавина се врие околу 5 минути.
• Резултирачкиот сируп мора да се исцеди и да се додаде во сок од јагода. Ставете го сокот со сирупот назад на огнот и доведете до вриење, а потоа гответе 3 минути. Намастете го готвениот јагоден сируп и оставете да се излади. Во лади сируп истурете ракија и се меша. Впиете ја сунѓерната торта во мешавината.

Импрегнација на кафе

Состав:

1. Основно кафе - 2 лажици.
2. Вода - 200 ml
3. Шеќер - 2 лажици.
4. Коњак - 1 суп.л-патки.

Готвење:

• Прво треба да направите пијалак за кафе. За да го направите ова, истурете го кафето со врела вода и доведете до вриење на тивок оган.
• После тоа, покријте го пијалокот за кафе и нека се пие за 10-15 минути.
• Кога инфузијата е подготвена, затегнете ја, додадете шеќер и повторно доведете до вриење. Кога добиениот сируп се лади, додадете ракија за неа.

Како да се впие сунѓер торта со сируп?

Пред да го напиете бисквитот со сируп, определете го видот на добиената торта. Ако тортата е мрсна и влажна, ќе ви треба малку сируп, ако е суво - подгответе се да потрошите доволно голема количина на смесата.

Пиштолот за прскање е добро прилагоден за дистрибуција на сируп над тортата. Ставете го сирупот во неа додека е топол и рамномерно распрскувајте. Доколку не постои такво нешто, користете вообичаена лажица за да впиете.

Обидете силно да го дистрибуирате сирупот, инаку може да истекува на едно место, а во други тоа нема да биде доволно, и бисквитот ќе остане сув. Кога импрегнацијата е завршена, испратете ја тортата за сунѓер во фрижидер за 5-6 часа или преку ноќ.

Постојат многу варијанти на рецепти за бисквит. Секој од нив во готовиот облик е вкусен и пријатен десерт. Печете сунѓерска торта, и тестото за местење е лесно за него. Секоја љубовница ќе се справи со оваа задача.