Карамел џем за зимата. како да направите џвакање караница

Караницата расте во скоро секоја куќа, и, во најголем дел, се користи од домаќинките како состојка за салати од зеленчук. Сепак, малкумина знаат дека овој зеленчук може да се готви вкусно миризлив и вкусен џем.

За да направите џвакање на караница, изберете дебели розови стебла - ова се областите каде што се концентрирани повеќето корисни супстанции на телото. Бидете сигурни да ги исчистите стениците на тенка кожа. Ако ова не е направено, парчињата од каранфилскиот џем ќе бидат тешки и неуспешни. Излупени стебленца се сечат во барови 2-3 сантиметри дебели. Сега можете да почнете да готвите деликатеси.

Карамбак џем: едноставен рецепт

Состав:

• Караница - 1 кг
• Шеќер - 1,5 кг

Готвење:

1. Исечете ги парчињата на караница со половина шеќер (750 гр.) И оставете ги 10-12 часа за караница да го започне сокот и шеќерот целосно да се раствори.
2. Истурете го сирупот во тенџере, доведете до вриење и растворете го преостанатиот шеќер. Ставете ги парчињата од караница во сирупот, вратете го на вриење и веднаш извадете го од топлината.
3. По 1 час, ставете го садот назад на мал оган, доведете до вриење и варете, постојано мешајќи, за 5 минути.
4. Истурете го топла џем над стерилни тегли, навивам капаци и, вртејќи се наопаку, оставете да се излади целосно.

Како да направите караница и црна рибизла?

Состав:

• Караница - 1,6 кг
• Црна рибизла - 400 гр
• Шеќер - 3 кг
• Вода - 2 суп.л-патки.

Готвење:

1. Во топла вода, растворете го шеќерот и зовријте го сирупот 2-3 минути на ниско вриење. Потоа додадете рибиници и караницанки.
2. Се вари сè, мешајќи постојано, за 30-40 минути, а потоа веднаш се прелива во стерилни тегли.
3. Поклопете ги конзервите, превртете ги наопаку и затворете со крпа. Откако џемот целосно се излади, чувајте го на темно, ладно место за складирање.

Ванила и цимет џем: Готвење

Состав:

• Караница - 1 кг
• Шеќер - 1,5 кг
• Вода - 1 л
• Лимонска киселина, цимет, ванила - по вкус

Готвење:

1. Ставете го излупениот карамел во вода што врие 1 минута, а потоа исплакнете го во сито и лади.
2. Растворете шеќер во 1 литар вода, донесете на вриење и додадете парчиња караница. Се вари на ниско вари 2-3 минути, а потоа отстранете го од топлина.
3. По 10-12 часа повторно ставете го џемот на оган, додадете цимет, ванила и, ако сакате, лимонска киселина.
4. Донеси до вриење и гответе на најмалиот оган додека не се готви. Истурете го џемто над стерилни тегли, навивајте ги капаците. По ладењето, чувајте го џемот на темно, ладно место.

Готвење:

1. Во 1 суп.л-патки. топла вода, распуштајте го шеќерот, додадете неколку (50 g) листови од вишна и гответе го сирупот на многу ниска температура додека шеќерот целосно не се раствори.
2. Излијте ги подготвените парчиња карамели со топол сируп, откако ќе ги извадите црешите од него.
3. Оладете ја масата целосно, а потоа повторно ставете ја на бавно оган. Додадете уште неколку листови од цреша и варете додека не се подготвите, додека караницата е чиста и сирупот е дебел.
4. Истурете го топлото џем над стерилни тегли и свиткајте ги капаците. Чувајте го на ладно темно место.

Караница и јагода џем - исклучителен десерт

Состав:

• Караница - 1 кг
• Јагода - 0,5 кг
• Шеќер - 1 кг

Готвење:

1. Измиени и излупени караница сече на мали плоштади, пати во тава, во која ќе се направи џем, и се прелива шеќер.
2. Оставете сè за 3-4 часа. Кога караницата го пушта сокот и шеќерот е целосно растворен, додадете јагоди до масата и ставете го бавниот оган.
3. Донесете маса до вриење и варете, постојано мешајќи, за 10 минути. Истурете го топла џем над тегли и навивам на капаците.

Карамел џем - ова е веројатно една од најпознатите нискобуџетни опции за берба за зимата. Но, тоа не е нејзина единствена предност. Во прилог на ниски трошоци и вкусни вкус, караница џем е исклучително корисна! Неколку лажици од оваа деликатес ќе ве спасат од настинки и ќе го збогатат телото со витамини. Подготвувањето на караница е исклучително едноставно - дури и првичната водителка ќе се справи со оваа задача.