Како да се направи дома пијалак

Во Русија, квас беше пијалок број еден. Тоа беше готвено во манастири и воени касарни, во болници и во болници, во имоти и куќни колиби.

Заедно со елементи во трагови во квас содржи повеќе од 10 амино киселини и 8 од нив се од суштинско значење. Количеството витамини во квас, на прв поглед, не е многу големо, но нивниот редовен внес во телото дава видлив позитивен ефект.

Квас, направен од рж и јачменски слад, поседува не само квалитетни вкусови, туку ги оживува и нормализира метаболичките процеси во телото. Покрај тоа, квас, како и секој производ на млечна ферментација, ја регулира активноста на гастроинтестиналниот тракт, го спречува репродукцијата на штетни и патогени микроорганизми, го зголемува тонот на телото, го подобрува метаболизмот и позитивно влијае на кардиоваскуларниот систем.

Како да се направи домашен квасец квас?

Квасецот на квасецот има побогат вкус, почнува да ферментира побрзо.

Како да направите домашна пијалак?

Состав:

  1. 8-10 гр сув или пресилен квасец
  2. 300-400 гр дупки (бели и 'рж)
  3. 1-2 суп.л-патки. шеќер
  4. 3 литри врела вода

Готвење:

  • Прво, подгответе го киселото месо. Предходно, неопходно е да се исушат 'рж и бели крекери за иднината, потребно е да ги пржете до златно-кафеава боја. Ние ја држиме трилитарската тегла малку над пареата, така што не треска, во неа вриеме вода што врие. Положете го на половина со трошки и пополнете со вода што врие за 2/3, оставете 2-3 часа за да се натопете трошките. Растворете го квасецот во топла вода, додадете 3 суп.л-патки. шеќер, почекајте додека квасецот не се раствори. Потоа излеете ги во теглата, се мешајте со лебници и оставете ги на 2 дена на ладно место. Бидејќи квасецот ќе ферментира, теглата треба да се стави во садот.
  • Кога квасецот е подготвен, истурете ја водата, добро премачкајте ја содржината на теглата, ставете малку во друга трилитарска тегла, и оставете остатокот.
  • Сега го подготвуваме самиот квас. Во тегла на кисело, додадете неколку крекери, шеќер, да се вкуси (ако окрошката 4-5 лажици, и ако пие 6-8 лажици). Инсистираат kvass ден на топло место, може да се на сонце. Потоа истурете го готовиот пијалок, повторно додадете крекери и шеќер за нова серија, не истурајте го стартерот. По вкус можете да додадете нане, суво грозје, бобинки, лимон, цимет.

Како да се готви домашен квас без квасец?

Таквите kvass е подготвен полесно, тоа не вкус, така курва, таа е погодна за оние кои не ми се допаѓа вкусот на квасец во kvass.

Како да направите домашна пијалак?

Состав:

  1. Рајзинг крекери 300 гр
  2. Варена вода 3л
  3. Квас каша - 6-8 суп.л-патки.
  4. Шеќер - 2-3 лажици.

Готвење:

  • Крпа од 'рж леб се сече на парчиња и го става во рерната додека не имаат златна кора.
  • Стави крекери, шеќер и квас каша во топла вода во трилитарски тегла, истурете ги крекерите.
  • Квас се става на топло место 2-3 дена, кога крекерите ферментираат, го исцедат квасот и го ставаат во фрижидер. Во нова серија, додадете 2-3 крекери и вода со шеќер и квас-каша.

Квас ја жеди жедта и на жешки летни денови. Добро е како посебен пијалок и во окрошката. Вековното искуство покажало дека квасот придонесува за зачувување на здравјето и го подобрува перформансите.

Додај коментар