Како да се направи бујна омлет

Омелет е француска кујна која ќе биде идеална опција за брз и вкусен појадок. Таа е подготвена главно од тепани јајца, пржени во тава. Во овој француски омлет не се прифаќа да додава ништо, освен јајцата, а тоа е пржено исклучиво во путер. Во руската кујна, омлетата се подготвува со додавање на разни состојки.

Многу домаќинки се прашуваат - како да се направи омлет меки? За да го направите ова, постојат неколку трикови и тајни.

Омлет бујна во тава

Меки омлет: рецепт во тавата

Состав:

  • Јајца - 4 ЕЕЗ.
  • Млеко - 4 суп.л-патки.
  • Брашно - 4 лажици.
  • Сол и зачини - по вкус
  • Путер - за пржење

Готвење:

  1. Се скрши јајца во чиста длабока чинија, додајте сол и омилени зачини.
  2. Истурете го млекото над јајцата, додајте брашно. Доколку сакате, можете да го користите брашно со скроб. Се верува дека скроб ќе го направи омлетот уште помпеј.
  3. Сега, можете внимателно да ги победите јајцата со други состојки. Смесата треба да биде хомогена, сјајна, груба и со незначителни меурчиња.
  4. Загрејте го путерот во садот, налејте ги на ѕидовите, истурете ја мешаната јајце смеса и рамномерно ја дистрибуирајте на целата површина.
  5. Соблечете го омлетот на сите страни.
  6. Се шири бујната омлет на чинија, посипете со сецкан зеленчук и служете на масата.

Омлет "Фритата"

Меки Фрит Омелет: Рецепт

Состав:

  • Јајца - 3 парчиња.
  • Сирење Моцарела - 50 гр
  • Тестенини - 3 лажици.
  • Шунка - 70 гр
  • Лук - 3 чешниња
  • Орегано, сол, земјата бел бибер - по вкус
  • Зелените да вкусат
  • Маслиново масло

Готвење:

  1. Во чиста и длабока чинија, победи јајцата со сол и зачини.
  2. Загрејте го маслиновото масло во сад, истурете ги јајцата и ставете го на шпоретот.
  3. Додека омлет се готви, подгответе го полнењето: решеткирајте го сирењето, исечете ја шунка, поминете го лукот преку пресата и измешајте ги состојките со пастата.
  4. Веднаш штом долниот слој на омлета го зграпчува, го шири полнењето над површината на омлетот.
  5. Поставете ја тавата со омлет во топла рерна и оставете ја на 5 - 7 минути.
  6. Подготвен fritattu беше топла, посеан со сецкани зеленило.

Печете омлет со билки во рерната

Бујна омлет во рерната: рецепт

Состав:

  • Јајца - 4 ЕЕЗ.
  • Млеко - 4 суп.л-патки.
  • Сирење - 150 гр
  • Брокула - 200 гр
  • Лук - 2 чешниња
  • Зелените да вкусат
  • Сол - по вкус
  • Путер

Готвење:

  1. Подмачкајте го садот за печење со путер и истријте го со лук.
  2. Брокулата се вари до половина варен во солена вода, се свитка во сито и се дели на цветови. Ставете го брокули во форма.
  3. Во посебен сад, скрши јајца, одделете ги белците од жолчки. Победи на белците во силна пена, сол по вкус.
  4. Измешајте ги жолчките со размачкане, истурете во млекото. Комбинирајте ја мешавината од протеини и жолчка.
  5. Решетки на сирење на груб ренде, поголемиот дел од се прелива до мешавината на јајца, оставајќи малку на врвот.
  6. Исечете ги зелените и додадете ја мешавината на јајца. Истурете ја смесата во форма на врвот од брокулата, посипете ја со преостанатото сирење, покријте ја со фолија и ставете во рерната загреана на 170 степени за половина час.
  7. Кога омлетата е печена и покриена со кора, внимателно отстранете ја и исечете ја на парчиња. За бујна омлет може да служи салата од зеленчук.

Бујна омлет, како во училиште: готвење

Бујна омлет, како во училиште: готвење

Состав:

  • Јајца - 5 ЕЕЗ.
  • Млеко - 500 мл
  • Сол - по вкус
  • Путер - за пржење

Готвење:

  1. Скршете ги јајцата во длабок сад, прободете ги жолчките и измешајте ги мешавината додека не се изедначи.
  2. Избегнете ја мешавината на јајца со вилушка. Истурете го млекото во јајцата, сол и продолжи да тепа.
  3. Загрејте ја рерната на 200 степени. Подмачкајте го садот за печење со путер и истурете ја смесата од јајца во неа.
  4. Ставете ја формата со омлет во рерната и варете 15 минути.
  5. На готовиот омлет излегува многу бујна, служи, напои со стопен путер и се сече на делови.

Топла бујна омлет е одлично и брзо јадење за срдечна појадок. Може да се готви само од тепани јајца и додадете зеленчук, крутони, сланина, слатки пиперки и други вкусни додатоци. Можете да направите слатка омлет додавајќи џем, џем, овошје или бобинки. Можете да служите салати од зеленчук, зелен грашок, пердуви на кромид или крутони од вообичаената (не-слатка) омлета. Следете ги советите и ќе готвите вкусна, и што е најважно, бујна омлет!

Додај коментар