Како да се исушат кајсии

Сушени кајсии - дополнителен извор на витамини во зима. Од кајсии со сушење, може да се добијат ikuragu - суви кајсии без камења, и кајсии - суви кајсии со коска, па дури и полнети суви кајсии! Како да се исушат кајсии, за да нѐ задоволат со нивниот вкус и изглед?

Како да се исушат кајсии во електричен сушач?

• Да почнеме со сортирање на нашите кајсии. Избор на овошје за сушење, треба да изберете само оние кои имаат холистички изглед, тие се зрели, цврсти и без знаци на болест.
• Потоа, сите тие треба да бидат измиени, и да ја извадите коската со нивно сечење на половина.
• На секоја лента од електричниот фен ги ставаме половините од кајсија со кожата свртена надолу. Ако го направи тоа поинаку, кајсии ќе се држи до фиоката. Треба да има само еден слој кајсии на една лента и подобро е да не се допираат еден со друг.
• Потоа, ставете го фен на балконот или на друго место кое е добро проветрено. Ова е неопходно, така што пареата може да ја напушти просторијата без потешкотии, без да се врати назад во машината за сушење.
• При просечно сушење на температурата ќе се одвива од десет до четиринаесет часа, во зависност од големината и сокот на кајсии.

Од 10 кг свежи кајсии по сушењето, се добиваат околу 1,5 кг сушени кајсии - суви кајсии.

Како да се исушат кајсии на сонце?

• Избираме само свежо овошје без штета. Внимателно измијте ги, исечете ги и отстранете ја коската.
• Следно, треба да се подготви решение. За да го направите ова, растворете 8 лажици во 1 литар вода. лимонска киселина. Кајсии треба да се натопи во подготвениот раствор околу десет минути.
• Кога одреденото време излегува, ние извадиме кајсии и ги ставаме на место каде што водата може да исцеди од овошје, на пример, во сито.
• Кога кајсите се исцедат, поставете ги во еден слој на подготвената решетка, исечете ги. Во исто време, обидете се да ги задржите половините да се допираат едни со други. Тогаш ние извадиме решетки со кајсии на жешко сонце и оставете три или четири дена.
• По одредено време, кајсии се добро намалени, а потоа ги отстрануваат од решетки, ставајќи ги во повеќе густ слој. Во истата форма ги ставаме во засенчено место и оставиме целосно да се исуши. Местото каде што ќе се сушат кајсии треба да се емитува многу добро.

Како да се исушат кајсии во рерната?

• Прво треба да се подготви специјално решение. За да го направите ова, растворете во 1 литар вода 1,5 лажици. сода храна и го стави решение на гас.
• Зрели, избрани, се сече на два дела кајсии што се ставаат во сито и се потопуваат со 10 секунди. Веднаш штом ќе ги добиете кајсиите од вриената вода, веднаш ги потопувајте во ладна вода неколку секунди. Извадиме кајсии и остави ги да исцедат.
• Кога водата е целосно стакло со кајсии, почнуваме да ги поставуваме на лист за печење, се сече нагоре, така што половините не се допираат едни со други. Ставете ги садовите за печење во рерната. Самиот сад е малку отворен и сушен на температура од 65 степени за околу осум до десет часа. До крајот на температурата на сушење мора да се намали.
• Откако кајсите се сушат во рерната, тие мора да се преклопат во дрвен сад или едноставно на ладно место за три до четири недели. Ова е неопходно за "усогласување" на влагата на овошјето.

Како да ги чувате сувите кајсии?

Во никој случај не чувајте подготвени суви кајсии во тегла со најлон капакот, или во редовна амбалажа. Ако го направите ова, крт ќе почне во овошјето.

Дозволено е да се чуваат суви кајсии во стаклена тегла со капаче што е прицврстено.

Но, идеален начин за чување на суви кајсии е уште еден начин. Сувите кајсии мора да се завиткаат во постелнина или хартиена кеса, а потоа да ја ставите оваа кеса во тегла со капак за завртка.

Тоа е прекрасно, ако сте за резервите за зимски суви кајсии - суви кајсии. Прво, со користење на суви кајсии може да се подготви многу различни добрите и да се користи како додаток на житарки за појадок. Покрај тоа, самите суви кајсии се многу корисни, особено за време на бременоста.

Бон апетит!