Како да се готви сушени печурки

Сушењето е одличен начин да се зачуваат печурките долго време. Нејзината предност е дека производот ги задржува сите свои корисни својства и хранлива вредност. Искусните собирачи на печурки знаат дека не може да се сушат сите видови печурки. Како да се готви сушени печурки, ќе кажеме во нашата статија.

Што може да се готви од сушени печурки?

Со цел да ги совладате карактеристиките на готвењето сушени печурки, не треба да бидете страстен собирач на печурки. Во оваа форма, тие се продаваат во многу кулинарски одделенија. Предсушените печурки мора да се потопат во вода. Потоа тие можат да се варат или пржени.

Сушените печурки може да се користат за да се подготват многу вкусни, вкусни јадења и солени јадења, на пример:

• крем супа;
• компири задушени;
• месо;
• печурка салата;
• zrazy;
• парен зеленчук;
• ориз со зеленчук;
• потомство;
• кнедли;
• печурки пити;
• kulebyaka;
• тушена мисирка;
• полнета патка, итн.

Многу вкусен и мирисна е сос од печурки, кој може да се зачини со гарнир и јадења со месо. Сушените печурки совршено ја дополнуваат боршката и супата од зелка. Додајте ги во кафеавиот зеленчук и пополнете ги со првиот курс на ваша дискреција.

Вкусна и хранлива супа

Супа од печурки ќе биде одличен прв курс. Сушените печурки ќе му дадат нежен вкус и арома. Како да се готви супа од сушени печурки? За да ја направите супата хранлива и нежна, можете да додадете рендано сирење од дурум. Некои домаќинки додаваат обработено сирење и варени јајца.

Состав:

• 100 g од сите сушени печурки;
• 1 кромид;
• 1 морков;
• мали вермикели - околу 1/3 центи;
• 1 чеснок лук;
• 3-4 компири;
• сол и бибер се меша.

Готвење:

1. Сушен печурки лежеше во длабок сад и се прелива ладна вода.
2. Како такви, печурките треба да впијат 30-40 минути.
3. Потоа нежно ги отстраните со лажичка лажица од водата, која ја користиме за да ја вариме супата.
4. Варете печурки за половина час, а потоа ги положи во посебен сад.
5. Излупете моркови и кромид и ситно исечете ги.
6. Пасе зеленчук во растително масло и додадете ситно сецкан лук.
7. Варени печурки се сече и лежеше во тава, додадете мешавина на пиперки и малку сол. Поминете заедно со зеленчук за околу 7-10 минути.
8. Излупете ги компирите и исечете ги во коцки.
9. Ставете го исечен компир во супа.
10. Кога компирот е речиси подготвен, додадете во супа било мали тестенини според нивната дискреција.
11. Потоа го извадиме парен зеленчук во супата.
12. Подготвената супа се истура во чинии, зачинети со свежи билки и кисела павлака во согласност со личните вкусови.

Празнична закуска за неколку минути

Како што веќе рековме, од суви печурки може да се подготват огромни разновидни јадења. Многу вкусна и ароматична тепсија. Тоа може да биде одличен гарнир за месо или да делува како независно јадење. Како инаку можете да направите суви печени печурки? Ако сакате да ги изненадите вашите гости или да го поглезите домаќинството, обидете се да додадете такви печурки во салатата. Таа е подготвена за неколку минути.

Состав:

• бели сушени печурки - 200 гр;
• 1 морков;
• кромид главата;
• зелен конзервиран грашок - 1 б.
• растително масло, сол и зачини - по вкус.

Готвење:

1. Сушен печурки треба да се прелива врела вода. По оток, тие мора да се пренесат во тенџере и да се варат додека не се целосно готви.
2. Моркови и кромид треба да се лупат, се сечат на мали парчиња и се зацврстуваат со растително масло.
3. Во салата сад треба да се стави passerovannye зеленчук, сецкани варени печурки.
4. Со конзервиран грашок треба да го исцедите сокот и да го додадете во салатата.
5. Сите компоненти треба да се мешаат и да се зачинат со сол, зачини и растително масло.

Како да се готви сушени печурки со компири?

Многу негување, хранлива и миризлива излегува јадења од компири и сушени печурки. Можете да ги користите сите печурки, но подобро е да се даде предност на бело. Ова јадење се готви во тава, а потоа се задуши во рерна. За да им даде на компирот вкусен вкус наместо свежи моркови, можете да го користите корејски.

Состав:

• 10 компири;
• бели сушени печурки - 150-200 g;
• 2 моркови;
• маслиново масло за печење;
• изладена вода што врие - 250 ml;
• 4 суп.л-патки. л соја од соја;
• сол и зачини.

Готвење:

1. Сушените печурки лежат во длабок сад и се полнат со вода. Оставете ги да омекнат околу неколку часа.
2. По овој пат, темелно ги миете печурките и исечете ги на парчиња.
3. Кора моркови и тријте.
4. На топло маслиново масло, пржете моркови и печурки додека целосно не се готви.
5. Излупете го компирот и пресечете ги на големи парчиња.
6. Ставете го компирот во сад со печурки и добро се мешајте.
7. Во компирот додајте вода што врие, соја од соја, сол и зачини во согласност со личните вкусови.
8. Во загреаната печка на температура од 180 ° испратете ја тавата со компири и печурки.
9. Исушете го садот во затворен сад за половина час.
10. Завршеното јадење е зачинето со зеленчук и се служи на масата.

Ако избравте сушени печурки за готвење, не заборавајте внимателно да ги натопите во вода однапред. Секој вид печурка бара одредено време за да омекне. Најчестата сорта - бели печурки, половина час е доволно. Додај суви печурки во првите курсеви, салати, закуски, одделни јадења. Искусни готвачи препорачуваат правење месни ролни со нив. Бон апетит!