Како да се готви shurpa на свинско месо на огнот и дома

Ориенталната кујна одамна е цврсто окупирана како место за чест во нашето мени. Значи, узбекистанскиот шурпа се вљубил во многу нејзини исклучителни ароми и зачинет вкус. Традиционално, ова прво јадење се готви врз основа на јагнешко месо, но многу домаќинки сакаат да користат други меса. Денес гледаме како да готвиме свинско шурпа.

Откријте суптилностите на Источната кујна

Шурпа е вкусно прво јадење кое може да се готви на оган или во редовна тенџере дома. Ако никогаш не сте го готвиле, тогаш советот од искусни готвачи ќе ви помогне да ги разберете сите сложености на ова ориентално јадење:

• За готвење супа може да се користи како свинско ребра, и тенџере. Изборот на месо зависи од тоа колку маснотии сакате да ја добиете супата на крајот.
• Месото треба да биде свежо, па при купувањето, обрнете внимание на неговата боја и мирис.
• Шурпу, по правило, се варат во котел. Но, ако тоа не беше на вашите прсти, користете тенџере со дебели ѕидови.
• Главната тајна на вкусната шурпа е повеќе зеленчук и зеленчук, толку подобро.
• Не помалку важен чекор е изборот на зачини. Така, ловоров лисја, хмел-сунели, коријандер, копра, босилек и сл. Ќе бидат идеални за правење дебел.
• Зачини за да купат подобро природно, без бои и адитиви. Ќе најдете такви зачини во било кој источен оддел на супермаркет или на пазарот.
• Од зеленчукот, морковот и кромидот се сметаат за суштински состојки за шурпа, додека бугарскиот пипер ќе додаде нежна боја и вкус на садот.

Сега можете безбедно да одите во кујната или пикник за да готвите источна шурпа.

Узбекистански сад на руски начин

Можете да ги вкусите ориенталната чинија дома. Значи, да направиме свинско шурпу. Рецептот со фотографии ќе ви помогне лесно да се справите со оваа задача. Се вари супа ќе биде на свинско ребра, но можете да го користите месо филе.

Состав:

• 0,5 кг свинско ребра;
• кромид главата;
• 4-5 компири;
• 2 бугарски пиперки;
• моркови;
• 2 домати;
• 3-4 чешниња лук;
• да вкусат камена сол;
• 1 лажиче. зира;
• зеленчук;
• земјата црн пипер;
• филтрирана вода;
• рафинирано растително масло.

Готвење:

1. Подгответе свинско ребра: измијте ги и исечете ги на делови.
2. Во котел го загреваме маслото и ги пржете ребрата од сите страни додека не добие златно нијанса.
3. Сега ставиме кромид во котел во котел и пржете го заедно со месото.
4. Исчистете ги морзите и морзите, или во кругови или коцки. Ставете го во котел и пржете.
5. По неколку минути, додадете ситен бугарски бибер. Продолжуваме да ги пржиме сите заедно неколку минути, постојано мешајќи.
6. Излупете компири и се исецкајте големи. Ставете ги компирните парчиња во котелот и измешајте.
7. Домати, исто така, се сече на големи парчиња и додадете на месо и зеленчук. Не заборавајте да се меша. Патем, некои домаќинки пред кора од доматите, паѓајќи ги во врела вода 2-3 минути.
8. Симнете сите заедно 2-3 минути и истурете во филтрирана вода. Количината на течност се пресметува врз основа на фактот дека треба да ги покрие состојките за околу 1-2 сантиметри.
   
9. Кога shurpa врие, додадете рок сол и сите зачини. Чувајте ја супата за четириесет минути.
10. Во меѓувреме, подгответе лук и билки. Чоколадни каранфили се чистат и сецкан, а билки се мијат и ситно се исецкани.
11. По одреденото време, во котел го ставаме зеленчукот и чесното каранфилче, вриеме шурпа две минути и исклучете го.
12. Јадеме јадења и можеме да уживаме во својот извонреден вкус.

Како да се готви shurpa на свинско месо на огнот?

Ако одлучите да имате пикник во природата, не заборавајте да готвите шурпа свинско месо на огнот во котел. Верувајте ми: не е тешко, најважно е да се наплати однапред со сите потребни продукти и, се разбира, да се наполните добро со добро расположение. О, и не заборавајте да го однесеш котелот.

Состав:

• 1 кг свинско месо на коската;
• модар патлиџан;
• 2 бели кромид;
• 1 морков;
• 1 кг компир;
• 2 глави на црвен кромид;
• зеленчук;
• 7-8 свежи домати;
• 2-3 бугарски пиперки;
• 1 чили;
• растително масло;
• лук глава;
• 1 лажиче. коријандер;
• 2 лажиче. зачини за месо;
• 1 лажиче. црн пипер;
• 1 лажиче. зира;
• филтрирана вода;
• рок сол.

Готвење:

1. Месото се мијат и се сечат во големи парчиња. Го ставаме во котел и го наполнуваме со вода.
2. Кук свинско месо околу еден час, периодично отстранување на добиената пена.
3. Црвениот кромид се чисти и се сече на полу-тркала, и отсечени моркови големи. Ставање зеленчук во котел. Се вари сите заедно околу четириесет минути.
4. Намалете го модар патлиџан во коцки и пресечете го белиот кромид во полуклина. По одреденото време, додајте ги во котелот.
5. Ние ги отстрануваме лушпите од доматите и ги сечеме на четири дела, пиперките и чили се чистат од стебленца и резан на половина прстени. Чоколадни чешниња се чистат и се сечат на плочи.
6. По 20 минути додадете ги сите овие состојки во шурпу.
7. Исчистете ги компирите, исечете ги на коцки и изложете ги во котелот.
8. Зелените се мијат и сецкани, додадете го на шурпа заедно со зачини и сол.
9. Кук шурпа за 10 минути и отстранете го од топлина.
10. Правилно служат shurpu на маса треба да биде на овој начин: извадете свинско месо и зеленчук и да ги поставите на плочи.
11. И вкусна богата бујна служи одделно со леб колачи.

Ова е начинот на кој можете да готвите вкусно ориентално јадење. Се разбира, ова ќе потрае многу време, но резултатот ќе ги надмине сите ваши очекувања. Патем, според најновите рецепти, можете да готвите узбекистански шурша дома на шпоретот. Во принцип, малку напор, потребниот сет на производи и добро расположение ќе ви помогнат да го подготвите вашето семејство многу вкусно солени јадења. Кук со задоволство и вкусен апетит!