Како да се готви шпагети
Шпагети е јадење на италијанската кујна. Тоа се долги, цврсти цилиндрични макарони. Како и сите тестенини, тие се направени од пченично брашно и вода. Пченицата се користи главно од дирумски сорти. Должината на шпагети во втората половина на 20 век се населила на 25 см. Нивната дебелина и должина имаат директно влијание врз времето за готвење.
Голем број јадења може да се подготват со база на шпагети. Веројатно секоја домаќинка барем еднаш, но бараше одговори на прашања за тоа како да се готви шпагети, така што тие не се држат заедно, и колку долго тие се подготвуваат. Ова е она што ни е посветено на написот.
Како да се готви шпагети: општи совети
Искусни готвачи ги даваат нивните совети, колку време да се готви шпагети и како да се готват за да не се држат заедно:
- Прво треба да одлучите колку луѓе ќе го подготват садот. А 500 гр торба на шпагети е за 4 возрасни.
- Водата за готвење тестенини мора да се земе врз основа на фактот дека за подготовка на 100 g тестенини бара 1 литар течност.
- Садот треба да го држи целиот обем на шпагети. Пред да заспиете тестенини, водата треба да се посолува (1-2 лажици.) И доведете до вриење.
- Исто така, треба да одлучите за големината на шпагети: дали ќе ги скршите или ќе ги сварите цели? Времето за готвење зависи од должината и дебелината.
- Во времето на намалување на шпагети во врела вода треба да бидете внимателни. Користејќи вилушка, нежно ги промешајте, така што тие не се држат до ѕидовите на тавата. Исто така, намалете ја топлината малку за да избегнете прскање.
- Мешаните шпагети треба да бидат редовни - тогаш тестенините нема да се држат заедно едни со други.
- Класично шпагети чорба 10-12 минути. Степенот на подготвеност мора да се определи секој готвач.
- Не можете да ставате шпагети на оган без извор на влага - резултатот ќе биде леплива маса на тесто.
- Во исто време се подготвува сос базиран на домати. Колку повеќе сос, толку повеќе вкусни шпагети ќе бидат.
- Пред мешање со сос од тестенини, ако е подготвено однапред, мора да се загрева. Мешањето мора да се случи енергично за да се комбинира шунката со шпагети со сосот.
- Во случај кога смесата е сува, можете да додадете малку вода во која се готви шпагети.
Се разбира, секоја домаќинка има своја тајна да прави вкусни шпагети. Сеуште е можно да се припише на општите совети дека подготвеноста на тестенините е подобро да се утврди, да ги вкуси, и за сосови да ги употребувате доматите со свои раце.
Шпагети со туна и печурки
На пример, рецептот за готвење шпагети со туна и печурки.
Состав:
- 350 г шпагети;
- 100 g свежи печурки;
- 2 чешниња лук;
- 250 г свежи домати;
- 4 суп.л-патки. л маслиново масло;
- 1 куп свеж магдонос;
- сол;
- Пармезан (по вкус).
Готвење:
- Во тенџере треба да се прелива 4 суп.л-патки. л маслиново масло.
- Сега додадете чешне лук на садот и пржете го додека не се претвори во златно кафеава боја.
- Додадете печурки и сецкани домати, а потоа се меша добро.
- Се вари 5-7 минути. Ориентирана на подготвеноста на печурките.
- Додадете го парче туна и гответе уште 2 минути.
- Сол и исклучете го топлината.
- Одделно готви шпагети во голем тенджер, лесно солени вода.
- Кога шпагети се готви, истурете ја водата од тавата и додајте ги тестенините во контејнерот со сос.
- Спречете две минути додека не се готви.
- Посипете го готовото јадење со рендано сирење и сецкан магдонос.
Како да се јаде шпагети?
Постои шпагети - ова е уметност, бидејќи има прилично голема веројатност да се извалкаат. Не плашете се од ова. Пред сè, треба да ги покриете колите со салфетка, што ќе ви даде дополнителна заштита.
Никогаш не јадете шпагети со нож и лажица. Од прибор за јадење само може да се користи вилушка. Треба малку да се навалува и, ротирајќи во насока на стрелките на часовникот, да земете неколку шпагети.
Значи ние сфатиле како да се готви и јаде шпагети. И покрај тоа што не сме Италијанци, кои дури и не размислуваат за еден ден без нивните тестенини, многумина од нас ќе бидат искушани, ќе добијат пакет шпагети, ќе направат сос и ќе создадат кулинарски ремек-дело. Можеби користите еден од стотиците постоечки методи, или да излезете со свој рецепт и ќе ги израдувате вашите најблиски со вкусно јадење. Среќно и пријатно апетит!