Како да се готви пилешки гради до тендер

Пилешки гради се разновиден производ. Од нив, можете да направите салати и сендвичи или да подготвите вкусна супа. Главната работа е да го изложите месото од живина на доволен термички третман, така што тоа не е сурово, но не и да се вари, во спротивно можете да го расипете садот. Колку да се готви пилешки гради, така што тоа е меко и го задржува својот вкус и здрави квалитети?

Колку да се готви пилешки гради, и што го одредува времето на подготовка?

Белото месо од пилешки гради се смета за една од најдобрите опции за здрава и диетална храна. Како да се готви? Првото нешто што ми доаѓа на ум е да се пече вкусно. Пржено пилешко, се разбира, е многу вкусно, но ако станува збор за придобивките и исхраната, подобро е да се вари месото.

Многу луѓе веруваат дека варени пилешки гради се свежи, па дури и тешки. Ова мислење е погрешно, потребно е само вистинскиот пристап за готвење. Прво, не е неопходно да се сервира едно варено пилешко на масата: можете да го промените со гарнир од зеленчук, маслиново масло и сок од лимон. Второ, постојат многу прекрасни јадења во кои се користат варени гради како состојка - салати, пици, тепсии, супи и разни ладни предјадења.

За да го направите месото меко и сочно, треба да одредите колку точно да ја подготвите пилешки гради. И ова, пак, зависи од тоа колку големи парчиња и колку од нив ќе готвите. Исто така е важно да се земе во предвид која пилешко припаѓа на градите - млади или стари, без разлика дали има месо во кожата или не, дали има коски во неа.

Колку минути за готвење на пилешки гради е зафатено со методот за готвење - на шпоретот, во микробранова печка или со шпорет под притисок. Сега за тајните на готвењето:

• Ако не ви требаат пилешки гради за супата, но за вториот курс, а потоа за да добиете посаден хармоничен вкус, треба да готвите месото во супа од зеленчук.
• За арома, додадете allspice или црн пипер, неколку листови залив, и за деликатес додадете малку бело вино во супа и додадете билки.
• Доколку се подготвувате за исхрана, тогаш пред да готвите кожата и коските треба да се отстранат. Со кожата, варено пилешко е помек и калории.
• За првиот курс, градите се готват со кожи, коски и 'рскавица.
• За ладна закуска ќе ви требаат варени гради без кожа и коски. Тоа треба да се олади со супа, во спротивно ризикувате да го надминете, што ќе му даде вкочанетост на месото.

Вари градите за салата

Продолжуваме да стекнуваме практични вештини. Ако вечерта имате мала празнична вечера, тогаш дефинитивно не можете да сторите без салата од пилешки гради, бидејќи таквото јадење не е само вкусно и здраво, туку е подготвено доста брзо. Колку да се готви пилешки гради за салата?

Готвење:

1. Земете пилешки гради, исплакнете ги, ослободете ги од кожата и коските и ставете го тенџере.
2. Пополнете со вода, така што малку ги покрива градите.
3. Ставете ја тавата на шпоретот и почекајте да врие.
4. Се вари? Намалете ја топлината, ставете миризлива пиперка, кромид и морков во тенџере, не заборавајте да сол, малку мешајќи ја содржината.
5. Ние ќе продолжиме да готвиме на тивок оган околу 20-25 минути.

И за да го забрзате процесот на готвење на градите, можете да го исечете, на пример, на половина или помал, а потоа ќе се готви 5-10 минути порано.

Готвење пилешка супа

Супа од пилешко месо се користи заедно со кожата и коските. Пред да го ставите во тенџере, не заборавајте да го исплакнете. Колку да се готви пилешки гради за супа?

Готвење:

1. Истурете вода во тавата, така што градите се целосно потопени и запалени.
2. По врелата вода продолжи да се готви на тивок оган. За да се претвори во супа за да биде заситена, и ќе имаме гради со јами, ние ќе го готвиме малку подолго од салатата, односно 30-35 минути.

Колку да се готви пилешки гради додека не се готви, може да се утврди со вилушка, обидувајќи се да изгори парче месо. Малку пирсинг укажува на подготвеност. Не заборавајте, намалување на градите ќе се готви побрзо.

Колку време да се готви пилешки гради за супа?

Во овој случај, пилешки гради се варат или во вода или во супа од зеленчук, пред да се филтрира.

Готвење:

1. Истурете вода во садот за готвење, така што тоа е 3-4 см повисоко од состојките на месото.
2. Го ставаме шпоретот и нека се вари, а потоа ја намалуваме топлината и продолжуваме да готвевме со капакот на околу 20 минути.
3. Кога е подготвена, пилешко супа заедно со градите инсистира на еден час.

Готвење во бавен шпорет и шпорет под притисок

За модерна кујна во ерата на вселенската технологија, тавата е вчера. Многу домаќинки одамна користат шпорети и мултикиookers. Пилешки гради, со користење на бавен шпорет, најдобро се готват во режим на двојно котел. Прво, пилешкото пареа воопшто не е инфериорано во однос на вареното месо, и второ, градите ќе ги задржат елементи во трагови кои се вари и остануваат во супа.

Готвење:

1. Истурете литар вода во бавниот шпорет, пренесувајте сланина на пареата.
2. Не заборавајте да го пречистите месото со зачини и сол.
3. Вклучете го саканиот режим за пареа и почекајте 40 минути додека не го подготвите.

Во шпорет под притисок, процесот на готвење пилешки гради со 2-2,5 литри вода ќе потрае 15 до 20 минути од моментот на вриење и ќе го утврди потребниот притисок.

И запомнете дека месото испаднало сочно и нежно, пилешкото мора да биде младо и свежо. Кук со задоволство!