Како да се готви кнедли во бавен шпорет

Кнедли - еден од најлесните и најбрзите во готвењето, особено кога станува збор за готови полупроизводи. Доволно е да ги фрлите во врела вода 4-5 минути, и срдечен ручек е подготвен. Ако зборуваме за работа со multicooker, за што хомосексуалците многу сакаат, потребно е малку повеќе време, но во некои случаи може да биде поудобно од процесот на печката.

Како да се готви кнедли во multicooker "Редмонд", "Поларис" или друг производител? Колку методи за готвење можете да ги користите?

Карактеристики готвење pelmeni во бавен шпорет

Првото нешто што професионалци се фокусираат на е најдобриот начин да се работи со замрзнати полу-готови производи. Ако сами го извалкате, прво испратете го во замрзнувач за 4-5 часа, а само потоа продолжете со готвењето. Таквото барање се должи на фактот дека немате можност периодично да го промените садот во бавниот шпорет, како што правите на шпоретот, а одмрзните кнедли во него често се држат заедно.

• Минималната количина на вода за подготовка на производот е 1,5 литри. Неопходно е да се зголеми ако планирате да готвите повеќе од 50 компјутери. Но, за помала количина, волуменот не се менува.
• Ако работите во било кој режим, освен пареа и пржење (последново обично е комплементарно со главниот процес), запомнете дека долгото складирање на кнедли во водата не е дозволено. Штом бавниот шпорет го најавува крајот на работа, капакот се отвара, производот се собира со лажичка лажица или супа од супа, во зависност од тоа дали во садот е потребно супа и се сервира на масата.

Исто така, постојат некои нијанси поврзани директно со моделите на оваа кујнски апарати. На пример, во Polaris multicooker, можете да готвите кнедли како во конвенционален сад: истурете вода во садот, поставете ја температурата на 120 степени, почекајте водата да се врие и да ги стави кнедлите таму, потоа да готви, без да го затворите капакот, во режим на повеќекратни готвачи. Можете исто така да го користите режимот "тестенини", или "тестенините", ако зборуваме за Redmond multicooker.

Начини на готвење пелмени во бавен шпорет

Најретко се користи, но најкорисен и на некој начин интересен, бидејќи садот е без супа и придружната влага - ова е пареа. Паничките кнедли во бавен шпорет се вкусни, но тестото останува густо, изгледа многу различно од вареното. Добро прилагоден за следно печење или печење. За да го направите ова, користете специјална кошница, која доаѓа дури и со буџетски модели.

• Истурете вода во главната чинија - нејзиниот волумен не треба да биде помал од 1,5 литри, бидејќи инаку нема да добиете доволно пареа и полнењето ќе биде лошо сварено. Подмачкајте ја кошницата за третман со пареа со растително масло: најдобро е да се земе маслиново масло, кое може да се загрева.
• Додајте сол во вода, ставете ги замрзнати кнедли во кошницата така што рамномерно ќе го покриете дното, ставете го во садот. Покријте го multicooker со капак, изберете го режимот "парен" и почекајте го звучниот сигнал да го објави крајот на делото.

Кромињата направени според овој метод може да се остават внатре некое време, или може да се сервираат директно до табелата. Или може да им се даде убава златна кора, за која се користи режимот "печење": визуелно, производот ќе изгледа како пржен, но нема таков степен на штета. За да го направите ова, едноставно ставете ги во празен сад за повеќе куки, без да додавате масло, и да готвите на секоја страна 7-10 минути.

• Можете да СРЈ во овој режим, а не варени кнедли, но во овој случај масло и понатаму ќе се користи: тие се третираат на дното на садот, каде што се ставаат замрзнати кнедли. Прво, маслото се загрева (5-7 минути), тогаш главниот производ се инјектира. Потоа поставете го режимот "печење", и по 15 минути. кнедли свртете и истурете вода - околу 100 ml. Во исто време, се препорачува да додадете сол и зачини. Во истиот режим, тие продолжуваат да готват уште 25-30 минути.

Ако сакате кнедлите да се пржат со зеленчук или печурки, поставете ги во исто време како истурете во вода. Количината на течност може да се намали ако се користат замрзнати зеленчуци.

• Но сепак, најрелевантниот и најчест начин е да се готват варени кнедли со супа и суштински зачини. Ова може да се направи во режим на "вриење", но ако супата е важна, се препорачува прво да се прелива вода, да се додаде ловоров лист и кромид, а потоа да се постави "супа" режим. По 40-45 минути Тука се фрлаат смрзнати кнедли и грашок, по што садот се готви уште 10-15 минути, но во режимот "готвење".

Сорти на готовиот производ често се прицврстуваат на сосови: како облекување, обично се користи павлака, на која понекогаш се додава и сецкан лук. Професионалци, исто така, препорачува да се земе малку повеќе Пармезан или Brie сирење со мувла, решетки и се меша во павлака. Овој сос треба да го истури топлото јадење за да го омекне сирењето на температура.