Брзи опции за тесто за колбаси во тесто

Snacking е брз начин да се добие доволно во било какви услови, било да е патување или школска пауза. Покрај тоа, милиони наши современици како брза храна. Еден од најпопуларните видови на брза храна се колбаси во тесто, варен во рерна или леб творец. Како да се месат вкусно тесто за ова јадење? Размислете за деталите на процесот.

Колбаси во тесто VS топли кучиња

Високото куче цврсто влезе во националната кулинарска традиција преку блиски контакти со Америка. Но, во нашата исхрана веќе многу години постои алтернативен shtatovskim сендвичи - колбас во тестото, што во голема мера го надминува странскиот конкурент во неговите хранливи својства. Впрочем:

• во колбасниот производ печени во тесто, нема штетни адитиви (како кечап или мајонез);
• за разлика од топли кучиња, тесто од колбаси се подготвува дома, па можете да бидете сигурни во квалитетот на пунџата;
• Постојат неколку опции за подготовка на тесто за оваа намена: квасец, без квасец, сунѓер, издувам. Сите видови на брашно основа за колбаси, освен за сунѓер, се подготвуваат многу брзо.

4 рецепти за тесто од рерна

Ако ви се допаѓа навистина бујна, мека тесто, тогаш не можете да направите без квасец. Но, можете да ја намалите вревата со него на минимум.

Тесто од квасец

Состојки:

• 500 гр пченично брашно (за 8 колбаси);
• 1 лажиче. сув квасец;
• 1 пилешко јајце;
• 1.5 чл. топла вода, претходно филтрирана;
• маса сол, бел шеќер (по вкус).

Готвење:

1. Прав квасец се влива во сад, исполнет со вода и добро се меша.
2. Додадете јајце, шеќер, сол и се меша.
3. Сега преливајте го преливото брашно во мали делови.
4. Добро измешајте го тестото, покријте го со капак и ставете го во топла (околу 40-50 степени) печка за 20-30 минути. Овој трик ќе ви помогне да заштедите време за подготовка на базата за колбаси.
5. Ние го делиме тестото во делови, секој се тркалаат во правоаголник, од кој ги исекуваме круговите (или мали плоштади - сè зависи од вашата фантазија) под колбас. Работите се лесни - завиткајте ги колбасите и печете.

Маргаринско тесто

За да ја направите основата за колбаси еластична и многу послушна, можете да го мачкате брзото згуснето тесто за вкусни колбаси во тестото во рерната.

Состојки:

• 4 суп.л-патки. брашно од пченица (за 12 порции);
• 2 јајца;
• 2/3 чл. топла филтрирана вода;
• 15 г сув квасец;
• 100 г свеж крема маргарин;
• 1 лажиче. сол;
• 4 суп.л-патки. л бел шеќер.

Готвење:

1. Со сад, истурете малку вода и растворете го квасецот во неа.
2. Победи јајца, сол и шеќер, се меша.
3. Маргарин podtaplivaem на водена бања и испрати до мешавина на јајца, се мешаат сите производи.
4. Полека ставете половина брашно, мешалка, доведете ја масата до хомогена конзистентност.
5. Додадете го преостанатото брашно, измешајте го тестото и, покријте со филм за прицврстување, оставете 20-30 минути во рерната, загревајте до 40 степени.
6. Намалете правоаголник со просечна дебелина, исечете ги парче парчиња, поставете колбаси и печете на 200 степени за околу 15 минути.

Брза серија

Безквасни колбаси во тестото за печење во рерната не го спречуваат готовото јадење да биде меко и бујно.

Компир база

Значи, пунџата може да се пофали со кора од кора и пријатна арома, да направи тесто врз основа на компири со пире.

Состојки:

• 300 гр пченично брашно (за 8 порции);
• 7 средни компири;
• 100 г гриз;
• 100 гр домашно путер;
• 3 јајца;
• сол (по ваш вкус).

Готвење:

1. Варете компирот во лесно солена вода.
2. Користејќи блендер или рачно, измесете го зеленчукот во пире од компири, додавајќи парче путер.
3. Возиме во јајца, ние сол и во мали порции заспиваме брашно и гриз.
4. Месете го тестото (ладно).
5. Извадете ја основата во правоаголник околу 1 cm дебелина и исечете ги во закрпи. Можете да ги завиткате колбаси и печете (во просек, потребни се 30-40 минути на температурата на печката од 190-200 степени).

Англиски тепсија

Жителите на Велика Британија се познати по својата љубов кон кашероли. Овде и колбаси во тестото, тие успеваат да готват во форма на торта од тесто без квасец.

Состојки:

• 1.5 чл. брашно од пченица (за 8 порции);
• 1 суп.л-патки. млеко млеко;
• 4 јајца;
• сол, мрсна пиперка (по ваш вкус).

Готвење:

1. Протресете јајца со половина брашно, сол и црн пипер.
2. Истурете во млекото, додадете го преостанатото брашно и измесете ја масата темелно.
3. Ставете ги колбасите на посебна форма, подмачкани со маслиново масло и печете 10 минути.
4. Пополнете колбаси со тесто и испратете ги во рерна 30 минути додека не се појави аппетитна кора.

Овој рецепт можете да го диверзифицирате со рендано сирење, со кое колбасите во школка од брашно се прскаат 10 минути пред подготвеноста.

2 рецепти за производителот на леб

Сосема е можно значително да се намали времето за подготовка на тесто за колбаси во тестото: за ова треба да се замесиме во производителот на леб.

Тесто за млеко

Млечната основа ќе им даде уникатен деликатен вкус на колбаси.

Состојки:

• 600 грама пченично брашно (за 12 порции);
• 1,5 лажиче. прашок за печење;
• 1 јајце;
• 1 суп.л-патки. млеко млеко;
• 100 гр домашно путер;
• 2 суп.л-патки. л бел шеќер;
• 1 лажиче. сол.

Готвење:

1. Во посебен сад за машина за леб ги внесуваме сите производи.
2. Ние го поставиме режимот "мешање на квасец".
3. Извадете ја завршената база во правоаголник, пресечете ја во тесни закрпи, во која ги завиткуваме колбасите. По 15 минути во рерната на 180 степени, садот ќе биде подготвен.

Кефир тесто

Во производителот на леб, можете да ја мачкате воздушната кефирска основа за колбаси.

Состојки:

• 350 гр пченично брашно (за 8 порции);
• 250 ml кефир со маснотии;
• 11 г сув квасец;
• 100 мл маслиново масло;
• 1 суп.л-патки. л шеќер;
• 1 лажиче. сол.

Готвење:

1. Во корпата на машината за леб ги мешаме сите состојки.
2. Ја изложуваме функцијата "тесто".
3. Завршена основа, оставете да застане 30 минути на топло место.
4. Ние формираме правоаголник од тесто околу 1-1,5 cm дебелина.
5. Исечете ги во тесни ленти и "пакувајте" во нив со колбаси. Печете околу 25-30 минути на температура од 190 степени.

Тестото за колбаси во тестото за печење во рерната може да се замеси на различни начини, избирајќи најсоодветно од аспект на не само збир на состојки, туку и време на готвење. Значи, кога ја користите машината за леб, ќе потрошите само неколку десетици минути. Различни основни опции ви овозможуваат да се пече вкусни и срдечни бухти со колбаси, кои ги сакаат и децата и возрасните.